Понятия о биологически активных добавках (БАД) к пище
Использование БАД предполагает их положительное воздействие на обменные процессы и состояние органов и систем организма. Применение БАД является новым направлением в питании здорового и больного человека.
1. БАД подразделяются на три основные группы: нутрицевтики
3. пробиотики и пребиотики.
Содержание пищевых веществ в нутрицевтиках не должно резко превышать установленные нормы питания: как дефицит, так и избыток пищевых веществ неблагоприятен для организма. В России Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утвердила в 2004 г. «Рекомендуемые уровни суточного потребления пищевых и биологически активных веществ» для взрослых и детей в составе диетических продуктов и БАД.
Пробиотики и пребиотики.
БАД, главным образом нутрицевтики, могут быть использованы при алиментарной профилактике массовых хронических заболеваний, но при решении вопроса об их применении надо учитывать следующее:
БАД не является лекарствами и безопасными в плане побочных эффектов средствами;
принимать БАД, особенно парафармацевтики, надо после консультации с опытным врачом. Не следует поддаваться искушению рекламы БАД в средствах массовой информации;
особенно осторожно следует относиться к использованию БАД беременным, кормящим матерям, пожилым людям, при заболевании печени и почек;
не рекомендуется принимать два и более парафармацевтиков из-за возможности возможной несовместимости содержащихся в них веществ. Это положение не распространяется на нутрицевтики, если каждый из них содержит разные пищевые вещества;
следует особенно осторожно относиться к БАД, содержащие малоизученные экзотические компоненты (тибетские, китайские, индонезийские, африканские растения, панты оленей и т.д.), тюк. действие их не предсказуемо.
БАД ни в коем случае не должны заменять или сокращать объем лечения проводимого при атеросклерозе и ИБС, артериальной гипертензии, сахарном диабете, онкологических и других заболеваний.
Поиск ответа
| Вопрос № 305763 |
Ответ справочной службы русского языка
Рекомендуем такой вариант пунктуации: Безумно оригинальный, красивый фильм от режиссера «Амели», утопия, где художник по костюмам — Жан-Поль Готье, а композитор — Анджело Бад аламенти.
Прошу помощи! Склоняется ли мужская фамилия с окончанием на «ш»? (Ша бад аш)
Ответ справочной службы русского языка
Здравствуйте. Википедия пишет через дефис германские земли Мекленбург-Передняя Померания и другие. Хотя теоретически должно быть тире. А как лучше?
Ответ справочной службы русского языка
Правильно через тире, если одна из частей представляет собой сочетание слов: Мекленбург – Передняя Померания, Северный Рейн – Вестфалия. Но: Бад ен-Вюртемберг (каждая часть – одно слово).
Добрый день! подскажите, на упаковочных материалах (пачка) БАД к пище, как правильно написать «от +4 ⁰C до +25 ⁰C» или «от +4 до +25 ⁰C»? Заранее спасибо!
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Правильно дефисное написание: Бад ен-Вюртемберг. Разница в том, что в этом названии каждый из компонентов представляет собой одно слово, а в названии Северный Рейн – Вестфалия один из компонентов (а именно Северный Рейн) представляет собой сочетание слов.
Здравствуйте, еще раз об ударениях в некоторых названиях городов. Как все-таки правильно: МАлага или МалАга, и почему говорят БАзель, а не БазЕль, если есть МарсЕль, но не МАрсель? Спасибо, с уважением И бад уллаев Тимур
Ответ справочной службы русского языка
Правильно: Мал а га. См.: Агеенко Ф. Л. Словарь собственных имён русского языка. М., 2010 (электронная версия – на нашем портале).
Ударение в названиях Базель и Марсель сравнивать некорректно, т. к. эти названия пришли из разных языков: Базель – из немецкого, Марсель – из французского (в котором ударение всегда на последнем слоге). Кроме того, ударение в иноязычных географических названиях в одних случаях соответствует ударению в языке-источнике, а в других побеждает традиционный для русского языка вариант, отличающийся от оригинала (Вашингт о н, а не У о шингтон). Поэтому во всех спорных случаях надо обращаться к словарю.
