Как правильно: “мороженая” или “мороженная” рыба?
Распространенной ошибкой на письме является путаница между причастиями и прилагательными. Человек допускает эту, по сути, элементарную ошибку, потому что не задумывается, какой частью речи выступает лексема в предложении. Отнести ту или иную лексическую единицу к одной из двух представленных частей речи просто невозможно, по причине того, что их звучание практически одинаково. От этого зависит смысловая нагрузка отрывка в тексте. Просто слыша союз, можно запутаться и не так понять суть выражения. Для примера разберем: “мороженая рыба” как пишется?
Как правильно пишется?
Какое правило применяется
Какой закон аргументирует: “замороженный” как пишется?
Корнем, от которого образовались два варианта написания морфемы является глагол “морозить”. Данное выражение не содержит в своем составе приставок и отнесено а несовершенному виду глаголов. Правило гласит: причастие, образовавшееся от такого типа глагола, содержит удвоенную “-н-” в своей конструкции. Прилагательное, которое образовалось таким же образом имеет в составе одинарную литеру “-н-”. Отличие между данными частями русского языка становится заметным только в составе предложения. С причастием употребляется зависимая морфема. С прилагательным такого слова нет, оно не обозначает действие, а определяет признаки объекта. Для примера: резаная груша – резанная вечером груша. Эта норма грамматики разъяснила нам: “свежемороженая” как пишется верно.
Примеры предложений
Наглядный пример того, как правильно пишется анализируемая морфема:
Как неправильно писать?
Согласно толковому словарю, неверным считается употребление причастия с одинарной “-н-” и, соответственно, употребление двойной литеры в прилагательном.
Значение
В словарях зафиксировано следующее значение термина – подвергавшийся замораживанию или испорченный морозом.
Синонимы
Существуют следующие, близкие по значению союзы:
Заключение
Сложно правильно использовать слово на письме только воспринимая его на слух. Часто бывает неслышимые буквы или не понятно двойная литера в лексеме или одинарная. Сегодня мы разобрались как писать верно прилагательное и причастие. Зная правила, которым подчиняются части речи в русском языке легко употреблять их на практике. Но если вам не известна норма, объясняющая написание затруднительного союза, то всегда есть возможность подсмотреть его правописание в орфографическом словаре. В данной статье мы выяснили: “мороженный” как пишется корректно.
Поиск ответа
| Вопрос № 306569 |
Как объяснить графические написание н/нн в словах тяжелораненый, свежезамороженнный, шлифованный?
Ответ справочной службы русского языка
Добрый день! Помогите, пожалуйста, разобраться! Как правильно и какое правило здесь применимо: Пирожное заморожеННо-дефростированное или заморожеНо-дефростированное? Опросила всех знакомых знатоков русского языка, мнения разделились.
Ответ справочной службы русского языка
Орфографическим правилам соответствует написание с двумя н, т. к. слово образуется соединением основ двух слов: за мороженный и дефростированный. Слово за мороженный пишется с двумя н, потому что образуется от глагола совершенного вида заморозить.
Как правильно писать?
«Варено- мороженный » или «Варено-мороженый»
Почему?
Ответ справочной службы русского языка
Слово «Свежемороженый» может писаться в два слова (свеже морожеННый )?
Ответ справочной службы русского языка
Свежемороженый может писаться только слитно и с одним Н. Свеже— не может выступать как самостоятельное слово.
Подскажите, пожалуйста, как правильно пишется слово «за мороженный » в предложении «Замороже*ые куриные крылья». Будет ли написание отличаться в предложении «Замороже*ые в холодильнике куриные крылья»? И какой частью речи будет являться слово? Благодарю.
Ответ справочной службы русского языка
Это отглагольное прилагательное (причастие). В обоих случаях верным будет написание с двумя Н.
Нужны ли кавычки в словах заморозить (проект), за мороженный (проект)?
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Сваренный картофель как пишется и почему
Как правильно: “мороженая” или “мороженная” рыба?
Распространенной ошибкой на письме является путаница между причастиями и прилагательными. Человек допускает эту, по сути, элементарную ошибку, потому что не задумывается, какой частью речи выступает лексема в предложении. Отнести ту или иную лексическую единицу к одной из двух представленных частей речи просто невозможно, по причине того, что их звучание практически одинаково. От этого зависит смысловая нагрузка отрывка в тексте. Просто слыша союз, можно запутаться и не так понять суть выражения. Для примера разберем: “мороженая рыба” как пишется?
Ошибочное написание
В данных словах часто делаются ошибки, самыми популярными являются следующие случаи:
Какое правило применяется
Какой закон аргументирует: “замороженный” как пишется?
