Значение слова «бигос»
Готовое блюдо имеет густую консистенцию, слегка кисловатый вкус и запах копчёностей. Подают бигос горячим с хлебом, белым или чёрным, зачастую — под водку.
Поскольку при разогревании бигос не теряет вкусовых качеств, его часто готовят впрок в большой посуде, а потом замораживают.
В поэме Мицкевича «Пан Тадеуш» есть знаменитый отрывок, посвящённый бигосу (Глава IV, «Дипломатия и охота»), он начинается со строк: «W kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną» («В котелках бигос грели; в словах передать трудно бигоса вкус предивный, цвет и запах его»).
би́гос
1. кулин. своего рода горячая окрошка, приготавливаемая тушением в кастрюле смеси кусочков свинины (ветчины, корейки, шпига), лука, огурцов, капусты, но не с водой, а с квасом ◆ Перед оконцем полка и на ней неизысканная выставка закусок: жареный гусь, обложенный кисло-сладкой капустой; бигос из колбас и капусты; зразы с кашей, с хлебом и капустой; капустняк с фаршем; жареная серна и мелкая дичь, прошпигованная салом, и, вдобавок, щука по-жидовски с шафраном. Н. С. Лесков, «Антука», 1888 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Это хозяйка разогревает на машинке бигос по-польски из капусты, свиного сала и колбасы с громадным количеством перца и лаврового листа. А. И. Куприн, «Река жизни», 1906 г. ◆ Бигос готовят на зиму впрок и хранят в глазурованных глиняных горшках. П. Трофименко, «Химия в кастрюле», 1967 г. // «Химия и жизнь» (цитата из НКРЯ)
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: нефтепромыслы — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Употребляются при разговоре и написании оба названия, как бигос, так и бигус, пожалуй, что чаще первый вариант.
Но оказывается, есть вариант Бигус и он также может считаться верным, потому что ведет свое происхождение не от польского слова, а от немецкого Beiguss, в котором как видим имеется буква У.
Поскольку не так важно, как мы произносим это название, как важно, насколько хорошо мы умеем его приготовить, считаю, что можно произносить и так и этак и большой беды в этом не будет.
Этимология этого слова в польском языке не совсем ясная, имеется несколько версий его происхождения.
По-русски будет правильным «Бигос», с ударением на первый слог, на гласную «и», «бИгос».
Слово «бигос» не является русским, произошло от польского слова «bigos».
Название «бигус», взято скорее всего из немецкого языка, от «Beiguss», вот только правильным, было бы тогда произносить как «Байгус», потому как, в немецком языке, гласные «ei», произносятся, как «ай».
Слово «Бигос» означает блюдо, состоящее из квашеной/соленой капусты и мяса. Это блюдо, приготавливают в основном в Польше и Литве, еще в Беларуси, оно считается традиционным.
Может подаваться и в хлебе, и глиняном горшке.
А еще, известно, что именно «Бигос», готовили в солдатских столовых СССР.
Моя сестра поделилась со мной, отломила полбанана мне и полбанана оставила себе.
Перевести можно так: It doesn’t matter. Например есть такая пословица: It doesn’t matter! Never mind! На русский ее можно перевести как «не велика беда».
Возможные варианты использования в фразах
Другой вариант перевода: That does not import. Пример использования: In this case that does not import, то есть «в этом случае это не имеет значения»
Не совсем корректно поставлен вопрос: Как правильно написать Ростиславна или Ростиславовна?
Писать надо точно так, как написано в паспорте. Я знаю пример, когда человеку в суде пришлось доказывать право на наследство всего лишь из-за написания имени Наталья вместо Наталия.
Впрочем, Словарь личных имён и отчеств (с календарем именин). И. Мостицкий. 2011.
дает те же варианты отчеств: Владиславович, Владиславовна и Владиславич, Владиславна.
И последнее: почему я подробно занялся Вашим вопросом. У моей дочери отчество по паспорту Владиславна.
В современном русском языке женское отчество образуется от имени отца с помощью суффиксов «овн» или «евн», плюс окончание «а». Таким образом, если отец Бронислав, то отчество его дочери будет Брониславовна. Возможно, «Брониславна» это устаревший вариант (вспомним «Слово о полку Игореве» и «Плач Ярославны»).
Речь может идти о сравнительной форме прилагательного «удобный» (какой?) или наречия «удобно» (как?).
