ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
грецкий орех гр`ецкий ор`ех
Смотреть что такое ГРЕЦКИЙ ОРЕХ в других словарях:
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
волошский орех (Jglans regia), дерево семейства ореховых, высотой 20–30 м и более, диаметр ствола до 1,5 м. Крона густая, широкоокруглая. Листь. смотреть
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
Грецкий орех волошский орех (Juglans L.). — Род деревьев из семейства орехоносных (Juglandeae). Сюда причисляется до 8 видов; самый известный у нас Ju. смотреть
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ (Juglans regia), листопадное дерево рода орех. Выс. стволов до 20—35 м, диам. до 2 м. Листья дл. 20—40 (70) см, из 5—11 листочков. Тычино. смотреть
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
(Juglans regiei), вид деревьев сем. ореховых, орехоплодовая культура. В диком виде растёт в Малой, Передней, Ср. Азии, в Китае, Японии, на Корейском п. смотреть
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
, листопадное дерево (семейство ореховые). Высота 30-35 м. Растет в Малой Азии, на Балканском полуострове, в Иране, Средней Азии, Закавказье. Живет 300-400 лет, обильно плодонося до глубокой старости. Склонен к апомиктичному (без оплодотворения) развитию плодов. Введен в культуру задолго до нашей эры ради съедобных плодов (так называемых орехов), орехового масла, ценной древесины.
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
волошский орех, дерево большой долговечности, начинающее плодоносить с 10-15 лет, развивая полное плодоношение в 40- 50 лет и сильно уменьшая его в 100. смотреть
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
дерево сем. ореховых. Выс. 20-30 м. В М. Азии, на Балканском п-ове, в Иране, Китае, в Ср. Азии, Закавказье. Культивируется ради съедобных плодов (т. н. смотреть
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
Сон, в котором вы видите грецкие орехи, предвещает удачу в делах и легкость на сердце. Собирать с земли грязные грецкие орехи означает, что ваш любовник перенесет свое внимание на другую, а вам останется лишь пожалеть о своем неблагоразумном поведении в отношениях с ним. Есть во сне грецкие орехи – к тому, что ваша тревога будет вызвана совершенно беспочвенными слухами.Раскалывать орехи и обнаруживать, что в каждом из них порченые внутренности, означает, что ваши надежды и чаяния обернутся прискорбным разочарованием. смотреть
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, листопадное дерево (семейство ореховые). Высота 30-35 м. Растет в Малой Азии, на Балканском полуострове, в Иране, Средней Азии, Закавказье. Живет 300-400 лет, обильно плодонося до глубокой старости. Склонен к апомиктичному (без оплодотворения) развитию плодов. Введен в культуру задолго до нашей эры ради съедобных плодов (так называемых орехов), орехового масла, ценной древесины.
. смотреть
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
Грецкие орехи во сне – к радостным событиям и благоприятному стечению обстоятельств. Щелкать во сне гнилые орехи означает, что ваши ожидания не сбудутся. Запачканные грецкие орехи в руках предостерегают молодую женщину от неразумного поведения, в результате которого ее возлюбленный отвернется от нее. смотреть
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
Грецкие орехи снятся к радости. Гнилые орехи – к разочарованию. Если молодая женщина держит во сне грязные грецкие орехи, то у нее скоро появится соперница. Ели во сне грецкий орех – придется испытать ложную тревогу. Сбивали орехи с дерева – предстоит не слишком приятное объяснение. смотреть
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
Ударение в слове: гр`ецкий ор`ехУдарение падает на буквы: е,еБезударные гласные в слове: гр`ецкий ор`ех
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, дерево семейства ореховых. Высота 20-30 м. В М. Азии, на Балканском п-ове, в Иране, Китае, в Ср. Азии, Закавказье. Культивируется ради съедобных плодов (т. н. орехов), ценной древесины.
