Значение словосочетания «овсяные хлопья»
Для получения хлопьев цельные зёрна овса сушат, очищают от мякины, шлифуют и пропаривают. Под действием пара зёрна становятся мягче, что заметно сокращает время для их последующего приготовления в пищу. Той же цели служит и раскатывание, увеличивающее удельную поверхность продукта. На заключительном этапе хлопья зачастую подвергаются термической обработке (лёгкому прокаливанию).
В Советском Союзе выпускались три категории овсяных хлопьев — геркулес (время варки 20 минут), лепестковые (время варки 10 минут) и экстра. Последние тоньше остальных и требуют меньше времени для приготовления. Они делятся на три категории: № 1 — из цельных ядер, № 2 — из резаной крупы, № 3 — из мелкой крупы.
Хлопья мгновенного приготовления, не требующие варки (англ. instant oatmeal), наиболее тонкие из всех. Как правило, чем меньше времени требуется для приготовления хлопьев, тем больше операций было затрачено на их изготовление: повторные пропаривание, раскатывание, шлифовка и т. д. Тонкие хлопья быстрее усваиваются и обладают более высоким гликемическим индексом, чем обычные. Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение хлопьям, требующим варки (англ. old-fashioned oatmeal), так как они ближе к цельному зерну и дают более длительное ощущение сытости.
В 1980-е годы на волне научных публикаций о пользе овсяных отрубей для снижения уровня холестерина Америку захлестнул настоящий бум овсяных отрубей (oat bran craze). Благодаря массированной рекламе производители хлопьев завоевали новые рынки, в продажу поступили новые марки хлопьев с добавлением отрубей. В 1997 году национальный регулятор разрешил размещать на упаковках объявление о том, что регулярное употребление пищи на основе овса вкупе с низкожирной диетой снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Популярность изделий из отрубей привела к появлению на рынке хлопьев из цельного зерна.
В домашних условиях овсяные хлопья несложно размолоть в овсяную муку. Для этого можно использовать кофемолку или кухонный комбайн. Овсяную муку разводят в воде для приготовления т.н. овсяного молока.
овсяные хлопья
1. кулин. расплющенные, очищенные от оболочки, термически обработанные и высушенные зёрна овса ◆ В холодную подсоленную воду высыпать овсяные хлопья из расчета 3 столовые ложки на стакан воды. Анатолий Найман, Галина Наринская, «Процесс еды и беседы. 100 кулинарных и интеллектуальных рецептов» // «Октябрь», 2003 г. (цитата из НКРЯ)
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: половинчатость — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Значение слова «овсяной»
1. Прил. к овес. Овсяная солома. Овсяное поле.
2. (овся́ный). Приготовленный из овса или продуктов его обработки (муки, крупы). Овсяная крупа. Овсяная каша. Овсяный кисель.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
ОВСЯНО’Й, а́я, о́е, и ОВСЯ’НЫЙ, ая, ое. 1. Прил. к овес. Овсяное поле. О. колос. Овсяная крупа. 2. Приготовленный из овсяной крупы. Овсяная каша. Дети, овся́ный кисель на столе. Жквскй.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: затрубить — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Ассоциации к слову «овсяной»
Синонимы к слову «овсяной»
Предложения со словом «овсяной»
Цитаты из русской классики со словом «овсяной»
Сочетаемость слова «овсяной»
Что (кто) бывает «овсяным»
Понятия со словом «овсяной»
Отправить комментарий
Дополнительно
Предложения со словом «овсяной»
Итак, что же происходит, когда вы съедаете тарелку овсяной каши и сразу после этого отправляетесь на лёгкую пробежку с друзьями?
Сварить овсяные хлопья в молоке. Добавить чернику и сахар, перемешать, оставить на 5—10 минут. Подавать в горячем виде.
Он кивает, и через минуту она возвращается со стаканом лимонада и тарелкой овсяного печенья.
Синонимы к слову «овсяной»
Ассоциации к слову «овсяной»
Сочетаемость слова «овсяной»
Что (кто) бывает «овсяным»
Морфология
Правописание
Карта слов и выражений русского языка
Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.
Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.
Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.
Как пишется правильно: овсянное печенье или овсяное печенье?
Как пишется правильно: овсяная каша или овсянная каша?
Чтобы сделать правильный выбор в написании слова овсяная или «овсянная», вначале определим часть речи. Оно обозначает признак предмета (овсяная каша, овсяное печенье) и отвечает на вопрос: какая?
Такие прилагательные пишутся с одной буквой н в суффиксе, кроме всем известных слов-исключений: оловянный, деревянный, стеклянный.
Со школы помню это правило. Оловянный, стеклянный, деревянный.
Овсяная потому что овсяНка. Значит пишется овсяная каша, овсяное печенье.
