крупнорогатый
Смотреть что такое «крупнорогатый» в других словарях:
крупнорогатый — прил., кол во синонимов: 1 • рогатый (4) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
крупнорогатый — … Орфографический словарь русского языка
крупнорогатый — крупнорога/тый … Слитно. Раздельно. Через дефис.
Голощёкин, Филипп Исаевич — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Голощёкин. Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с … Википедия
Голод в Казахстане в 1932—1933 гг. — Куб на месте будущего памятника жертвам голода в Казахстане. Алма Ата, 2009 год Голод в Казахстане 1932 33 годов часть общесоюзного голода 1932 33 годов, вызванного официальной политикой «уничтожение кулачества как класса», коллективизац … Википедия
рогатый — крупнорогатый, четырехрогий, двурогий Словарь русских синонимов. рогатый прил., кол во синонимов: 4 • двурогий (1) • … Словарь синонимов
Улаганский район Республики Алтай — Улаганский район Улаган аймак Страна Россия Статус Муниципальный район Входит в Республика Алтай Включает 7 … Википедия
Улаганский район — Улаган аймак Страна Россия Статус Муниципальный район Входит в Республика Алтай Включает 7 се … Википедия
Ясный (Красносулинский район) — У этого термина существуют и другие значения, см. Ясный (значения). Хутор Ясный Страна РоссияРоссия … Википедия
Джирим (село) — Село Джирим Страна РоссияРоссия … Википедия
крупнорогатый
Смотреть что такое «крупнорогатый» в других словарях:
крупнорогатый — крупнорогатый … Орфографический словарь-справочник
крупнорогатый — … Орфографический словарь русского языка
крупнорогатый — крупнорога/тый … Слитно. Раздельно. Через дефис.
Голощёкин, Филипп Исаевич — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Голощёкин. Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с … Википедия
Голод в Казахстане в 1932—1933 гг. — Куб на месте будущего памятника жертвам голода в Казахстане. Алма Ата, 2009 год Голод в Казахстане 1932 33 годов часть общесоюзного голода 1932 33 годов, вызванного официальной политикой «уничтожение кулачества как класса», коллективизац … Википедия
рогатый — крупнорогатый, четырехрогий, двурогий Словарь русских синонимов. рогатый прил., кол во синонимов: 4 • двурогий (1) • … Словарь синонимов
Улаганский район Республики Алтай — Улаганский район Улаган аймак Страна Россия Статус Муниципальный район Входит в Республика Алтай Включает 7 … Википедия
Улаганский район — Улаган аймак Страна Россия Статус Муниципальный район Входит в Республика Алтай Включает 7 се … Википедия
Ясный (Красносулинский район) — У этого термина существуют и другие значения, см. Ясный (значения). Хутор Ясный Страна РоссияРоссия … Википедия
Джирим (село) — Село Джирим Страна РоссияРоссия … Википедия
крупный рогатый скот
КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ, парнокопытные жвачные ж-ные сем. полорогих. К ним относятся собственно К. р. с., принадлежащий к роду настоящих быков (Bos) и представленный только домашними формами, а также як, гаял, бизон, зубр. Домашний К. р. с. (Bos taurus) произошёл от тура (первобытного быка), одомашнивание к-рого началось ок. 8 тыс. лет назад. Особенности экстерьера К. р. с. связаны с направлением продуктивности (молочное, мясное), климатич. зонами и технологией разведения. Напр., у мясного скота вымя меньше, мускулатура развита лучше, чем у молочного. Кожа толстая, рыхлая, подкожный жировой слой хорошо развит. У К. р. с. всех направлений продуктивности волосяной покров одинаковой длины и густоты по всему туловищу, только на брюхе и вымени реже и тоньше. Кожа в верх. части шеи образует складку (подгрудок). Рога на коротких роговых стержнях. Многие ж-ные комолые. На передней части морды т. н. потовое зеркало. Желудок четырёхкамерный. Вымя с четырьмя сосками.
Продолжительность жизни коров ок. 20 (редко до 35) лет, быков 15—20 лет. Срок хоз. использования молочных коров до 12—13 лет. Плем. ж-ных для воспроиз-ва используют 5—10 лет. Рост ж-ных продолжается до 5 лет, у нек-рых позднеспелых пород до 6—7 лет. Половая зрелость наступает у тёлок в 7—9 мес, бычков в 14—18 мес. Продолжительность полового цикла ок. 3 нед. Беременность в ср. 285 сут. Коровы обычно одноплодны, двойни бывают редко (ок. 2%), чаще разнояйцовые, однополые и разнополые; большинство тёлок из разнополых двоен не способны к воспроиз-ву. Встречаются случаи рождения одновременно 6—7 телят. Лактация у молочных коров 280—320 сут, сухостойный период 1,5—2 мес. Масса тёлок при рождении в зависимости от породы 18—45 (иногда до 60) кг, масса бычков на 1—3 кг больше. Взрослые коровы весят 200—600 (иногда св. 1000) кг, быки 300—900 (иногда до 1600) кг. Продуктивность скота определяется породными особенностями ж-ных и условиями их кормления и содержания. Ср. год. удой коров молочных пород, записанных в гос. книги плем. ж-ных СССР, 3500—4000 кг, жирность молока 3,6—4%. Удой коров мясных пород за лактацию ок. 1000 кг. Мясная продуктивность выше у скота специализир. мясных пород. Мясной скот быстрее откармливается, даёт больший убойный выход и лучшее по качеству мясо. При откорме жир откладывается не только на внутр. органах и под кожей, но и во внутримышечной ткани в виде тонких прослоек (т. н. мраморное мясо). Особенно ценно мясо откормленного молодняка. К 1,5—2-летнему возрасту такой молодняк весит 400—500 кг. Убойный выход в зависимости от породы 48—70%. Мн. породы К. р. с. хорошо приспосабливаются к условиям внеш. среды. Разводят скот во всех странах мира.