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, дерево семейства ореховых. Высота 20-30 м. В М. Азии, на Балканском п-ове, в Иране, Китае, в Ср. Азии, Закавказье. Культивируется ради съедобных плодов (т. н. орехов), ценной древесины. смотреть
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
— дерево семейства ореховых. Высота 20-30 м. В М. Азии, наБалканском п-ове, в Иране, Китае, в Ср. Азии, Закавказье. Культивируетсяради съедобных плодов (т. н. орехов), ценной древесины. смотреть
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
1) (дерево) nogal m2) (плод) nuez f
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
胡桃 hútáo (плод); 胡桃树 hútáoshù (дерево)Синонимы: волошский орех, дерево, орех
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
гр’ецкий ор’ехСинонимы: волошский орех, дерево, орех
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
cevizСинонимы: волошский орех, дерево, орех
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
noz fСинонимы: волошский орех, дерево, орех
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
walnut treeСинонимы: волошский орех, дерево, орех
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
אילן אגוזСинонимы: волошский орех, дерево, орех
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
видите, что едите орехи, что-то вас беспокоит попусту; если срываете орехи с дерева предстоит неприятный разговор.
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
dióСинонимы: волошский орех, дерево, орех
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
грецкий орехWalnußСинонимы: волошский орех, дерево, орех
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
Связанные словари
Грецкий орех
Грецкий орех
⇒ Гласные буквы в слове:
гр е цк и й о р е х
гласные выделены красным
гласными являются: е, и, о, е
общее количество гласных: 4 (четыре)
гр е ́ цкий ор е ́ х
ударная гласная выделена знаком ударения « ́ »
ударение падает на буквы: е, е,
безударные гласные выделены пунктирным подчеркиванием « »
безударными гласными являются: и, о
общее количество безударных гласных: 2 (две)
⇒ Согласные буквы в слове:
г р е ц к и й о р е х
согласные выделены зеленым
согласными являются: г, р, ц, к, й, р, х
общее количество согласных: 7 (семь)
звонкие согласные выделены одинарным подчеркиванием « »
звонкими согласными являются: г, р, й, р
общее количество звонких согласных: 4 (четыре)
глухие согласные выделены двойным подчеркиванием « »
Грецкий, он же царский и волошский: как еще называют самый известный орех
Грецкий — пожалуй, самый известный орех в мире. Вероятно, наши предки получили его от купцов из Греции. Уже в XIX веке слово «грецкий» исчезло, его вытеснило из языка слово «греческий», но осталось в названии ореха. А какие еще имена есть у вкусного и полезного плода в мире — в этой статье.
Почему орехи называют по-разному
Когда нужно назвать еще не описанный в литературе плод, люди пользуются тремя основными правилами:
называют по ассоциации. Например, так произошло с кешью. Плод, внутри которого скрыта вкусная косточка, похож на сердце. Поэтому и орех получил название анакардиум;
называют по происхождению. Многие орехи называются по стране происхождения: индийский, бразильский — или по названию местности, откуда прибыли купцы. В России так произошло с грецким;
называют в честь ученого. При этом не обязательно используют фамилию первого описавшего растение. Макадамия, например, названа в честь друга ботаника — химика МакАдама.
Первое имя — грецкий — образовано по национальности тех, кто привез культуру. В Россию его завезли купцы из Греции. Второе направление, откуда поступал этот полезный плод, — Валахия. Сейчас этот регион входит в состав Румынии. Сначала оба названия существовали параллельно. Но со временем «грецкий» все же вытеснил конкурента из русского языка.
В Москве купить грецкий орех оптом можно в компании «Мир поставок». Каждая партия продукции перед отправкой проходит тестирование на качество. Гарантируется безопасность и сертификация по российским нормам.
Альтернативные имена грецкого ореха
Царский
За крупное вкусное ядро купцы называли орешек царским. Это прямая калька с византийского названия. Купцы из Византии поставляли его под этим именем на рынки Европы. Такой большой и вкусный плод достоин царей и богов. Например, имя Юпитера есть в древнеримском названии. Марк Теренций упоминает в своих трудах желудь Юпитера. За этим именем скрывается известный нам грецкий орех.