По правилам русского языка прилагательные, образованные от существительных при помощи суффиксов «ин«, «ан«, «ян» имеют одну букву «н«. Исключениями из данного правила являются слова: деревянный, оловянный, стеклянный. Правило основано на качественном значении прилагательных. И даже исключения можно проверить, но этому учат уже в вузах.
Сначала зададим вопрос: какая? — овсяная — это прилагательное. Образовано от слова «овес». При словообразовании используют суффикс «-ян-«, он всегда (кроме слов исключений: оловянный, стеклянный, деревянный) употребляется с одной «н», поэтому верно: овсяная.
Овсяная каша, овсяная крупа, овсяная булочка, овсяная диета и тд.
Если прилагательное образуется от глагола, то там работают совсем другие суффиксы и другие правила.
«Овсяная солома», «»Овсяная каша»
Слово «овсяная» пишется с одной «Н», потому как образовано при помощи суффикса «ЯН»
Есть несколько слов исключения из этого правила, но слово «овсяная» к ним не относится.
Слово «овсяная» как нам известно из правила второго класса должно писаться только с одним «н» потому что только три слова пишутся с двумя «нн» и вы сразу вспомните эти три слова если посмотрите на окно, потому что окно, по крайней мере, старое деревянное окно и его ручки сделаны как раз из этих материалов:
Нужно найти слово-существительно е, от которого было образовано данное прилагательное.
Слово имеет французские корни.
Слово БАЛЛОТИРОВАТЬСЯ означает «голосовать».
Калории. Потому что это слово иностранного происхождения, а именно французское calorie «калория».
Если честно,впервые слышу о слове «спокойство».Такая форма употребления в разговорной речи является неправильной!Поэтому,замените это слово на «спокойствие».
хотьба ― желание настырное, чреватое и сильное.
Оно от слов хотеть, хотение ― произошло.
У слова же ходьба ― иная этимонная судьба:
ходить и ходит ― вот родня его.
Однако, можно их и подружить
тому, кто хочет походить.
Слово Дебитор отвечает на вопрос Кто? и оказывается существительным мужского рода. Это целиком заимствованное слова, которое пришло к нам из латинского языка.
Однокоренными словами к нему оказываются слова Дебиторская-Дебит. То есть корнем существительного будет морфема ДЕБИТ. Кроме того в слове выделяется суффикс ОР, который не может писаться через А.
Ударение в слове падает на гласную О: дебитОр.
Проверить безударную гласную И мы можем существительным Дебит. А вот гласная Е не проверяется, хотя если в слове Дебит поставить ударение на первый слог,получится принудительная проверка этой гласной, так часто делают.
А на латыни это слово записывается как debitor и означает Должник, человек который что-то кому-то должен. Отсюда фразеологизм: Дебиторская задолженность.
7 ПП рецептов овсянки + как приготовить ПП панкейки, овсяноблин и ленивую овсянку!
Всем доброго времени суток!
Сегодня расскажу о каше, которая варится всего 3 минуты, а также поделюсь небанальными рецептами каш и овсяноблина, а также овсяных шоколадных ПП панкейков и 2 рецепта ленивой овсянки!
Крупа упакована в картонную коробку. Всего здесь 350 гр. На обороте им указаны рекомендации по приготовлению и кбжу. Производитель рекомендует готовить кашу 3-5 минут.
Плющеное зерно гораздо тоньше обычного и варится быстрее.
Тут тоже для меня есть минус- вместе с хлопьями сыпется какая-то труха. Очень похоже на овсяную пыль. Выглядит не очень!
Но не смотря на это, такая кашка часто выручает! Как и обещала, делюсь рецептами!
******* Ленивая овсянка номер раз********
Заливаю 40 гр хлопьев 100-150 гр молока или воды, перемешиваю и отправляю на ночь в холодильник. Утром подогреваю кашу в микроволновке и добавляю топинги- фрукты, ягоды,орехи, гранолу. Можно и не греть, а есть холодной, как пудинг, но я люблю в теплом виде.
******* Ленивая овсянка номер два*******
Делаем также, как и в рецепте выше, но отправляем сразу в микроволновку на пару минут. Осторожно, каша убегает! Берите чашку поглубже!
******* ПП шоколадные овсяные панкейки*******
1 яйцо, 40 гр хлопьев ( перемолоть в блендере), 120 нгр кефира, 4 ст л какао, разрыхлитель 1 ч л и подсластитель по вкусу. Просто смешайте ингредиенты в блендере и выпекаете на сухой сковороде по одному блинчику в центре сковороды.
Кбжу на 100 гр: 472/17/16/63
********** Овсяноблин с начинкой*********
Для овсяноблина я всегда беру именно эту марку- хлопья тонкие и быстро впитывают жидкость, поэтому овсяноблин не разваливается!