Корнем, от которого образовались два варианта написания морфемы является глагол “морозить”. Данное выражение не содержит в своем составе приставок и отнесено а несовершенному виду глаголов. Правило гласит: причастие, образовавшееся от такого типа глагола, содержит удвоенную “-н-” в своей конструкции. Прилагательное, которое образовалось таким же образом имеет в составе одинарную литеру “-н-”. Отличие между данными частями русского языка становится заметным только в составе предложения. С причастием употребляется зависимая морфема. С прилагательным такого слова нет, оно не обозначает действие, а определяет признаки объекта. Для примера: резаная груша – резанная вечером груша. Эта норма грамматики разъяснила нам: “свежемороженая” как пишется верно.
Примеры предложений
Наглядный пример того, как правильно пишется анализируемая морфема:
Как неправильно писать?
Согласно толковому словарю, неверным считается употребление причастия с одинарной “-н-” и, соответственно, употребление двойной литеры в прилагательном.
Написание слова «мороженное»
Моро́женное с вечера мясо подойдет для приготовления жаркого.
Мороженная осенью брусника очень пригодилась зимой для приготовления витаминного морса.
Мороженная в морозильнике ягода сохраняет почти весь набор витаминов.
Мороженные с лета лесные грибы не теряют своего аромата и вкуса при размораживании.
Как правильно и безопасно заморозить свежую щуку
Распространенной ошибкой на письме является путаница между причастиями и прилагательными. Человек допускает эту, по сути, элементарную ошибку, потому что не задумывается, какой частью речи выступает лексема в предложении. Отнести ту или иную лексическую единицу к одной из двух представленных частей речи просто невозможно, по причине того, что их звучание практически одинаково. От этого зависит смысловая нагрузка отрывка в тексте. Просто слыша союз, можно запутаться и не так понять суть выражения. Для примера разберем: “мороженая рыба” как пишется?
Поиск ответа
Как объяснить графические написание н/нн в словах тяжелораненый, свежеза мороженн ный, шлифованный?
Ответ справочной службы русского языка
В сложных прилагательных пишется столько же н, сколько в мотивирующих их прилагательных или причастиях: пишем тяжелоранеНый, так как в слове ранеНый без зависимых слов пишется одна н; свежеза морожеНН ый, как за морожеНН ый (от приставочного глагола сов. вида заморозить). Прилагательное шлифованный пишется с двумя н, так как заканчивается на –ованный.
Здравствуйте! как правильно “празднование Дня МорожеНН ого” “очень любят морожеНН ое!” “рецепты мороженн ого” СПАСИБО
Ответ справочной службы русского языка
Слово мороженое (в значении “за мороженн ое сладкое кушанье из сливок, молока, сока ягод и т. п.”) пишется с одной н.
Здравствуйте! Существует ли слово «грилеванный»? На пакете за мороженн ых овощей одного известного бренда встретила выражение «грилеванные овощи»? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Такое слово словарями русского литературного языка не отмечается. Возможна замена на “приготовленные на гриле”.
“Хочешь (,) куплю мороженн ое?” Нужна ли запятая?
Ответ справочной службы русского языка
Запятая нужна. Слово мороженое пишется с одной буквой н.
Добрый день! Какой вариант правильный: креветки мороженые или креветки за мороженн ые? Спасибо!
Ответ справочной службы русского языка
Добрый день! Помогите, пожалуйста, разобраться! Как правильно и какое правило здесь применимо: Пирожное за морожеНН о-дефростированное или заморожеНо-дефростированное? Опросила всех знакомых знатоков русского языка, мнения разделились.
Ответ справочной службы русского языка
Орфографическим правилам соответствует написание с двумя н, т. к. слово образуется соединением основ двух слов: за мороженн ый и дефростированный. Слово за мороженн ый пишется с двумя н, потому что образуется от глагола совершенного вида заморозить.
Добрый день. Есть ли в русском языке выражение “за мороженн ая зарплата”? Если есть, то пишется оно в кавычках или без? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Такое сочетание может быть образовано, оно пишется без кавычек.
Это самые любимые и популярные серии продуктов компании в категории за мороженн ые полуфабрикаты. Нужны ли кавычки для двух последних слов предложения? “За мороженн ые” писать с заглавной буквы?
Ответ справочной службы русского языка
Как правильно писать? “Варено- мороженн ый” или “Варено-мороженый” Почему?
Ответ справочной службы русского языка
Слово “Свежемороженый” может писаться в два слова (свеже морожеНН ый)?
Ответ справочной службы русского языка
Свежемороженый может писаться только слитно и с одним Н. Свеже– не может выступать как самостоятельное слово.
Правильно ли в данных предложениях написано «в отсутствии»? Если нет, то как надо?