В научных источниках указывается, что в Египте этот плод могли употреблять только фараоны и приближенные к ним лица. Кроме того, царский — удачное торговое название, позволявшее купцам поднять продажи. Однако с угасанием Византии это имя постепенно исчезло из европейских языков.
Персидский
Пожалуй, самое старое название плода, дошедшее до наших времен. Под этим именем он упоминается в трудах греческого ботаника Теофраста. Есть легенда, что привезли греки этот орешек из походов Александра Македонского. Родина вида — Иран и Индия. Полезный плод помогал восстанавливать силы воинов после боев и ранений.
Английский
Так нашего героя зовут в Америке. Сюда его привезли поселенцы из Англии. Следовательно, и орех получил название «английский». Кстати, в Англии можно посадить и получить урожай грецких орехов. Но в диком состоянии дерево не встречается, только в садах или как одичавший вид.
По мнению Шюбелера — ученого, посвятившего много работ Júglans régia, ареал обитания культуры распространяется до 59° северной широты. Например, его можно вырастить в Норвегии. А самый северный экземпляр отмечен за 63,35° северной широты, в городе Фёрзунде. В самой Норвегии его называют walnut, как и во многих странах Западной Европы. Оно снова отсылает нас к Валахии.
Персик варваров
Такое странное имя получил наш герой в Китае. Считается, что попала культура из Средней Азии в Поднебесную примерно во II веке до нашей эры. Но впервые упоминается в медицинских трактатах только в VI веке нашей. Большинство народов, проживавших за пределами империи, считались варварами, отсюда и название. Сейчас в Китае культура широко используется в медицине. А скорлупа служит основой для создания предметов искусства. Ею пользуются резчики по дереву. Покрытая тонким вырезанным рисунком скорлупа — хороший подарок на юбилей уважаемому человеку.
Под каким бы именем грецкий орех ни попадал в страны, он получал заслуженный почет. Добавление 1-2 орешков в ежедневный рацион позволяет улучшить мозговую активность, укрепляет сердце, печень, оказывает общеукрепляющее воздействие на организм и повышает иммунитет.
На правах рекламы
Поиск ответа
| Вопрос № 308259 |
как правильно писать? улан-удэнец или уланудэнец? если что Улан-Удэ это столица Бурятии.
Ответ справочной службы русского языка
Правильно: уланудэнец (и уланудинец). Правило таково: пишутся слитно существительные – названия жителей, образованные от имен собственных, пишущихся через дефис, ср.: ньюйоркцы, орех овозуевцы, костариканцы, санктпетербуржцы, устькаменогорцы и т. д.
Ответ справочной службы русского языка
Справочники дают два варианта: в Орех ове-Зуеве и в Орех ово-Зуеве.
Во Вьетнаме у меня прошла и астма, и аллергия, и я сумел есть фрукты, орех и, мед – все то, что для меня было просто неизвестно по вкусу. Правильно ли расставлены знаки перед союзом «и»? И почему и как правильно?
Ответ справочной службы русского языка
Всем привет Меня зовут гриша мне 17 и я из молдавии.Хочу взять себе транспорт но мне нужен совет Бюджет 1000 евро думаю взять либо ушатаную машину либо новый китайский мотоцикл.Машина мне больше подходит потому что с ней можно пойти и собирать орех и а потом продать или драва срубить и принести домой ну и много такого,но думаю и про мотоцикл.Он красивый новый но ташить драва или орех и не вариант.Что вы скажите
Ответ справочной службы русского языка
Мы не можем помочь с выбором автотранспорта, но можем сказать, что в Вашем тексте много ошибок.
Нужны ли запятые в предложении: Поставили елку и нарядили ее игрушками и орех ами в фольге и фруктами.