Ответ справочной службы русского языка
Двойное написание этого слова (через а и через о) зафиксировано еще в словаре Даля. Написание бад яги ‘семейство губок’ дает и Биологический энциклопедический словарь (М., 1989). Видимо, поэтому в торговом названии лекарственного препарата используется вариант с буквой а. Тем не менее современные нормативные орфографические словари дают единственный вариант: бодяга (и в «ботаническом» значении, и в жаргонном значении, напр.: разводить бодягу, кончай бодягу). См.: Русский орфографический словарь РАН / Под ред. В. В. Лопатина, О. Е. Ивановой. – 4-е изд., испр. и доп. – М., 2012.
Написание через о объясняется историей слова. Историко-этимологический словарь М. А. Грачева, В. М. Мокиенко «Русский жаргон» (М., 2009) сообщает, что это слово связано со старинным глаголом бости ‘бодать, колоть’ и первоначально было народным названием колючего растения, пресноводной губки, которую в высушенном виде использовали как притирание, косметическое средство вроде румян для лица. Старинный русский журнал «Друг здравия» писал в 1842 году: «Наша бодяга, которую крестьянки собирают в реках, сушат и толкут, производит румянец в натираемых частях не краскою, а раздражением кожи острыми микроскопическими шипиками». Бодяга, следовательно, колет, «бодает» кожу. А оборот разводить бодягу возник, весьма вероятно, как игра слов в языке актеров, где это дешевое косметическое средство было популярно: разводя бодягу, они одновременно вели пустые беседы, долгие разговоры.
Ответ справочной службы русского языка
Здравствуйте, тут и там слышится выражение «Имеет место быть. » Иногда даже в составе таких предложений: «У нас имеет место быть снег». Объясните пожалуйста случаи уместности этого выражения и его состав. Поскольку слово «быть» в его конструкции иногда отдает каким-то манерным мещанством. Спасибо, с уважением, Тимур И бад уллаев
Ответ справочной службы русского языка
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, есть ли у аббревиатуры «ТЭЦ» множественное число? Возможно ли употребление формы «ТЭЦы» (по аналогии с БАД ы, ГОСы)?
Ответ справочной службы русского языка
В разговорной речи мн. ч. возможно.
Скажите. пожалуйста, правильно ли расставлены запятые. Есто сомнения по поводу запятой после «но»
Но, если в спидминтоне
отсутствует только сетка между
игроками, то в ночном бад минто-
не (англ. blackminton) отсутству-
ет также и свет.
Ответ справочной службы русского языка
Добрый день!
Сообщите, пожалуйста, склоняется ли слово » БАД «. И во множественном числе это » БАД » или » БАД ы»?
Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Здравствуйте!
Прошу проверить правильность написания названия: Федеральная земля Бад ен-Вюртемберг. С прописной или строчной буквы пишется слово «федеральная»?
Ответ справочной службы русского языка
Сочетание федеральная земля пишется строчными (ср. написание строчными сочетания федеральный округ – о крупной административно-территориальной единице в России).
Ответ справочной службы русского языка
Слово _бедж_ (_беджик_) в соответствии с правилами передачи иностранных слов в русском языке освоено именно в такой графике (см. «Русский орфографический словарь РАН»).
луйс
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Наша рекомендация: бедж (руководствуемся написанием в «Русском орфографическом словаре» РАН).
К разнобою в словарных рекомендациях мы советуем относиться спокойно: надо помнить, что недавно заимствованные слова в процессе их освоения языком часто испытывают колебания в написании, поэтому в разных словарях (и даже в разных изданиях одного и того же словаря) можно встретить неодинаковое написание. Что делать в таких случаях? Ориентироваться на рекомендации словарей: а) более «свежих»; б) специализирующихся на данной проблеме, т. е. проверять написание по орфографическому словарю (а не по толковому, орфоэпическому и др.).
Что касается написания в «Большом толковом словаре» – мы передадим Ваше замечание главному редактору словаря С. А. Кузнецову (Санкт-Петербург, Институт лингвистических исследований РАН).
Эффективность БАДов — правда или миф?