• См. лит. при ст. Скотоводство.
крупный рогатый скот
1 крупный рогатый скот
2 крупный рогатый скот
крупный рогатый скот
[ ГОСТ 16020-70]
крупный рогатый скот
Одомашненные жвачные, принадлежащие к семейству Bos. Taurus
[ ГОСТ 27773-88]
Тематики
3 крупный рогатый скот
выход скота; продуктивность — livestock yield
4 (крупный рогатый) скот
5 крупный (рогатый) скот
6 крупный рогатый скот
7 крупный рогатый скот
8 крупный рогатый скот
9 крупный рогатый скот
10 крупный рогатый скот
11 крупный и мелкий рогатый скот
12 крупный скот
См. также в других словарях:
Крупный рогатый скот — Крупный рогатый скот. Коровы. КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ, парнокопытные жвачные животные (семейство полорогие): домашние (бык, корова), а также як, гаял, бизон, зубр. Домашний крупный рогатый скот произошел от тура, приручение которого началось около 8 … Иллюстрированный энциклопедический словарь
крупный рогатый скот — [ГОСТ 16020 70] крупный рогатый скот Одомашненные жвачные, принадлежащие к семейству Bos. Taurus [ГОСТ 27773 88] Тематики скот для убояскотоводство EN cattle DE Rinder FR bovins … Справочник технического переводчика
КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ — КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ, парнокопытные жвачные животные (семейство полорогие): домашние (бык, корова), а также як, гаял, бизон, зубр. Домашний крупный рогатый скот произошел от тура, приручение которого началось около 8 тыс. лет назад. Разводят… … Современная энциклопедия
КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ — Абердин ангусская Айрширская Алатауская Аулиэатинская Белоголовая украинская Бестужевская Бурая карпатская Бурая латвийская Бурятский скот Галловейская Герефордская Голштинская Джерсейская Истобенская Кавказская бурая Казахская белоголовая… … Породы сельскохозяйственных животных. Справочник
КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ — домашние парнокопытные жвачные животные семейства полорогих рода настоящих быков. Произошли от дикого быка тура. Разводят в основном из за молока и мяса. Среднегодовой удой коров молочных пород 4 5 тыс. кг, максимальный ок. 20 тыс. кг; жирность… … Большой Энциклопедический словарь
КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ — в узком смысле сельскохозяйственные животные, парнокопытные млекопитающие, относящиеся к виду Bos taurus (лат. bos корова или вол; taurus бык) семейства полорогих (Bovidae). В более широком смысле крупным рогатым скотом считают и всех прочих… … Энциклопедия Кольера
Крупный рогатый скот — Проверить информацию. Необходимо проверить точность фактов и достоверность сведений, изложенных в этой статье. На странице обсуждения должны быть пояснения … Википедия
крупный рогатый скот — домашние парнокопытные жвачные животные семейства полорогих рода настоящих быков. Произошли от дикого быка тура. Разводят в основном из за молока и мяса. Средний годовой удой коров молочных пород 4 5 тыс. кг, максимальный около 20 тыс. кг;… … Энциклопедический словарь
Крупный рогатый скот — домашние парнокопытные жвачные животные семейства полорогих. К ним относятся Буйволы, Яки и все домашние породы К. р. с., принадлежащие к роду настоящих быков (Bos). Домашний К. р. с. (Bos taurus) произошёл от дикого быка тура (Bos… … Большая советская энциклопедия
крупный рогатый скот — крупный рогатый скот, домашние парнокопытные жвачные животные семейства полорогих (Bovidae), рода настоящих быков (Bos). В Африке местный скот, составляющий основу общего поголовья, относится к 4 типам: 2 типа безгорбого скота (Bos taurus) … Энциклопедический справочник «Африка»
КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ — Общие сведения МОЛОЧНЫЕ ПОРОДЫ ЧЕРНО ПЕСТРАЯ ЧЕРНО ПЕСТРАЯ ЭСТОНСКАЯ ЧЕРНО ПЕСТРАЯ ЛИТОВСКАЯ АУЛИЭАТИНСКАЯ ИСТОБЕНСКАЯ ХОЛМОГОРСКАЯ ПЕЧОРСКИЙ ТИП ХОЛМОГОРСКОЙ ПОРОДЫ ТАГИЛЬСКАЯ БЕЛОГОЛОВАЯ УКРАИНСКАЯ ЯРОСЛАВСКАЯ КРАСНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПОРОДЫ КРАСНЫЙ… … Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах
Словари
В Европе и Северной Америке культивируют, в основном, молочные и комбинированные породы. Среди молочных пород известностью пользуются ярославская, холмогорская, красная датская, красная степная, остфризская, ангельнская. Но шире распространены комбинированные породы крупного рогатого скота, которые дают как молочную, так и мясную продукцию. К таким породам относятся костромская, симментальская, красная горбатовская, швиц, шотгорн, красная немецкая, пестрая немецкая. Чисто мясное скотоводство в Европе и Северной Америке культивируется мало. Среди таких пород можно отметить герефордскую, астраханскую, абердино-ангусскую. А в Южной Америке, напротив, развито именно мясное скотоводство и культивируются, хотя и сравнительно малопродуктивные, но неприхотливые мясные породы.