Ответ справочной службы русского языка
В предложении нужны запятые между однородными дополнениями, соединенными повторяющимся союзом и: Поставили елку и нарядили ее игрушками, и орех ами в фольге, и фруктами.
Ответ справочной службы русского языка
Если искать лишнее слово по словообразовательным признакам, то можно дать несколько вариантов ответа.
2. Лишнее – солнечный. Только при образовании этого прилагательного в основе появляется беглый гласный.
Здравствуйте! Видимо я не смог четко сформулировать вопрос № 294942. «Скажите, пожалуйста, как правильно написать названия цветов: акация лорка или Лорка, орех онтарио или Онтарио?» Имеется в виду не растение цветок, а цвет. У древесных цветов есть названия: акация лорка, орех онтарио.
Ответ справочной службы русского языка
В специальной литературе применимо аналогичное правило: акация Лорка, орех Онтарио.
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, как правильно написать названия цветов: акация лорка или Лорка, орех онтарио или Онтарио?
Ответ справочной службы русского языка
В неспециальных текстах названия сортов растений, овощей, фруктов заключаются в кавычки и пишутся со строчной буквы (в том числе и имена собственные): клубника «виктория»; помидор «иосиф прекрасный»; яблоки «пепин литовский», «бельфлёр китайский», «шафран-китайка».
В специальной литературе в названиях сортов растений, овощей, фруктов, цветов первое слово (и все имена собственные) пишется с прописной буквы: крыжовник Слава Никольска, малина Мальборо, земляника Победитель, смородина Выставочная красная, яблоня Китайка золотая ранняя, слива Никольская белая, роза Мария-Луиза, фиалка Пармская, тюльпан Чёрный принц.
Ответ справочной службы русского языка
Существительные, образованные от пишущихся через дефис собственных имен, следует писать слитно, ср.: алмаатинец, орех овозуевцы.
Добрый день. Никак не могу разобраться в правиле. Нужна ли в предложении «Несмотря на то, что смесь грецких орех ов и меда является неиссякаемым источником полезнейших микроэлементов, имеются некоторые противопоказания к ее употреблению.» запятая после «несмотря на то»
Ответ справочной службы русского языка
Составные союзы типа несмотря на то что, стоящие в начале предложения, чаще не расчленяются запятой. При логическом выделении (усилении) первой части союза запятая после нее ставится.
Названия вокзалов пишутся без кавычек? Например, вокзал Орех ово? Спасибо!
Ответ справочной службы русского языка
Да, названия железнодорожных станций, вокзалов пишутся без кавычек. Названия станций метро, остановок наземного городского транспорта заключаются в кавычки (в текстах, но не на картах и схемах и не на самих станциях и остановках).
Коста-риканский кролик или костариканский кролик? В профильных «животных» источниках разнобой, в орфографическом словаре только отдельно о прилагательном, а не о словосочетании. Как быть?
Ответ справочной службы русского языка
Есть орфографическое правило: пишутся через дефис прилагательные, образованные от существительных, пишущихся через дефис, в том числе от пишущихся через дефис собственных имен, напр.: санкт-петербургский (от Санкт-Петербург), нью-йоркский (Нью-Йорк), коста-риканский (Коста-Рика), лос-анджелесский (Лос-Анджелес), сан-францисский (Сан-Франциско), алма-атинский (Алма-Ата), йошкар-олинский (Йошкар-Ола), усть-каменогорский (Усть-Каменогорск), соль-илецкий (Соль-Илецк), орех ово-зуевский ( Орех ово-Зуево) и т. д. Исключения: москворецкий и китайгородский. См.: Правила русской орфографии и пунктуации. Полный академический справочник / Под ред. В. В. Лопатина. М., 2006. Поэтому орфографически верно: коста-риканский кролик.
Добрый день! Как правильно писать название книги «Алма-атинские истории» или «Алма-Атинские истории»?