За мороженн ыми пальцами В ОТСУТСТВИИ горячей воды. Заторможенными мыслями В ОТСУТСТВИИ, конечно, тебя.
Ответ справочной службы русского языка
В отсутствие в данном случае употребляется в значении “при отсутствии”, поэтому в конце пишется Е. Верно: За мороженн ыми пальцами в отсутствие горячей воды. Заторможенными мыслями в отсутствие, конечно, тебя.
Здравствуйте! Как правильно писать с двумя н или с одной: “варено-мороженые креветки” и “варено-мороженое мясо” или “варено- мороженн ые креветки”?
Везде встречается “варено- мороженн ые” – даже Яндекс не дает искать слово варено-мороженые, а исправляет его на варено- мороженн ые.
– за мороженн ые – раз мороженн ые – мороженн ые А как правильно?
Ответ справочной службы русского языка
Добрый день! Недавно купил в магазине бифштексы. На коробке написано “Полуфабрикаты рубленные, формованные, непанированные, за мороженн ые”. Всегда считал, что слово “рубленые” пишется с одной “н”. Растолкуйте, пожалуйста, как писать правильно. Если все же правильно писать это слово с одной “н”, то чем принципиально различается написание этого слова от слова “за мороженн ые”? Почему “за мороженн ые” с двумя “н”, а “рубленые” с одной? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Подскажите, пожалуйста, как правильно пишется слово “за мороженн ый” в предложении “Замороже*ые куриные крылья”. Будет ли написание отличаться в предложении “Замороже*ые в холодильнике куриные крылья”? И какой частью речи будет являться слово? Благодарю.
Ответ справочной службы русского языка
Это отглагольное прилагательное (причастие). В обоих случаях верным будет написание с двумя Н.
Нужны ли кавычки в словах заморозить (проект), за мороженн ый (проект)?
Ответ справочной службы русского языка
Источник статьи: https://new.gramota.ru/spravka/buro/search-answer?s=%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BD
Какое правило применяется
Какой закон аргументирует: “замороженный” как пишется?
Корнем, от которого образовались два варианта написания морфемы является глагол “морозить”. Данное выражение не содержит в своем составе приставок и отнесено а несовершенному виду глаголов. Правило гласит: причастие, образовавшееся от такого типа глагола, содержит удвоенную “-н-” в своей конструкции. Прилагательное, которое образовалось таким же образом имеет в составе одинарную литеру “-н-”. Отличие между данными частями русского языка становится заметным только в составе предложения. С причастием употребляется зависимая морфема. С прилагательным такого слова нет, оно не обозначает действие, а определяет признаки объекта. Для примера: резаная груша – резанная вечером груша. Эта норма грамматики разъяснила нам: “свежемороженая” как пишется верно.
Примеры предложений
Наглядный пример того, как правильно пишется анализируемая морфема:
Как неправильно писать?
Согласно толковому словарю, неверным считается употребление причастия с одинарной “-н-” и, соответственно, употребление двойной литеры в прилагательном.
Мороженое или мороженное?
Правописание в русском языке – одна из непростых, но очень важных тем. Так, например, многие слова в языке являются омонимами, что в разы усложняет их написание. Именно поэтому, трудная задача всплывает перед людьми, которые задаются вопросом, как правильно пишется: мороженое или мороженное? Дело в том, что в русском языке возможно два варианта написания слова, количество букв в которых зависит от контекста и основных правил русского языка.
LiveInternetLiveInternet
В рационе любого человека, особенно ребенка, должны присутствовать рыбные блюда. Но, к сожалению, не всегда есть возможность и время купить качественную рыбу. Поэтому к нам на помощь придет заморозка. Если вам посчастливилось приобрести свежую рыбу от 3 и более килограммов – используйте ее по максимуму: подготовьте несколько блюд и полуфабрикатов, чтобы рыбные блюда были всегда под рукой. Готовить рыбные блюда нужно обязательно из свежей рыбы хорошего качества. Если вы собираетесь заморозить сырые рыбные стейки с овощами или другое рыбное блюдо без термической обработки, тогда рыба должна быть на 100% свежей, ранее не замороженной.
Если будете замораживать жареную рыбу или жареные котлеты, то для их приготовления можно взять размороженную рыбу.
Как написано выше, рыба обязательно должна быть хорошего качества. На фотографии свежая речная рыба – толстолобик.
Из целой тушки весом 6 кг я решила приготовить и заморозить жареные стейки, кусочки рыбы с овощами в фольге, рыбные котлеты до и после термической обработки.
Заморозка сырых рыбных стейков с овощами в фольге
Очень удобно иметь в морозильной камере заготовку для приготовления ужина – рыбные стейки с овощами.