Латинская Америка. Центральная и Южная Америка и Вест-Индия дают порядка четверти мировой продукции говядины. Местной здесь является криольская порода (близкая к редкому сейчас техасскому лонгхорну), ведущая начало от испанского и португальского скота. Эти животные, завезенные сюда европейцами, быстро адаптировались к новым условиям и, почти не встречая конкуренции, образовали огромные стада, распространившиеся в конечном итоге до юга США. Интродукция британских мясных пород сильно сказалась на местном животноводстве, особенно в Аргентине и Уругвае, где их разведение заложило основу мощной ориентированной на экспорт мясной промышленности. В 19 в. криольский скот постепенно растворился среди этих пород умеренного климата, а в 20 в. стал активно скрещиваться с завезенными из Индии зебу, так что чистокровных криольских животных осталось довольно мало. Молочный крупный рогатый скот играет важную роль на Кубе, в Пуэрто-Рико, на Ямайке, прибрежных равнинах Перу, юге Бразилии и местами в Коста-Рике, Аргентине и Чили. На Ямайке даже создана удачная тропическая порода молочного направления, получившая название ямайка-хоуп.
ЛОНГХОРНЫ были некогда обычны на равнинах юго-запада США. Сейчас эта длиннорогая порода встречается редко.
ОСНОВНЫЕ ПОРОДЫ МИРОВОГО ЗНАЧЕНИЯ
Породы континентальной Европы. В последние годы растет популярность некоторых крупных французских пород, дающих постную говядину. Это, как правило, изначально тягловые животные, происходящие в основном из центральной и южной частей страны. На международном уровне наиболее известны кремово-белый шаролезский и темно-палевый лимузинский скот; меньшее значение имеют салерская (красная), светлая аквитанская (желтоватой масти) и голубая бельгийская породы. Начинают завоевывать популярность также некоторые итальянские животные, особенно из группы, к которой относится белая кианская порода, вероятно самая высокая в мире. Ее скрещивали в США с другими породами, получив, например, киангусов. Из Швейцарских Альп происходит многоцелевой палево-белый симментальский скот, также высокоценимый во всем мире. Большое количество этих животных в течение более столетия ввозилось в США. Кроме того, они дали начало различным пестрым породам в Европе, Китае, России и Австралии. Далеко за пределы своей родины распространились отличающиеся красивой красно-белой мастью альпийские пинцгауэры и желтый скот из центральной и южной частей Германии, в то время как мохнатая, длиннорогая хайландская порода из Шотландии популярна только среди любителей, согласных мириться с очень медленным достижением этими животными товарных размеров. Некоторые старые породы, например рубиново-красная девонская (в США есть еще мясо-молочная девонская), встречавшиеся некогда не реже герефордов, сейчас во многих местах заметно сокращают свое поголовье. Отличающийся более крупными размерами палевый южнодевонский скот раньше активно экспортировался из Британии и пользовался за границей большим, чем на родине, успехом, но численность этих животных также падает.
Молочные породы. Молоко домашних животных используется человеком в пищу не менее 6000 лет, и на протяжении всего этого времени один из основных, если не главным, его источником был крупный рогатый скот.
Гернзейская порода. Этот скот происходит главным образом с островов Гернси и Олдерни в Ла-Манше. Как и джерсейский, его раньше часто называли олдернейским, но официально порода зарегистрирована как гернзейская. Большинство животных палевые с небольшими белыми участками, но встречаются и красноватые особи. Гернзейские коровы дают несколько больше молока, чем джерсейские, но жирность его ниже. По цвету оно желтее, чем у других пород. Жировые шарики крупные, сливки быстро всплывают, четко отделяясь от обезжиренной фракции.
Крупный рогатый скот. Коровы.