Ответ справочной службы русского языка
В пишущихся через дефис прилагательных, образованных от географических названий, обе части пишутся с прописной буквы, если эти прилагательные начинают собой наименования – географические и административно-территориальные, наименования исторических событий, учреждений, памятников и т. п., например: Западно-Сибирский металлургический комбинат, Санкт-Петербургский государственный университет, Орех ово-Зуевский педагогический институт, Нью-Йоркский филармонический оркестр, Алма-Атинский метрополитен. В остальных случаях они пишутся строчными. Правильно: алма-атинские истории (в середине предложения), Алма-атинские истории (в начале предложения). В названии книги: « Алма-атинские истории».
Ответ справочной службы русского языка
Здравствуйте!
Можно видеть, что на сайте Грамоты.ру задавалось довольно много вопросов относительно написания прописных/строчных букв в таких словосочетаниях, как Северо-Запад и северо-западный. Но прошу специалистов пояснить, если написание: «Северо-западное отделение…», «Санкт-петербургский институт…», «Нью-йоркский саммит…» и др. — являются некорректными, то ПОЧЕМУ, и какие здесь могут быть нюансы вроде официального названия организации или мероприятия либо их принадлежности к какой-то местности, и не более.
В другой формулировке: укажите, пожалуйста, на конкретное правило, согласно которому вторая часть сложного слова, пишущегося через дефис, в качестве прилагательного в составе официальных названий организаций должна начинаться с прописной буквы.
Спасибо!
Ответ справочной службы русского языка
Прилагательные, образованные от географических названий, пишутся с прописной буквы, если они являются частью составных наименований – географических и административно-территориальных, индивидуальных имен людей, названий исторических эпох и событий, учреждений, архитектурных и др. памятников, военных округов и фронтов. В остальных случаях они пишутся со строчной буквы. Например: северокавказская природа и Северо-Кавказский регион, Северо-Кавказский военный округ.
См.: Правила русской орфографии и пунктуации. Полный академический справочник / Под ред. В. В. Лопатина. М., 2006 (и более поздние издания).
Грецкий орех
Грецкий орех, этот небольшой плод, содержит внушительный набор полезных веществ. Он снижает холестерин, улучшает обмен веществ и поддерживает здоровье диабетиков. Кроме того, он помогает справиться с вирусными заболеваниями, лишним весом и плохим настроением. И это только незначительная часть огромного списка полезных свойств этого удивительного продукта.
Царский орех
Принято считать, что страной происхождения грецких орехов является Персия. Но окрестностями современного Ирана распространение этого растения в древние времена не ограничивалось. Археологи находят окаменелые останки плодов возле Гималаев, на территории Турции, Швейцарии, Италии. А самый древний грецкий орех, который, как полагают, вырос в 8000 годах до нашей эры, был найден в пещере Шанидар (современный Ирак).
В древние времена к этому растению относились с особым уважением. Персы называли его царским, и только правители страны имели право употреблять этот плод в пищу. В Месопотамии буйные ореховые рощи были особой гордостью. Эти деревья являлись частью известных Висячих садов Семирамиды. Воспоминания о грецких орехах содержатся в записях вавилонян, в Старом Завете, а также в греческой мифологии. Кстати, именно грекам приписывают первое культивирование волошского дерева. Что интересно, это растение эллины называли персидским или царским орехом. Они использовали его в пищу, в качестве лекарства, а также как краску для волос, тканей и шерсти. Помимо этого, греки считали этот продукт афродизиаком и называли его «зернами любви».
Почитали грецкий плод и римляне. В руинах храма Исиды в Помпеях археологи также нашли эти орехи. Предполагается, что они были принесены в жертву богине в день извержения Везувия.