Итак, на фольгу нужно положить кусок рыбы, посолить и поперчить.
Сверху на рыбу выложить нарезанные овощи, например, лук, морковь, болгарский перец и т.д., сбрызнуть оливковым маслом.
Охладить такую заготовку в холодильнике 1-2 часа.
Далее плотно упаковать в пакет (лучше даже в два, чтобы рыбный запах не распространялся по морозильной камере), подписать этикетку и отправить в морозильную камеру на хранение.
Размораживать сырую рыбу с овощами
можно в холодильнике, а можно и сразу поставить её в разогретую духовку, освободив от пакета, только температуру нужно снизить на 10-15 градусов, а минут через 10 увеличить ее и готовить по рецепту.
Заморозка готовых рыбных стейков с овощами в фольге
Еще лучше замораживать уже полностью готовые рыбные стейки с овощами.
После того, как они полностью приготовились их нужно охладить прямо в фольге до комнатной температуры.
Далее перенести готовые стейки с овощами в фольге в холодильник и оставить на 1-2 часа, чтобы температура продукта максимально снизилась.
Хорошо упаковать в несколько пакетов, подписать этикетку и отправить в морозильную камеру на хранение.
такое готовое блюдо можно несколькими способами:
Заморозка жареных кусков рыбы
Обжарить рыбу в муке на сковороде согласно рецепту. Я не использую для панировки рыбы сухари, потому что они могут горчить, а на таком нежном мясе это очень заметно.
Выложить куски рыбы на бумажное полотенце, чтобы убрать часть масла.
Охладить блюдо до комнатной температуры на тарелке.
Далее порционно упаковать рыбу по пакетам и плотно их завязать.
Охладить рыбу в пакете в холодильнике 1-2 часа. Если вы будете замораживать рыбу, которая была приготовлена вчера и стояла в холодильнике, то этот шаг можно пропустить.
Переместить рыбу в морозильную камеру, приклеив к пакету этикетку с указанием сроков годности.
Размораживать жареную рыбу
можно в холодильнике, микроволновой печи на режиме “Разморозка”, в разогретой до 150-160 градусов духовке, а также на теплой сковороде с добавлением небольшого количества воды (буквально 1-2 ч.л.).
Заморозка рыбного блюда с гарниром
Очень удобно замораживать уже готовое блюдо, которое включает и гарнир, и основное блюдо. Такой контейнер можно взять с собой на работу или разогреть на обед/ужин.
Классическое сочетание – это рис и рыба, но можно делать такие заготовки из рыбы и картофельного пюре, рыбы и паровых овощей и т.д.
Понадобится контейнер, в котором можно не только замораживать, но и разогревать в микроволновой печи. Я использую стеклянные контейнеры с крышкой.
В контейнер положить выбранный вами гарнир и кусочки обжаренной рыбы (или готовые котлеты, зразы, филе, приготовленное на пару). Обязательно оставьте немного свободного места (примерно 1 см) для увеличения объема при заморозке.
Контейнер с едой охладить в холодильнике 1-2 часа.
Чтобы запахи не циркулировали по морозильной камере, контейнер нужно плотно закрыть крышкой и дополнительно упаковать в пакет. Приклеить этикетку с указанием информации о содержимом контейнера и сроков годности продукта.
блюдо нужно на полке холодильника, а после подогреть в микроволновой печи или на сковороде. Также можно разморозить в микроволновке на режиме “Разморозка”.
Заморозка сырых рыбных котлет
Рыбные котлеты обвалять в муке (я использую кукурузную), выложить на разделочную доску или плоское блюдо затянутое пищевой пленкой. Обязательно оставляйте промежутки между рыбными полуфабрикатами, чтобы они не склеились при заморозке.
Таким заготовкам нужно немного дать остыть в холодильнике (примерно 30 минут – 1 час).
Упаковать замороженные котлеты в несколько пакетов, плотно завязать их, подписать этикетку и отправить в морозильную камеру на хранение.
котлеты нужно на полке холодильника. Если после разморозки на котлетах осталось мало муки, то обваляйте их еще раз в муке, и можно приступать к жарке.
Заморозка готовых рыбных котлет
Приготовить рыбные котлеты по любому рецепту (обжарить на сковороде, запечь в духовке, приготовить на пару).
Если котлеты были обжарены на сковороде в масле, то не лишним будет промокнуть их бумажным полотенцем, чтобы убрать масло.
Котлеты после термической обработки нужно обязательно охладить сначала до комнатной температуры, а после в холодильнике.
Если вы замораживаете вчерашние котлеты, которые уже стояли в холодильнике, тогда этот пункт заморозки можете пропустить.