Вне зависимости от морфологической принадлежности форма сравнительной степени образуется при помощи суффикса
Эта норма зафиксирована в современных лингвистических словарях, например, в словаре И. Резниченко:
бигус
Смотреть что такое «бигус» в других словарях:
бигус — бигус, бигусы, бигуса, бигусов, бигусу, бигусам, бигус, бигусы, бигусом, бигусами, бигусе, бигусах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
Бигус — Бигос в глиняном горшочке Бигос в тарелке Бигос (польск. bigos, лит. bigos, белор. бігас) традиционное для польской, литовской и белорусской кухни блюдо из квашеной капусты и … Википедия
БИГОС — (бигус, бикус, пигос). Блюдо польской и белорусской кухни, своего рода горячая окрошка, приготавливаемая тушением в кастрюле смеси кусочков свинины (ветчины, корейки, шпига), лука, огурцов, капусты, но не с водой, а с квасом. Основной… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
бигос — (бигус, бикус, пигос). Блюдо польской и белорусской кухни, своего рода горячая окрошка, приготавливаемая тушением в кастрюле смеси кусочков свинины (ветчины, корейки, шпига), лука, огурцов, капусты, но не с водой, а с квасом. Основной… … Кулинарный словарь
Днепр (футбольный клуб, Днепропетровск) — У этого термина существуют и другие значения, см. Днепр (футбольный клуб). Футбольный клуб «Днепр» … Википедия
Белорусская кухня — Белорусская кухня национальная кухня в Беларуси. Отличительной особенностью белорусской кухни является широкое распространение блюд из картофеля, а также использование разнообразных колбас, круп, грибов и свинины. Белорусская кухня… … Википедия
Гмина Рудна — Gmina Rudna Герб Страна: Польша Повят: Любинский повят Глава: Владыслав Бигус Площадь: 216,6 км² На … Википедия
Рудна (гмина) — Гмина Рудна Gmina Rudna Герб … Википедия
Днепр-2 — Днепр 2 … Википедия
Бигос
Из Википедии — свободной энциклопедии
Этимология: есть три варианта происхождения этого слова.
Бигос считается исконно польским блюдом, однако существует версия, что оно было «импортировано» из Великого княжества Литовского в Польшу королём Владиславом Ягайло, любившим отведать его на охотничьих привалах.
Поскольку блюдо не теряет вкусовых качеств при разогревании, его часто готовят в больших количествах в объёмной посуде, а потом замораживают. На стол блюдо, как правило, подают в той же посуде, в которой готовят; рекомендуется перед каждой подачей на стол разогревать не только то, что будет съедено, а весь объём блюда прямо в этой посуде; считается, что при каждом разогревании оно «доходит» и вкусовые качества улучшаются.
Блюду посвящён отрывок знаменитой поэмы Мицкевича «Пан Тадеуш» (Глава IV, «Дипломатия и охота»); он начинается со строк: «W kociołkach bigos grzano; w słowach wydać trudno bigosu smak przedziwny, kolor i woń cudną» («В котелках бигос грели; в словах передать трудно бигоса вкус предивный, цвет и запах чудесный»).
А бигос греется; сказать словами трудно
О том, как вкусен он, о том, как пахнет чудно!
Слова, порядок рифм, всё передашь другому,
Но сути не понять желудку городскому!
Охотник-здоровяк и деревенский житель —
Литовских кушаний единственный ценитель!
Но и без тех приправ литовский бигос вкусен,
В нём много овощей, и выбор их искусен;
Капусты квашеной насыпанные горки
Растают на устах, по польской поговорке.
Капуста тушится в котлах не меньше часа,
С ней тушатся куски отборнейшего мяса,
Покуда не проймёт живые соки жаром,
Покуда через край они не прыснут паром… [2]
Как правильно пишется слово «бигос»
Источник: Орфографический академический ресурс «Академос» Института русского языка им. В.В. Виноградова РАН (словарная база 2020)
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова челядин (существительное):
Синонимы к слову «бигос»
Предложения со словом «бигос»
Цитаты из русской классики со словом «бигос»
Значение слова «бигос»
Би́гос (польск. bigos, лит. bigos, укр. бігос, белор. бігас), также би́гус (нем. Beiguss) — традиционное для польской, литовской, украинской, белорусской кухни, второе блюдо из квашеной капусты и мяса. Принято считать бигос блюдом исконно польским, однако есть легенда, что это блюдо было «импортировано» из Великого княжества Литовского в Польшу королём Владиславом Ягайло, любившим отведать его на охотничьих привалах. (Википедия)
Отправить комментарий
Дополнительно
Значение слова «бигос»
Би́гос (польск. bigos, лит. bigos, укр. бігос, белор. бігас), также би́гус (нем. Beiguss) — традиционное для польской, литовской, украинской, белорусской кухни, второе блюдо из квашеной капусты и мяса. Принято считать бигос блюдом исконно польским, однако есть легенда, что это блюдо было «импортировано» из Великого княжества Литовского в Польшу королём Владиславом Ягайло, любившим отведать его на охотничьих привалах.
Предложения со словом «бигос»
Пока доели роскошный бигос, запивая зубровкой, настал долгожданный закат.
Хозяева были приветливыми, и польско-советские конфликты, частые в те годы, не отражались на качестве бигоса или пончиков.
Теперь же, когда все гости собрались и в квартире было не протолкнуться (какие-то мужчины и женщины бродили с рюмками по квартире, беседовали или спорили, звучала музыка, от стола исходил дивный аромат готовых закусок, а из кухни струился тёплый дух запечённого мяса и кисловато-пряный, замешанный на черносливе запах жирного бигоса), она вдруг поняла, что смертельно устала и что не готова вынести всё это сборище голодных и совершенно чужих ей людей.