Биологически активные добавки имеют неоднозначную репутацию как у врачей, так и у пациентов. Конечно, БАД не является лекарственным средством, но может ли он помочь для профилактики заболеваний или заменить витаминные комплексы?
Что такое БАДы?
Биологически активные добавки – это комплекс активных веществ натурального происхождения, который принимается вместе с пищей или входит в состав некоторых блюд. Назначение БАДов – восполнить в организме человека недостаток определенных витаминов и микроэлементов. Для того чтобы эффективность БАДов была несомненной, содержание этих полезных веществ должно строго соответствовать нормам их потребления.
Отличие БАДов от лекарственных средств
Совершенно справедливо утверждение, что БАДы – это не лекарства. Основное отличие в том, что действие препаратов направлено на лечение конкретной болезни или уничтожение ее возбудителей. Действие БАДов иное, они восполняют недостаток необходимых витаминов и микроэлементов, работая над улучшением общего состояния организма и укреплением иммунитета, действуя при этом мягко, так как состоят из натуральных компонентов.
Ограничения по приему БАДов
Дозировка для детей от 3 до 7 лет должна составлять четвертую часть, а от 7 до 12 – половину нормы для взрослого человека. Что касается людей преклонного возраста, тут мнения специалистов расходятся. Некоторые из них считают, что пожилые люди могут применять БАДы только в детской дозировке, другие, учитывая, что процессы усвоения пищи у стариков происходят медленнее – по норме для взрослых.
Следует очень осторожно применять БАДы людям, страдающим аллергией, поскольку пищевые добавки производятся из сырья растительного происхождения. Беременным и кормящим женщинам применять БАДы можно не больше нормы для дошкольников, а, возможно, и вовсе следует исключить из рациона.
Как выбрать необходимые БАДы?
Чтобы в выбрать БАДы, которые действительно принесут пользу, необходимо придерживаться нескольких правил. Старайтесь покупать добавки от производителей, положительно зарекомендовавших себя в этом сегменте рынка. Покупайте препараты в аптеке, так как все товары, которые там продаются, имеют сертификаты и лицензии.
Мнение относительно полезных свойств БАДов расходятся. Они способны восполнить недостаток витаминов и микроэлементов, но не являются лекарственными средствами. Если Вы не можете принять решение, то лучше проконсультироваться со специалистом.
Особенности маркировки биологически активной добавки к пище
Биологически активные добавки относятся к специализированной пищевой продукции и должны отвечать требований безопасности, установленным в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)». В части маркировки продукции и материалов упаковки, контактирующих с ней, должны соблюдаться требования, установленные ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».
Маркировка БАД должна указываться на русском языке и быть четкой, полной и достоверной, а также содержать следующую информацию для потребителя:
1. Наименование БАД и его вид.
2. Надпись «биологическая активная добавка к пище» и указание, что БАД не является лекарственным средством.
5. Состав ингредиентов в порядке, соответствующем их убыванию в весовом или процентном выражении.
6. Пищевая ценность (калорийность, белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы). На этикетке указываются только те величины, значения которых свыше 5% (для витаминов, макро- и микроэлементов), либо 2% (для других питательных веществ).
7. Масса или объем БАД.
8. Дозировка и количество доз в упаковке.
9. Рекомендации по применению, способ применения (если необходима дополнительная подготовка БАД).
10. Противопоказания (обязательны для БАД, обладающих тонизирующим, гормоноподобным и влияющим на рост тканей организма человека действием).
11. Возможные побочные действия.
12. Дата изготовления. Срок годности. Условия хранения.
При необходимости также указываются особые условия реализации и предупредительные надписи.
Использование термина «экологически чистый продукт» в названии и при нанесении информации на этикетку БАД, а также использование иных терминов, не имеющих законодательного и научного обоснования, не допускается. Так для подтверждения клинического действия БАДа по отношению к заболеваниям на этикетке должна быть ссылка на клинические исследования и испытания, достоверно подтверждающие действующие эффекты данной добавки в отношении конкретной нозологической формы болезни.
Информация доводится до сведения потребителей в любой доступной для прочтения потребителем форме.