Итак, котлеты комнатной температуры выложить на некотором расстоянии друг от друга на разделочной доске обтянутой пищевой пленкой.
Отправить в холодильник на 1-2 часа.
После расфасовать котлеты по пакетам или контейнерам (удобно фасовать порционно), плотно закрыть/завязать тару или пакет и подписать этикетку.
Поместить упакованные котлеты в морозилку на хранение.
Размораживать точно так же, как и жареную рыбу (в холодильнике, микроволновке, теплой духовке или сковороде).
Сроки хранения рыбных блюд в морозильной камере:
Замораживать также можно и другие блюда из рыбы: запеканки, рыбные палочки, фаршированную рыбу, рагу с рыбой, бульон и рыбные супы.
Как хранится охлажденная рыба
В большинстве российских магазинов сырая рыба представлена в трёх видах: живая, охлаждённая и замороженная. Покупатели, как правило, предпочитают второй вариант, считая его более удобным – не надо тратить время на лишние манипуляции, можно сразу готовить. И здесь кроется опасность: очень часто под видом охлаждённой продаётся размороженная. Вы никогда не узнаете, в каких условиях проходила дефростация, и не лежало ли ваше блюдо дня во время этого на грязном полу.
При этом отличить охлаждённую рыбу от только что размороженной по вкусу практически невозможно.
Проверь себя: “морожеНое” или “морожеННое”?
Правильное написание слова мороже(?)ое
не такая простая задача, как может показаться на первый взгляд. Сложности возникают уже на этапе определения изначальной частеречной принадлежности слова: было ли это прилагательное, отглагольное прилагательное или причастие? Оставим вас на время с этой мыслью и предложим выбрать тот вариант, который кажется правильным именно вам:
Правильный ответ
Вот три ситуации, в которых отглагольные образования имеют две буквы -н-
Правила заморозки рыбы
Сколько можно хранить щуку
Свежую рыбу можно хранить до трёх суток в холодильнике.
Как хранить щуку
Щука водится почти во всех крупных и средних реках, а также озерах Украины и европейской части России. Каждый рыбак со стажем считает престижным поймать одну, а то и нескольких крупных хозяек водоема. Ловят щук на блесну – вертушку, колебалку. В последние годы большинство рыбаков-щукарей перешли на ловлю с помощью европейской снасти – воблера из силикона.
Пойманную рыбу надо уметь сохранить. Очень часто неумелое хранение приводит к потере всего улова. Щука – скоропортящийся продукт. Свежая рыба имеет темно-красные либо ярко-красные жабры. По бледным жабрам сразу можно определить, что рыба потеряла свою свежесть. Слизь, выступившая на жабрах, глаза белого цвета, неприятный запах говорят об испорченном продукте.
Рекомендуем прочесть: Как Сохранить Зонтики И Стебли Укропа Свежими
Как правильно пишется слово «мороженое» или «мороженное»?
Распространенной ошибкой на письме является путаница между причастиями и прилагательными. Человек допускает эту, по сути, элементарную ошибку, потому что не задумывается, какой частью речи выступает лексема в предложении. Отнести ту или иную лексическую единицу к одной из двух представленных частей речи просто невозможно, по причине того, что их звучание практически одинаково. От этого зависит смысловая нагрузка отрывка в тексте. Просто слыша союз, можно запутаться и не так понять суть выражения. Для примера разберем: “мороженая рыба” как пишется?
Поиск ответа
Как объяснить графические написание н/нн в словах тяжелораненый, свежеза мороженн ный, шлифованный?
Ответ справочной службы русского языка
Здравствуйте! как правильно «празднование Дня МорожеНН ого» «очень любят морожеНН ое!» «рецепты мороженн ого» СПАСИБО
Ответ справочной службы русского языка
Слово мороженое (в значении «за мороженн ое сладкое кушанье из сливок, молока, сока ягод и т. п.») пишется с одной н.
Здравствуйте! Существует ли слово «грилеванный»? На пакете за мороженн ых овощей одного известного бренда встретила выражение «грилеванные овощи»? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Такое слово словарями русского литературного языка не отмечается. Возможна замена на «приготовленные на гриле».
«Хочешь (,) куплю мороженн ое?» Нужна ли запятая?
Ответ справочной службы русского языка
Запятая нужна. Слово мороженое пишется с одной буквой н.
Добрый день! Какой вариант правильный: креветки мороженые или креветки за мороженн ые? Спасибо!
Ответ справочной службы русского языка
Добрый день! Помогите, пожалуйста, разобраться! Как правильно и какое правило здесь применимо: Пирожное за морожеНН о-дефростированное или заморожеНо-дефростированное? Опросила всех знакомых знатоков русского языка, мнения разделились.