1 яйцо, 40 гр хлопьев, 3 ст л молока/ воды. Пеку на маленьком огне с двух сторон, затем выкладываю на тарелку и беру начинку. Блин могу сделать:
Мои идеи овсяных каш:
Как правильно пишется хлопья овсяные
Всю прошлую неделю я ходила по Московским магазинам, чтобы понять, что там продается и написать эту статью.
Я знаю, что многие любят утром сделать быструю кашу, которую залил кипятком, – и готово. Ну а правда, зачем тратить лишние 20 минут, если можно не ждать? На самом деле, если от овсянки нужен не только вкус, но и польза, то лучше выбирать не любую, а правильную.
Кстати, на фото ниже нет ни одной правильной овсяной каши.
Вся польза овсянки содержится в оболочках зерен. Когда зерна обрабатывают, оболочка удаляется частично или полностью. Чем меньше было обработано зерно, тем больше в нем сохранится полезных веществ и тем дольше оно будет вариться.
Самое полезное – овсяная крупа (whole oat grain). В магазинах так и называется. Это цельные зерна овса, очищенные от жестких оболочек. Это самая полезная, но не самая удобная овсянка в приготовлении: чтобы сварить кашу из таких зерен, их надо несколько часов замачивать в воде, и потом варить около 1 часа.
Второй – овсяные хлопья «Геркулес» (rolled oats или middle ground oats) – расплющенные овсяные зерна, которые варятся до 20 минут. Хлопья можно замачивать на ночь, готовить каши, мюсли, гранолу, пудинги, печенье и хлеб.
Дробленую крупу и хлопья легко можно отличить друг от друга по внешнему виду:
В магазине из овсяных хлопьев лучше выбирать те, которые дольше варятся: чем короче время варки на упаковке, тем сильнее обработаны зерна, и тем бессмысленнее продукт. Все хлопья на фото в начале статьи варятся меньше 3 минут. Цельное зерно в таких хлопьях уже подверглось сильной обработке и потеряло клетчатку, витамины и минералы.
Овсянка быстрого приготовления экономит время, но на выходе мы получаем пустые калории.
Все каши калорийные, но в моментальных кашах калории бесполезны. Такая каша быстро расщепляется до простых сахаров, а это значит, что уже через полчаса после нее вы можете снова проголодаться. Избыток простых сахаров приводит к перееданию, росту жировых отложений и набору лишнего веса.
Самая полезная овсяная каша получается из цельных зерен.
Полезная овсяная каша медленно усваивается и надолго насыщает, налаживает работу желудка, очищает кишечник и понижает уровень «плохого» холестерина. Она содержит достаточное количество минералов (железо, магний, фосфор, кальций и цинк) и витаминов (A, E, K, PP и группы B (B1, B2, B6)). Короче, одни плюсы.
1. Время варки: не менее 15-20 минут.
Лучший вариант овсяных хлопьев – те, которые варятся 10-20 минут. Такие смело могут называться медленными углеводами, в них сохраняется большое количество полезных пищевых волокон и питательных веществ.
Для продвинутых: попробуйте дробленую овсяную крупу вместо хлопьев. Это самый полезный вид овсянки, и это вкусно!
2. «Органический», «Фитнес» – не означает полезный.
«Органический» значит, что продукт был выращен без использования химических удобрений. Однако, даже органическое зерно можно расплющить так, что от него ничего полезного не останется. Обращайте внимание на время варки.
Наличие на внешней стороне упаковки обозначений типа «Фитнес», «Польза натуральных фруктов», и прочих «здоровых» надписей должно настораживать. Состав таких продуктов надо изучать особенно.
3. Количество сахара не более 5 г на 100 г продукта.
Убедитесь, что в составе вашей каши только овсяная крупа или хлопья. Там не должно быть никаких вкусовых добавок, ароматизаторов, сахара, сахарозаменителей и подсластителей.
Ответственность за потребление сахара уж точно не стоит класть на плечи производителей, которых, в основном, заботит вкус и прибыль. Контролируя потребление сахара, не нужно исключать его совсем. Сахар можно, в умеренных количествах. Добавляйте в кашу любимые фрукты, ягоды, орехи, молоко, мед, по вкусу. Уверяю вас, выйдет намного меньше, чем в готовом продукте из магазина.
4. Количество клетчатки не менее 6 г на 100 г продукта.
Ежедневная норма клетчатки = около 35 г. Чтобы получить ее, начинайте день с каши с высоким содержанием клетчатки и ешьте больше свежих овощей и фруктов, не снимая кожуры.
Количество клетчатки (другое название – пищевые волокна) на 100 грамм продукта обычно указывают в составе на упаковке каши, там количество варьируется от 0 до 30 гр. на 100. Чем больше, тем лучше.