Почему все-таки «грецкий»
Интересно, что все народности, входящие в Римскую империю, впоследствии стали именовать этот продукт просто орехом (на латыни – nux). Корень этого слова до настоящего времени остался в названиях у итальянцев, румын, французов, испанцев, португальцев. Тогдашние жители имперской периферии «окрестили» растение волошским орехом (Валахия – современная Румыния, восточно-романские народности). Такое название сохранилось в чешском, польском, украинском, немецком, датском, шведском, норвежском, нидерландском и английском языках. В США, куда плод привозили из Британии, он получил название “английский”. А вот в Афганистане ореху дали имя по его внешнему виду – charmarghz, что переводится как «четыре мозга».
«Ореховый» фольклор
Огромная популярность дерева породила множество мифов, легенд и суеверий, связанных с этим растением. Так, у римлян, которые считали грецкий орех плодом богини брака и материнства Юноны, была традиция осыпать ядрами молодоженов. Французы держали в домах мешочки с орехами как символ изобилия и долголетия. А у молодежи была традиция: юноши подкладывали листик с дерева в башмачки понравившейся девушки.
На протяжении многих веков в большинстве стран мира отношение к ореху менялось кардинально: то его почитали как плод для развития мозга, то презирали его как притупляющую умственные способности пищу.
А что думают об этом продукте современные исследователи?
Общая характеристика
Сегодня в мире известно свыше 30 окультуренных сортов грецких орехов. В промышленных целях его плантации выращивают в Китае, Турции, Франции, Молдове, Румынии, России, США и многих других странах. Первый крупный урожай молодое дерево дает примерно на четвертый год. Взрослые растения вырастают до 20-30 м, а окружность ствола может достигать и 7 м. Это деревья-долгожители. Возраст некоторых составляет два тысячелетия.
Плод орехового дерева состоит из трех частей: ядра (съедобной части), скорлупы (твердой оболочки) и перикарпия (зеленой мясистой оболочки). Всем им человек нашел применение.
Питательная ценность
Грецкие орехи, наряду с бразильскими, кешью, фундуком, кедровыми и фисташками, принадлежат к семейству Ореховых. Каждый из названных видов обладает множеством питательных веществ. Но если говорить о волошских плодах, то большинство нутриентов содержится в них в количестве, близком к 100-процентным суточным нормам.
Например, четверть стакана очищенных плодов – это исключительные порции марганца, меди, молибдена, биотина, омега-3 жирных кислот и множества других компонентов. В грецких орехах содержится более десятка фенольных кислот, многочисленные дубильные вещества, а также широкий спектр флавоноидов.
Витамин Е, найденный в грецких орехах, особенно полезен, поскольку вместо более распространенной в природе формы альфа-токоферола он представлен в виде гамма-токоферола. В этой вариации витамин Е способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.
Еще одна уникальная особенность этих плодов заключается в следующем: несмотря на высокую калорийность и большое количество жиров, этот продукт является очень питательным, не вызывая при этом ожирение. В грецких ядрах содержится больше полиненасыщенных жиров, которые важны для сердца и сосудов, чем в любых других орехах.
Кроме того, в состав этого продукта входят следующие элементы:
Полезные свойства
Противораковые свойства
Вещества, содержащиеся в плодах, с антираковыми свойствами:
Здоровье сердца
Волошские орехи содержат аминокислоту L-аргинин, которая особо важна для людей с болезнями сердца или предрасположенных к кардиозаболеваниям. Но, между прочим, именно из-за высокой концентрации аргинина, продукт лучше не употреблять лицам с герпесом, поскольку на стадии лечения этот микроэлемент будет вызывать рецидивы болезни.
Но это еще не все преимущества грецких орехов для сердца. Этот продукт помогает поддерживать уровень холестерина в безопасных рамках, тем самым предотвращая атеросклероз и другие неприятности, вызванные «засаленными» сосудами.
Антиоксиданты: уникальные и мощные
Регуляция веса
Добавление в рацион волошских орехов поможет поддерживать вес в здоровых рамках. Не в последнюю очередь это достигается благодаря высокому содержанию протеинов, которые надолго обеспечивают чувство сытости.