Ответ справочной службы русского языка
Орфографическим правилам соответствует написание с двумя н, т. к. слово образуется соединением основ двух слов: за мороженн ый и дефростированный. Слово за мороженн ый пишется с двумя н, потому что образуется от глагола совершенного вида заморозить.
Добрый день. Есть ли в русском языке выражение «за мороженн ая зарплата»? Если есть, то пишется оно в кавычках или без? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Такое сочетание может быть образовано, оно пишется без кавычек.
Это самые любимые и популярные серии продуктов компании в категории за мороженн ые полуфабрикаты. Нужны ли кавычки для двух последних слов предложения? «За мороженн ые» писать с заглавной буквы?
Ответ справочной службы русского языка
Как правильно писать? «Варено- мороженн ый» или «Варено-мороженый» Почему?
Ответ справочной службы русского языка
Слово «Свежемороженый» может писаться в два слова (свеже морожеНН ый)?
Ответ справочной службы русского языка
Свежемороженый может писаться только слитно и с одним Н. Свеже— не может выступать как самостоятельное слово.
Правильно ли в данных предложениях написано «в отсутствии»? Если нет, то как надо?
За мороженн ыми пальцами В ОТСУТСТВИИ горячей воды. Заторможенными мыслями В ОТСУТСТВИИ, конечно, тебя.
Ответ справочной службы русского языка
В отсутствие в данном случае употребляется в значении «при отсутствии», поэтому в конце пишется Е. Верно: За мороженн ыми пальцами в отсутствие горячей воды. Заторможенными мыслями в отсутствие, конечно, тебя.
Здравствуйте! Как правильно писать с двумя н или с одной: «варено-мороженые креветки» и «варено-мороженое мясо» или «варено- мороженн ые креветки»?
— за мороженн ые — раз мороженн ые — мороженн ые А как правильно?
Ответ справочной службы русского языка
Добрый день! Недавно купил в магазине бифштексы. На коробке написано «Полуфабрикаты рубленные, формованные, непанированные, за мороженн ые». Всегда считал, что слово «рубленые» пишется с одной «н». Растолкуйте, пожалуйста, как писать правильно. Если все же правильно писать это слово с одной «н», то чем принципиально различается написание этого слова от слова «за мороженн ые»? Почему «за мороженн ые» с двумя «н», а «рубленые» с одной? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Подскажите, пожалуйста, как правильно пишется слово «за мороженн ый» в предложении «Замороже*ые куриные крылья». Будет ли написание отличаться в предложении «Замороже*ые в холодильнике куриные крылья»? И какой частью речи будет являться слово? Благодарю.
Ответ справочной службы русского языка
Это отглагольное прилагательное (причастие). В обоих случаях верным будет написание с двумя Н.
Нужны ли кавычки в словах заморозить (проект), за мороженн ый (проект)?
Ответ справочной службы русского языка
Как правильно разморозить рыбу?
Однако в домашних условиях вряд ли возникнет необходимость держать рыбу в морозе так долго. За 2-3 месяца наверняка появится повод или желание сообразить изысканное блюдо. А для этого ее придется предварительно разморозить. Этот процесс тоже должен проходить правильно.
После неправильной разморозки при приготовлении мясо может начать расползаться на отдельные волокна. Да и вкусовые качества серьезно пострадают.
Заморозка – прекрасная возможность сохранить не только рыбу, но другие продукты на долгое время. Благодаря низким температурам всегда можно запастись полезной и вкусной едой впрок.
Овощи, фрукты и ягоды на зиму, рыба и мясо к празднику. Заготовка еды впрок во много облегчает жизнь хозяйке. Когда приходит время готовить, не нужно собираться и идти в магазин, стоять в очереди. Достаточно открыть морозилку и достать то, что необходимо здесь и сейчас.
Поиск ответа
Здравствуйте, у меня третья попытка получить ответ на свой вопрос: натуральное сыродавленое (сыродавленное) масло. Одна или две Н в данном слове и почему? Пожалуйста, ответьте!
Ответ справочной службы русского языка
Как объяснить графические написание н/нн в словах тяжелораненый, свежеза морожен нный, шлифованный?
Ответ справочной службы русского языка
Здравствуйте! как правильно «празднование Дня МорожеН Ного» «очень любят морожеН Ное!» «рецепты морожен ного» СПАСИБО
Ответ справочной службы русского языка
Слово морожен ое (в значении «за морожен ное сладкое кушанье из сливок, молока, сока ягод и т. п.») пишется с одной н.
Прошу внести ясность в споре над расстановкой ударения в слове ОБЕСПЕЧЕНИЕ. Орфографический словарь Ожегова скомпрометирован! посмотрите слово «обрУшение». Кроме этого словаря существуют и другие, не менее уважаемые источники, которые допускают ударение «обеспечЕние». Например: «Русский орфографический словарь» под редакцией В.В.Лопатина, профессора Института русского языка, доктора филологических наук, «Современный орфоэпический словарь» И.Л.Резниченко. Эти словари используются в решении дискуссионных вопросов в употреблении русского языка на государственном уровне! После, абсолютно не выдерживающей критики, выходки низкопробного блогера, который обвинил президента в неграмотности, кто-то его низкокачественно проинформировал и пошло-поехало. (Вспомнились незабываемые перлы (расстановка ударений) бывшего руководителя, родом из Ставропольского края). Ортодоксальным почитателям г-на Ожегова (в качестве редактора Орфографического словаря) и просто тех, кто считает правильным говорить «обеспЕчение» предлагаю быть последовательными и произносить (в соответствии с их логикой, т.к правила есть правила, но и исключения из оных никто не отменял. ) ознакОмление обнарУжение об морОжен ие назнАчение разгранИчение сосредотОчение обоснОвание и т.д и т.п. Очень интересно Ваше мнение на данную проблему. Своих детей-внуков я научу. Хотелось бы, чтобы не насиловали родной язык.
Ответ справочной службы русского языка
Большинство словарей русского языка по-прежнему отдают предпочтение ударению обеспЕчение. Вариант обеспечЕние раньше строго запрещался, сейчас постепенно становится допустимым, но время назвать его полностью нейтральным пока не пришло. Все-таки ударение нужно проверять не по орфографическим, а по орфоэпическим словарям (в задачи орфографического словаря не входит классификация произносительных вариантов).
Такой логики (если в слове А ударение падает на такой-то слог, то и в слове Б оно должно падать на этот же слог) в языке не существует. Наше ударение подвижное и разноместное, в разных словах может падать на разные слоги. Правильно: разграничЕние, но сосредотОчение, а в существительном обнаружение варианты с ударением на у и на е равноправны.
Правильно
Мороженный – данное причастие (страдательное, форма прошедшего времени) образовано от глагола «морозить». При наличии зависимых слов данное причастие следует писать с двумя буквами «Н». Перец, мороженный при очень низких температурах, сохраняет свои полезные свойства. Мороженный в рефрижераторе улов рыбы будет доставлен на берег только через месяц. Мама достала размораживаться свиной окорок, мороженный в камере глубокой заморозки. Фарш, мороженный при минус двадцать, будет размораживаться около шести часов.
Мороженый – данное слово является прилагательным, которое было образовано от глагола несовершенного вида «морозить», следовательно, в слове пишется одна буква «Н». Мороженый картофель имеет сладковатый вкус. Для приготовления овощного супа вы можете использовать мороженый зеленый горошек. Фруктовый лед – это, по сути, мороженый сок. Мороженый перец не стоит размораживать обычным способом, иначе он может потечь.
Употребление слова мороженное
Когда у отглагольного прилагательного появляются зависимые слова, оно превращается в причастие.
В данном случае мороженное – страдательное причастие прошедшего времени, тоже образовано от глагола «морозить», НО имеет хотя бы одно зависимое слово в предложении. Следовательно, пишем НН:
Если к слову добавляется приставка (за исключением приставки не-), то также пишется НН:
Полные страдательные причастия образуются с помощью добавления суффикса –енн-.
Слова свежемороженый и свежемороженный подчиняются тем же правилам, так как свеж- – это не приставка, а корень. А само слово считается сложным, состоящим из двух корней свеж- и морож-. Обратите внимание!
Примеры предложений
Как правильно: “мороженая” или “мороженная” рыба?
Распространенной ошибкой на письме является путаница между причастиями и прилагательными. Человек допускает эту, по сути, элементарную ошибку, потому что не задумывается, какой частью речи выступает лексема в предложении. Отнести ту или иную лексическую единицу к одной из двух представленных частей речи просто невозможно, по причине того, что их звучание практически одинаково. От этого зависит смысловая нагрузка отрывка в тексте. Просто слыша союз, можно запутаться и не так понять суть выражения. Для примера разберем: “мороженая рыба” как пишется?
Итак, как правильно заморозить рыбу для хранения?
Какое правило применяется
Какой закон аргументирует: “замороженный” как пишется?
Корнем, от которого образовались два варианта написания морфемы является глагол “морозить”. Данное выражение не содержит в своем составе приставок и отнесено а несовершенному виду глаголов. Правило гласит: причастие, образовавшееся от такого типа глагола, содержит удвоенную “-н-” в своей конструкции. Прилагательное, которое образовалось таким же образом имеет в составе одинарную литеру “-н-”. Отличие между данными частями русского языка становится заметным только в составе предложения. С причастием употребляется зависимая морфема. С прилагательным такого слова нет, оно не обозначает действие, а определяет признаки объекта. Для примера: резаная груша – резанная вечером груша. Эта норма грамматики разъяснила нам: “свежемороженая” как пишется верно.
Примеры предложений
Наглядный пример того, как правильно пишется анализируемая морфема:
Как неправильно писать?
Согласно толковому словарю, неверным считается употребление причастия с одинарной “-н-” и, соответственно, употребление двойной литеры в прилагательном.
Проверь себя: “морожеНое” или “морожеННое”?
Правильное написание слова мороже(?)ое
не такая простая задача, как может показаться на первый взгляд. Сложности возникают уже на этапе определения изначальной частеречной принадлежности слова: было ли это прилагательное, отглагольное прилагательное или причастие? Оставим вас на время с этой мыслью и предложим выбрать тот вариант, который кажется правильным именно вам:
Правильный ответ
Вот три ситуации, в которых отглагольные образования имеют две буквы -н-
Работа над ошибками: замороженное мороженое
Сегодняшний обзор выполняет две функции: во-первых, разберёмся с ошибкой, совершаемой при написании слова «мороженое» – зачастую его пишут с двумя буквами «н»; а во-вторых, вспомним грамматическое правило, регулирующее удвоение «н» в суффиксах отглагольных прилагательных и причастиях.
Итак, когда речь идёт о холодном лакомстве, всегда следует писать «мороженое
», с одной буквой «н». Хотя это слово в предложении и исполняет функцию существительного, по форме оно остаётся отглагольным прилагательным. Чем последние отличаются от причастий? И те, и другие обозначают признак предмета по действию, но у прилагательных, в отличие от причастий выражено постоянство признака: сравните
красный
(прил.) –
краснеющий
(прич.). Впрочем, причастия могут утрачивать значение и признаки глагола и переходить в прилагательные, при этом они уже не могут иметь зависимые слова.
Василий Андреич застыл, как мороженая туша
(Л. Толстой).
А теперь правило: две буквы «н» пишутся в суффиксах полных причастий и прилагательных, образованных от глаголов если:
Ну, и в заключение напомню, что существительного «морожено» в русском языке не существует, хотя некоторые, по-видимому, так не считают.
Срок хранения замороженной в холодильнике рыбы
Как правильно пишется слово «мороженое» или «мороженное»?
Слово «мороженое», являющееся прилагательным или существительным, пишется с одной буквой «н». Страдательное причастие «мороженное», имеющееся зависимые слова, пишется с «нн».
«Мороженое» и «мороженное» — оба слова существуют в русской орфографии.
Как правильно пишется слово «мороженое» или «мороженное», с одной буквой «н» или с «нн», зависит от того, какой частью речи они является и в каком контексте используются.
Употребление слова мороженое
Для того, чтобы определиться, сколько Н пишется в слове, нужно понять, какая перед нами часть речи. Для этого определимся со значением слова.
В существительном мороженое всегда пишется одна буква Н. В данном случае существительное образовалось от глагола «морозить» при помощи присоединения суффикса –ен-.
Поговорим о прилагательном с одной Н — мороженое.
Прилагательное мороженое также образовано от глагола «морозить» и обозначает охлажденный предмет, который хранится в холодильной камере.
косить – кошеный; жарить – жареный; коптить – копченый; тушить – тушеный.
Примеры предложений
Написание слова «мороженное»
Моро́женное с вечера мясо подойдет для приготовления жаркого.
Мороженная осенью брусника очень пригодилась зимой для приготовления витаминного морса.
Мороженная в морозильнике ягода сохраняет почти весь набор витаминов.
Мороженные с лета лесные грибы не теряют своего аромата и вкуса при размораживании.
Сделаем вывод
Написание одной буквы «н» или «нн» в суффиксе указанных слов зависит от того, какой частью речи они являются.
Аналогично различаем написание слов, принадлежащих к разным частям речи:
Хранение рыбы в холодильнике: условия, правила
Рыба – исключительный продукт с неоспоримой пользой и великолепным вкусом, она является частью полноценного ежедневного рациона и основой для приготовления множества разнообразных блюд. Необходимо уметь выбирать и грамотно хранить ее.
Логично приготовить купленную свежую рыбу сразу же. Но возможность бывает не всегда. Порой приходится хранить ее длительное время. В свежем виде она может лежать в холодильнике, не испортившись, сутки. В противном случае потребуются другие способы хранения. И самым надежным является заморозка.
Замороженная раба сохраняет свойства, вкус и консистенцию. Естественно, если замораживать ее по правилам.