Как пишется биологически активные добавки
Биологически активные добавки к пище (БАД) – это природные или аналогичные природным биологически активные комплексы, которые необходимы для обеспечения физиологически оптимального функционирования человеческого организма и которые современный человек недополучает с пищей.
БАД выделяются в самостоятельную группу пищевых продуктов, основной особенностью которой является удовлетворение потребности организма в отдельных биологически активных веществах, которые оказывают благоприятное воздействие на организм и здоровье человека. На современном этапе БАД, содержащие различные природные биоактивные соединения, являются составной частью оптимального питания.
В России со времен Советского Союза проводятся широкомасштабные исследования по изучению фактического питания населения в различных регионах. По данным 1990 – 2000 гг. установлено, что структура питания населения России характеризуется дефицитом полноценных белков, полиненасыщенных жирных кислот, различных витаминов и других микронутриентов. При этом мы в избыточных количествах употребляем углеводы и жиры. В период с 2000 по 2013 годы в рационе россиян отмечено резкое увеличение содержания жира с 31,0% по калорийности до 36,3% и добавленного сахара с 12,0% до 13,4% (рекомендовано для жира – не более 30,0%, для сахара – 10,0%).
Обеспечено всеми необходимыми витаминами всего лишь 10% населения России. Дефициты трех и более витаминов в питании наблюдается у 28-45% обследованных.
Особое беспокойство вызывает недостаточное потребление витаминов, по сравнению с рекомендуемыми рациональными нормами потребления у детей. Для питания детей дошкольного и школьного возраста характерно недостаточное использование молочных продуктов, растительных масел, овощей и фруктов, рыбы, что ведет к недостаточному потреблению кальция, железа, йода, цинка, витаминов (особенно С, А, витаминов группы В и β-каротина), ПНЖК, низкому потреблению пищевых волокон. Это приводит к нарушению обмена веществ и служит причиной возникновения алиментарно-зависимых заболеваний, задерживает рост и развитие детей, способствует возникновению хронических заболеваний уже в детском возрасте.
По данным исследований Института питания для нормального функционирования организма человека ежедневно необходимо около 600 биологически активных веществ (витамины, микроэлементы и т.д.). Но для поступления всех этих веществ человек постоянно и в определенном соотношении должен употреблять 32 вида различных свежих или свежеприготовленных пищевых продуктов.
Ни у кого уже не вызывает сомнение, что существует четкая взаимосвязь между здоровьем человека, качеством его жизни и особенностями питания. Питание оказывает определяющее влияние на продолжительность и качество жизни, активную деятельность человека и его трудоспособность.
Распространенные в современном обществе такие заболевания как ожирение, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, аллергия, сахарный диабет в значительной степени являются следствием воздействия неблагоприятных факторов при несбалансированном питании. Данные статистики свидетельствуют, что половина преждевременных смертей (в возрасте до 65 лет) вызвана болезнями, связанными с нерациональным питанием.
Совершенно оправданно для БАД были выбраны фармацевтические формы: таблетки, капсулы, порошки, экстракты и т.д. Применение биологически активных соединений в этих формах дает возможность их точного дозирования в соответствии с учетом потребностей в них человека.
По мнению многих ученых и практиков в России широкое применение БАД является единственным, наиболее быстрым, экономически приемлемым и научно обоснованным путем решения проблемы, связанной с питанием, так как такой подход не требует радикальной перестройки пищевой промышленности и сельского хозяйства и может быть реализован с использованием имеющихся мощностей пищевого и фармацевтического производства.
В то же время, биологические активные добавки являются важным инструментом мировой системы здравоохранения развитых стран, позволяющим формировать здоровье нации, и значительно увеличивать продолжительность и качество жизни населения. Развитие рынка биологически активных добавок в Российской Федерации крайне необходимо для формирования здоровья нации, а широкое и правильное использование добавок может привести к существенному сокращению расходов национального здравоохранения.
Во всем мире БАД расцениваются не как средства для лечения, а именно как добавки к пище, необходимые для оптимизации пищевого рациона. БАД предоставляют потребителям дополнительную возможность в подержании здорового образа жизни и профилактике различных заболеваний. Именно такое позиционирование этих продуктов в странах Евросоюза, США и в Японии.