Улучшение репродуктивного здоровья
Работа мозга
Плоды, содержащие витамин Е, фолиевую кислоту, мелатонин, омега-3 жирные кислоты, а также антиоксиданты, оказывают благоприятное воздействие на работу мозговых клеток. Все названные вещества входят в состав грецких орехов. Недаром еще в древние времена люди считали эти плоды полезными для мозга. Даже сама природа открыто намекает на это формой орехового ядра.
Кроме того, считается, что грецкий орех полезен для лечения депрессии, бессонницы, резкой смены настроения и гиперактивности у детей.
Польза при сахарном диабете
Побочные эффекты
Продукты, такие как волошские орехи, с практически идеальным химическим составом в некоторых случаях могут нести опасность. Все дело в том, что этот плод является одним из наиболее распространенных и сильных аллергенов.
Более того, аллергия после орехов, как правило, имеет серьезные последствия: возможен анафилактический шок или даже летальный исход (если вовремя не предоставить медицинскую помощь).
Помимо этого, в состав продукта входит фитиновая кислота, а она, по мнению ученых, может препятствовать всасыванию железа и цинка. Однако людям, соблюдающим сбалансированную диету, переживать по этому поводу не стоит.
Как правильно выбрать
Покупая цельные неочищенные орехи, важно обратить внимание на их вес. Здоровый свежий продукт в ладони должен чувствоваться немного тяжелее, как на свой размер, а его оболочка должна быть ярко-коричневого цвета. Если на скорлупе имеются признаки плесени, такой плод не годится к употреблению. Когда приходится выбирать среди очищенных орехов, то лучше, чтобы это был герметично упакованный продукт.
После открытия емкости ядра рекомендуется хранить в холодильнике, дабы избежать появления горького привкуса.
Сферы использования
В пищевой промышленности
Ядра орехов употребляют в сыром виде, поджаренными или высушенными, сладкими или солеными. Их добавляют к выпечке, конфетам, десертам, салатам. Этот продукт используют для приготовления кремов и орехового масла. Особенно часто он встречается в восточной кухне. Из зеленых орехов делают джемы, мармелад и даже ликер.
В древности, чтобы хлеб при выпечке не приставал, измельченной скорлупой посыпали основание печки.
В медицине
Еще в античные времена волошский орех использовали как лекарство от многих недугов. В частности, древние врачеватели назначали его пациентам после серьезных болезней – для восстановления сил. На Востоке орехи были главным продуктом для войск в походе. А масло этих плодов использовали как лекарство для заживления ран и ожогов.
Деревообработка
Древесина этого растения ценится из-за ее исключительной прочности. Из орехового дерева изготавливают мебель, посуду, музыкальные инструменты. А во времена Первой мировой войны из него вырезали пропеллеры для самолетов.
Изготовление красителей
Еще в древние времена ремесленники научились варить из орехового сока коричневую краску, а из зеленых оболочек – желтую. Такой краситель активно использовали ткачи для придания своим изделиям красивого цвета.
В древности красящие способности ореха заметили и женщины. Они изготавливали из растения краску для волос. Причем она выполняла сразу две функции: придавала волосам глубокий коричневый оттенок и укрепляла их, поскольку этот плод – отличный источник биотина.
Полезные свойства орехового масла
Этот продукт, изготовленный из спелых ядер, известен человечеству на протяжении многих столетий. Масло грецкого ореха содержит все питательные вещества, что и свежий плод. Но помимо лечебных целей (ускорение заживления ран), этот продукт играл и другие роли.
Египтяне, например, использовали его для мумификации, жители Востока – в качестве сырья для масляных ламп, жители Западной Европы – как елей в храмах. В косметологии ореховое масло известно как средство против старения, разглаживающее кожу и придающее ей здоровый цвет и сияние.
Включение в рацион грецких орехов можно считать одним из самых простых способов пополнения запасов полезных веществ. Кажется, легче назвать болезни, от которых не исцеляет этот вкусный плод, чем перечислить все его достоинства.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru