Сочинение на тему Масленица
Масленица – древнеславянский праздник. Его традиции и обычаи передаются из поколения в поколение. Отмечают Масленицу перед Великим постом, в течение недели. Этот праздник ассоциируется с уходом зимы и встречей весны. Главными атрибутами Масленицы являются чучело и блины. Массовые гуляния устраивают в каждом городе. Блины, которые пекут во время Масленичной недели, имеют ритуальное значение, они – горячие, румяные, круглые и похожи на солнце, которое разгорается и удлиняет продолжительность дня.
Каждый день масленой недели проходил со своими обрядами. В понедельник встречают Масленицу и начинают печь блины. Во вторник проходили «заигрыши». В этот день парни и девушки, которые ещё не встретили свою половинку, приглядывались друг к другу и знакомились. В среду тещи приглашали зятей с их женами к себе на блины. Особенно, если молодые недавно только поженились. В четверг проходили массовые катания на санях и подготавливались к проводам зимы. В пятницу, наоборот, зятья звали тещу к себе в гости отведать блинов. Суббота проходила к кругу золовок. Если они незамужние, то женщина могла позвать ещё своих незамужних подруг. Замужние золовки приходили в гости с мужьями. Поэтому, можно было позвать своих замужних подруг с их половинками. Воскресенье считается «прощеным». В этот день навещают родственников и друзей, просят друг у друга прощение за свои поступки и обидные слова. А в ответ говорят: «Бог простит, и я прощаю». Также, в последний день масленичной недели проводят ритуал сжигания чучела на площади, где проходили массовые народные гулянья с песнями, танцами и конкурсами. Один из конкурсов для парней, чтобы показать свою силу, необходимо залезть на высокий столб и сорвать с вершины ленточку с призом. Мужчины соревнуются, а в это время девушки приглядываются к ним, как кандидатам в мужья. Таким образом, люди прощались с холодными зимними днями и ждали теплые весенние дни.
Главное блюдо масленичной недели – блины. Их начинали готовить в понедельник. По старому обычаю, первый блин необходимо отдать бедному или неимущему человеку, чтобы он помянул всех усопших родственников и знакомых. Пекли блины из пшеничной, ржаной или кукурузной муки. Едят со сметаной, медом, маслом, икрой или овощной начинкой. Каждая хозяйка имеет свой семейный рецепт вкусных тоненьких блинчиков, который передается по женской линии из поколения в поколение.
Масленица
Популярные сочинения
Произведение «Кому на Руси жить хорошо» по жанру относится к поэме, автором которой стал великий писатель Николай Алексеевич Некрасов. В своем произведении он затронул значимое событие, а именно закон об отмене крепостного
Произведение «Муму» считается самой известной работой И. С. Тургенева. Главными героями этого произведения являются не только люди, но и не большая собачка чьей кличкой и назван рассказ.
Произведение, основной тематикой которого является противостояние старого и нынешнего поколения, имеет особенное своеобразие, поскольку в число его персонажей автор включает необычный
Сочинение про праздник Масленицу
Масленица – самый веселый и долгожданный праздник в году, который к тому же, мы празднуем целую неделю. Целую неделю, люди веселятся, едят блины и самое главное – провожают зиму и встречают весну.
Но почему именно блины? Дело в том, что масленица – это языческий праздник, а люди в то время почитали бога солнца. С этого и пошло, что на праздник необходимо печь золотистые лепешки из муки. Но со временем лепешки всем надоели и люди перешли на блины – так и повелось. Ведь не зря на Масленицу существуют поговорки: блины – солнцу родственники; масленица без блинов – как именины без пирогов; это масленица идет, блины с медом несет.
Ну и конечно, как же без сжигания чучела на масленицу, этого по сути захватывающего зрелища? Сжигание чучела – это основа праздника, а блины, хороводы, песни и пляски – это всего лишь подготовка. Чучело символизирует зиму, а его сжигание, соответственно проводы этой поры года. Куклу делали из соломы и тряпок, и относили в середину поляны, а затем, в воскресение, торжественно сжигали, чтобы уничтожить губительную силу зимы и воскресить весну.
И главное – раньше Масленица была не Масленицей, а Новым годом. Да, Действительно давным-давно Новый год праздновали не 31 декабря, а 21 – 22 марта, ну а со временем все поменялось и мы стали не встречать новый год, а провожать зиму. Кстати иногда, если Масленицу празднуют целыми деревнями и селами, то люди имеют привычку наряжаться согласно традиции, а именно, одевают костюмы: быка, коровы, собаки, волка, медведя. Молодые одеваются как жених с невестой, их родители – мудрые старики, иногда колдуны.
И как после всего этого не любить Масленицу? Ведь это не только простое поедание блинов, но и веселье, хороводы, иногда кулачные бои и конные забеги, гулянья, весело проведенное время и апофеоз – сжигание чучела. Возможно, сейчас мы празднуем Масленицу с чуть меньшим размахом, но это не значит, что с меньшим удовольствием. Ведь главное в праздниках, уходящих вглубь нашей истории, не забывать традиции и обряды предков. Впервые Масленицу начали праздновать около 200 лет назад. Сколько же еще мы ее не забудем?
2 вариант
Конечно, на масленицу принято сжигать чучело, которое представляет грандиозное зрелище. Ликвидация соломенной фигуры олицетворяет кульминацию торжества, а блины и хороводы считаются подготовкой к уничтожению соломенной фигуры. Чучело означает зиму, а его сжигание означает завершение этого времени года. Куклу конструировали из подручных материалов, устанавливали в открытом поле, а потом в торжественной обстановке придавали его огню, чтобы ликвидировать плохую силу холодов и встретить начало теплого времени года.
В древние времена Масленицу считали началом Нового года. Фактически начало нового года отмечали не в конце декабря, а 21-22 марта, а потом произошли изменения, все стали встречать следующий год, прощаясь с холодами. Еще торжество отмечают целыми поселками, то люди выбирали одежду, исходя из традиций, одеваясь в оригинальные и необычные костюмы. Люди одеваются в костюм жениха и невесты, а их родители могут нарядиться колдунами.
Это торжественное мероприятие отмечали семь дней. Ежедневно отмечали одно событие. В первый день встречали масленицу. Население каталось на санках и забавлялось. На второй день люди играли и пекли блины. На третий день все приносили друг другу блины. В четвертый день люди веселились на улице. В пятый день зятья приходили к теще, она выставляла им тарелку с блинами. В шестой день ходили к родственникам, чтобы полакомиться блинами. В седьмой день было прощеное воскресенье, которое известно людям. В последний день праздника люди пытались забыть все обиды.
Также читают:
Картинка к сочинению Масленица
Популярные сегодня темы
Повесть под названием «Капитанская дочка», автором которой является Александр Сергеевич Пушкин, гениальный русский поэт и прозаик, относится к произведениям исторического жанра
Повествование начинается с того, что на зоне ранний подъем, но барак в этот раз не открывают. Поэтому все решают, что есть время подколымить, попытаться получить лишнюю порцию еды, главное всем знать меру и не стать стукачом
Эта комедия написана по классическим канонам. В основу положен конфликт – страсти противостоят здравому смыслу. Главный герой, буржуа, имеет всё, о чём может пожелать человек.
Николай Иванович – это один из второстепенных героев рассказа. Николай Иванович является простым жителем села Колотовка. Герою принадлежит кабак «Притынный», в котором проводились состязания певцов
Сочинение про праздник Масленицу
Масленица – самый веселый и долгожданный праздник в году, который к тому же, мы празднуем целую неделю. Целую неделю, люди веселятся, едят блины и самое главное – провожают зиму и встречают весну.
Но почему именно блины? Дело в том, что масленица – это языческий праздник, а люди в то время почитали бога солнца. С этого и пошло, что на праздник необходимо печь золотистые лепешки из муки. Но со временем лепешки всем надоели и люди перешли на блины – так и повелось. Ведь не зря на Масленицу существуют поговорки: блины – солнцу родственники; масленица без блинов – как именины без пирогов; это масленица идет, блины с медом несет.
Ну и конечно, как же без сжигания чучела на масленицу, этого по сути захватывающего зрелища? Сжигание чучела – это основа праздника, а блины, хороводы, песни и пляски – это всего лишь подготовка. Чучело символизирует зиму, а его сжигание, соответственно проводы этой поры года. Куклу делали из соломы и тряпок, и относили в середину поляны, а затем, в воскресение, торжественно сжигали, чтобы уничтожить губительную силу зимы и воскресить весну.
И главное – раньше Масленица была не Масленицей, а Новым годом. Да, Действительно давным-давно Новый год праздновали не 31 декабря, а 21 – 22 марта, ну а со временем все поменялось и мы стали не встречать новый год, а провожать зиму. Кстати иногда, если Масленицу празднуют целыми деревнями и селами, то люди имеют привычку наряжаться согласно традиции, а именно, одевают костюмы: быка, коровы, собаки, волка, медведя. Молодые одеваются как жених с невестой, их родители – мудрые старики, иногда колдуны.
И как после всего этого не любить Масленицу? Ведь это не только простое поедание блинов, но и веселье, хороводы, иногда кулачные бои и конные забеги, гулянья, весело проведенное время и апофеоз – сжигание чучела. Возможно, сейчас мы празднуем Масленицу с чуть меньшим размахом, но это не значит, что с меньшим удовольствием. Ведь главное в праздниках, уходящих вглубь нашей истории, не забывать традиции и обряды предков. Впервые Масленицу начали праздновать около 200 лет назад. Сколько же еще мы ее не забудем?
2 вариант
Самый прекрасный и дружелюбный праздник в году, который отмечают семь дней — масленица. Неделю люди празднуют, кушают блины, провожая холода, встречая теплое время года.
Почему на масленицу принято кушать блины? В действительности масленица — древний праздник, а люди этой веры восхваляли бога солнца. С того момента начали на праздник делать вкусные лепешки, когда надоело есть лепешки, то стали кушать блины. Ведь есть поговорки, которые показывают суть праздника: блины — братья солнцу; масленица без блинов — как именины без пирогов.
Конечно, на масленицу принято сжигать чучело, которое представляет грандиозное зрелище. Ликвидация соломенной фигуры олицетворяет кульминацию торжества, а блины и хороводы считаются подготовкой к уничтожению соломенной фигуры. Чучело означает зиму, а его сжигание означает завершение этого времени года. Куклу конструировали из подручных материалов, устанавливали в открытом поле, а потом в торжественной обстановке придавали его огню, чтобы ликвидировать плохую силу холодов и встретить начало теплого времени года.
В древние времена Масленицу считали началом Нового года. Фактически начало нового года отмечали не в конце декабря, а 21-22 марта, а потом произошли изменения, все стали встречать следующий год, прощаясь с холодами. Еще торжество отмечают целыми поселками, то люди выбирали одежду, исходя из традиций, одеваясь в оригинальные и необычные костюмы. Люди одеваются в костюм жениха и невесты, а их родители могут нарядиться колдунами.
Это торжественное мероприятие отмечали семь дней. Ежедневно отмечали одно событие. В первый день встречали масленицу. Население каталось на санках и забавлялось. На второй день люди играли и пекли блины. На третий день все приносили друг другу блины. В четвертый день люди веселились на улице. В пятый день зятья приходили к теще, она выставляла им тарелку с блинами. В шестой день ходили к родственникам, чтобы полакомиться блинами. В седьмой день было прощеное воскресенье, которое известно людям. В последний день праздника люди пытались забыть все обиды.
Ведь масленица — поедание разных вкусностей и наличие развлекательных мероприятий, сжигание чучела, но и связь с предками. Сейчас люди отмечают торжество с небольшим размахом, но это не значит, что она не доставляет удовольствия людям. Ведь постарайтесь, помнить традиции и обычаи предков. Стоит отметить, что это торжество стали отмечать приблизительно два века назад.
Сочинение на тему: Масленица
Все мы любим праздники и выходные. В эти дни, как правило, мы отдыхаем, развлекаемся и сидим за празднично накрытым столом. Я очень люблю народные праздники. Всегда интересно узнавать, как они отмечались еще нашими предками и какова их история.
Одним из таких народных праздников является Масленица. Его называют по – разному: и масляной неделей, и сырной неделей, потому что он отмечается за неделю до Великого поста. Этот день считается границей между зимой и весной, а отмечается среди всех славянских народов.
Туда и приходили многие со своими блинами для встречи Масленицы. На площадях в городах пекут прямо на улице блины с разными начинками, идет в ход мед, сливочное масло, сметана, варенье, красная икра. Все на вкус покупателей приготовлено в большом количестве.
Начинаются массовые гуляния с катанием с горок, с играми, где люди переодеваются в костюмы животных (ряженые).
Ежегодно в стране Масленицей
Существует несколько своеобразных обычаев встречи праздника. Так, в среду масляной или блинной недели зять должен обязательно прийти на блины к маме своей жены, то есть к теще. Она должна его обязательно встретить и сытно накормить.
Четверг – день Разгуляя. Прямо на улицах городов разжигаются большие костры, где и проводятся массовые гуляния, различные игры, катаются на санках и лошадях. Среди мужчин устраиваются конкурсы с кулачными боями “стенка на стенку”. Строятся снежные крепости, потом их захватывают, при этом не прекращаются игры в снежки.
В конце недели Масленицы отмечается день, названный Прощенным воскресеньем. В этот день просят прощения у знакомых и близких за все причиненные за год обиды. Это старинная традиция русского народа.
В это же воскресенье проходят проводы Масленицы. Этот день также широко празднуется. Многие переодеваются, проводятся импровизационные обряды костюмированных свадеб с “женихом” и “невестой”. В большом количестве можно увидеть хороводы, где много людей поют и пляшут.
На площади ставится большой высокий шест, на котором висит приз. За ним желающие могут залезть на деревянный шест получить этот подарок. Желающих всегда очень много. Такой конкурс проводится очень шумно, все подбадривают смельчаков.
В конце праздника проводов традиционно сжигается чучело Масленицы на большом костре. Готовится оно заранее, на нем очень много разнообразных пестрых лоскутов. После сжигания чучела по приданию и наступает долгожданная весна, а холодная и долгая зима отступает со своих рубежей до следующего года.
Related posts:
Масленица: история праздника. Почему на Масленицу пекут блины?
Масленица – самый веселый и долгожданный праздник в году, который к тому же, мы празднуем целую неделю. Целую неделю, люди веселятся, едят блины и самое главное – провожают зиму и встречают весну.
Но почему именно блины? Дело в том, что масленица – это языческий праздник, а люди в то время почитали бога солнца. С этого и пошло, что на праздник необходимо печь золотистые лепешки из муки. Но со временем лепешки всем надоели и люди перешли на блины – так и повелось. Ведь не зря на Масленицу существуют поговорки: блины – солнцу родственники; масленица без блинов – как именины без пирогов; это масленица идет, блины с медом несет.
Ну и конечно, как же без сжигания чучела на масленицу, этого по сути захватывающего зрелища? Сжигание чучела – это основа праздника, а блины, хороводы, песни и пляски – это всего лишь подготовка. Чучело символизирует зиму, а его сжигание, соответственно проводы этой поры года. Куклу делали из соломы и тряпок, и относили в середину поляны, а затем, в воскресение, торжественно сжигали, чтобы уничтожить губительную силу зимы и воскресить весну.
И главное – раньше Масленица была не Масленицей, а Новым годом. Да, Действительно давным-давно Новый год праздновали не 31 декабря, а 21 – 22 марта, ну а со временем все поменялось и мы стали не встречать новый год, а провожать зиму. Кстати иногда, если Масленицу празднуют целыми деревнями и селами, то люди имеют привычку наряжаться согласно традиции, а именно, одевают костюмы: быка, коровы, собаки, волка, медведя. Молодые одеваются как жених с невестой, их родители – мудрые старики, иногда колдуны.
И как после всего этого не любить Масленицу? Ведь это не только простое поедание блинов, но и веселье, хороводы, иногда кулачные бои и конные забеги, гулянья, весело проведенное время и апофеоз – сжигание чучела. Возможно, сейчас мы празднуем Масленицу с чуть меньшим размахом, но это не значит, что с меньшим удовольствием. Ведь главное в праздниках, уходящих вглубь нашей истории, не забывать традиции и обряды предков. Впервые Масленицу начали праздновать около 200 лет назад. Сколько же еще мы ее не забудем?
Обряд сжигания чучела на Масленицу
Для прощания с масленицей и зимой было принято изготавливать чучело самостоятельно. Его делали из сухой травы, мешка и тряпок.
Куклу наряжали, как правило, в женскую одежду и устанавливали в первый день в самом центре основной улицы. Старались одевать чучело в старую и ненужную одежду, чтобы в последующем году в дом пришел достаток и обновка.
Кукла стояла всю неделю, а в воскресенье ее уносили за пределы деревни и проводили обряд сжигания. Во время горения сельчане пели песни, веселились, водили хороводы, угощали друг друга блинами и делали небольшие подарки.
После сжигания чучела молодые люди прыгали через костер, загадывали желания, радовались, целовались и искренне желали счастья и добра.
Такой ритуал имеет глубокий смысл: нужно было уничтожить символику зимы до наступления теплых весенних деньков. Считалось, что чем веселее провести это время, тем удачнее и благополучнее будет весь последующий год.
Масленица — история праздника и его традиции
На самом деле Масленица считается языческим торжеством. Со временем праздник был немного видоизменен Православной церковью, поэтому сейчас можно особенно ярко наблюдать переплетение христианских и языческих традиций.
История и традиции праздника Масленица своими корнями уходят в древность. Оставайтесь с нами, будет интересно.
Еще наши предки с почтением относились к солнцу, как к божеству. Поэтому с наступлением весны много веселились, устраивали пиршества.
Появилась традиция выпекать пышные, круглые лепешки. Считалось, что такое блюдо символизирует солнце и съев его, человек получает энергию, силу и благословение. В настоящее время это кушанье заменили румяными, вкусными блинами.
Масленицу по-другому можно назвать:
А само название Масленица связано с употреблением в этот период большого количества масла. Этот праздник принято встречать весело, с размахом. Все 7 дней устраивали гуляния, песнопения, проводили интересные танцы и водили хороводы.
Самыми запоминающимися традиционными забавами масленицы считались:
Главным, традиционным угощением на Масленицу считаются блины. Их пекут ежедневно в течение недели в больших объемах. Употребляют в обычном виде, либо фаршируют с любимыми сладкими и несладкими начинками.
В древности люди считали, что весну нужно встретить в прекрасном настроении. И тот, кто не веселится, не встречает гостей, обречен на бедность и несчастье в течение всего года.
Почему на Масленицу пекут блины и сжигают чучело, с чем это связано
Традицией масленицы поистине считаются блины и чучело, которое сжигают на общем костре в центре деревни.
Все эти обрядовые действия уходят корнями в далекое прошлое. И связано это с языческой верой. Именно тогда начали печь лепешки, которые в последующем заменили блинами и такая традиция сохраняется по сей день. Это угощение символизирует солнце, начало теплых деньков и смену времени года. Блюдо готовят в течение всей недели.
Делают обычные, с начинками, сладкие и несладкие. Каждый член семьи обязан отведать блины, чтобы в новом году до следующего праздника, человеку сопутствовала удача, везение и радость.
Также окончание зимы и приход весны символизирует сжигание чучела. В процессе такого действия проводят хороводы, поют песни, играют и веселятся.
Этот ритуальный обряд представляет собой борьбу со злом. Именно так отзывались о зиме наши предки, потому что это время года было тяжелым испытанием для всего живого.
Мороза губили растения, животных и усложняли жизнь людей. Поэтому в те далекие времена жители так рьяно желали избавиться от зла и устраивали целые обряды по сжиганию символа «смерти».
Поэтому, если вы еще не знали, почему на Масленицу пекут блины, то знайте, он символизирует солнце, так мы выражаем еще свою любовь, и просим поскорее растопить снег, унести невзгоды, пустить в жизнь свет.
Популярные темы сообщений
Обряды в масленицу
Масленица- один из любимых русских праздников. Это праздник необычный, содержит в себе множество различных обрядов и традиций.Самым любимым и красивым масленичным обрядом было катание на санях. Выезжал каждый, у кого был конь, и по улицам городов и деревень наперегонки неслись разномастные упряжки: богачи щеголяли холеными рысаками и расписными санками, крытыми коврами да медвежьими шкурами, крестьянские лошаденки вычищены были до блеска, украшены цветными ленточками и бумажными цветами.
Особый задор катанию на санях придавал давний народный обычай: поженившиеся зимой «молодые» ездили по улицам «казать себя», делали визиты родным и знакомым. Везде они оказывались в центре внимания, и это означало всеобщее одобрение и признание заключенного союза. Нередко и помолвленные женихи вывозили напоказ всему честному люду красавиц-невест. «Новоженов» и помолвленных узнавали сразу: и по счастливым лицам, и по щегольским нарядам, а особенно по тому, что им положено было ездить обнявшись.
Катание с горок на Масленицу было повсеместным. В нем принимали участие все — и стар и млад. Катанию с гор придавался особый смысл.
Дети катались с гор все дни Масленицы, взрослые же присоединялись к ним позже, примерно со среды — четверга. Все поженившиеся пары деревни должны были скатиться по одному разу. Катание с гор сопровождалось песнями, которые пели в основном девушки, ожидавшие своей очереди покататься. Как правило, со среды к катанию с гор и на лошадях активно подключалась и неженатая молодежь. Кое-где существовал даже обычай возить своих повивальных бабок.
При массовых катаниях использовались большие сани, куда могли поместиться 8-10 человек во главе с «кормчим». Катались также на небольших санках, деревянных чурбаках, опрокинутых скамейках («козлы»), загодя приспособленных коробках с намороженным днищем («морозянки»), толстых кусках льда, вырубленных в реке.
Чучело Зимы – главный символ Масленицы
Кульминацией Масленицы остается сжигание чучела Зимы — символ ухода зимы и наступления весны. Предваряют сожжение песни, игры, пляски, хороводы, сопровождающиеся угощением горячим сбитнем (медовым напитком) и блинами, и булочками — жаворонками. В качестве жертвоприношения (когда-то это именно так и осмысливалось) изготавливали огромную смешную и страшную куклу — чучело Масленицы из соломы или тряпок, наряжали его обычно в женскую одежду, как древний священный образ божества. Затем несли ее через всю деревню, иногда посадив чучело на колесо, воткнутое сверху на шест; выйдя за село, чучело либо топили в проруби, либо сжигали или просто разрывали на части, а оставшуюся солому раскидывали по полю. Иногда вместо куклы по селу возили живую «Масленицу»: нарядно одетую девушку или женщину, старуху или даже старика в рванье. Затем под крик и улюлюканье их вывозили за село и там высаживали или вываливали в снег («проводили Масленицу»).
Другой вариант этого обряда выглядит так: на санках вывозят соломенную куклу больших размеров, наряженную в национальный костюм. Это Зима. Ее устанавливают в центре костровой площадки и прощаются с ней шутками, песнями, танцами, ругая ее за морозы и зимний голод и благодаря за веселые зимние забавы. После этого чучело поджигают под веселые возгласы и песни. Когда же Зима сгорит — финальная забава завершает праздник: молодежь прыгает через костер. Этим состязанием в веселье и ловкости и завершается праздник Масленицы.
А вот еще один деревенский обряд сжигания чучела масленицы, который происходил в воскресенье — в последний день праздника (к сожалению, этот ритуал праздника почти утрачен). «Сударыню — Масленицу» взгромождали на сани, рядом ставили красивую девушку, а в сани впрягались трое молодых людей, которые везли Масленицу по зимним улицам. За санями шествовал масленичный «поезд»: целая вереница саней, сопровождавших Масленицу. За околицей устраивался большой костер. Давали чучелу Масленицы блин, после чего «Сударыня — Масленица» сжигалась на костре со словами: «Гори, блины, гори, Масленица!» Блинами как бы хоронили Масленицу, принося их в жертву (блины бросали в костер) как символ будущего плодородия.
Ритуальное сжигание чучела Масленицы тоже имело древний смысл: уничтожение символа зимы было необходимо для воскрешения его силы весной в злаках. По представлению древних славян, взошедшие зерна — как бы воскресший покойник; гибель зерна в почве необходима для возрождения его новой жизни в колосе.
Там же, где не делали чучела Масленицы, обряд «проводов масленицы» состоял, главным образом, в разжигании общесельских костров на возвышенности за селом или у реки. В костры помимо дров бросали, всякое старье — лапти, бороны, кошели, веники, бочки и другие ненужные вещи, предварительно собранные детьми по всей деревне, а иногда и специально для этого украденные. Иногда сжигали в костре колесо, символ солнца, связываемый с приближающейся весной; его чаще надевали па жердь, воткнутую посреди костра.
У западных и южных славян русской «Масленице» соответствовали Запуст, Менсопуст, Пуст и некоторые другие персонажи — чучела, «проводами» которых завершалась масленичная неделя.
В центральных областях России «проводы масленицы» сопровождались удалением за пределы культурного пространства скоромной пищи, символизирующей Масленицу. Поэтому в кострах действительно иногда сжигали остатки блинов, масла, лили туда молоко, однако чаще просто говорили детям, что в костре сгорели все скоромные блюда.
Блины на Масленицу
Блины — блюдо, обрядовое использование которого известно у восточных славян, главным образом у русских. В других славянских зонах аналогичную роль в обрядах выполняют различные виды хлеба, каша (кутья) или зерно. Основная символика блинов связана с представлением о смерти и потустороннем мире: блины посвящают умершим, символически кормят ими души предков, передают блины на «тот свет» в гробу с покойником и т.п. Посредниками между реальным и потусторонним миром выступают лица, являющиеся «извне»: нищие, странники, колядники, которым раздают блины. Блины предназначаются также суженому, первому встречному, пастуху, скоту, Христу, св. Власию, чучелу Масленицы, Морозу и др. Особое значение в обрядах имеет горячий, первый блин и блин, испеченный последним, сухой, лежащий сверху в стопе, в гаданиях — соленый блин. Блины, блинчики, оладушки пеклись на Руси весь год, но все же именно они стали главным угощением и символом праздника Масленицы, видимо потому, что круглый румяный блин похож на жаркое летнее солнце, которого ждали всю долгую зиму. Каждая хозяйка имела свой особенный рецепт приготовления блинов. Рецепт этот передавался из поколения в поколение, от матери к дочке, потом к внучке и дальше. Пекли блины из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной муки, иногда с добавлением пшенной или манной каши, картофеля, тыквы, яблок, сливок. В деревнях опару ставили еще в ночь на понедельник, чтобы с утра, к завтраку, на столе уже высилась стопка ароматных блинчиков «с пылу, с жару». Существовал интересный обычай: первый блин всегда был за упокой, его посвящают Власию или умершим. Блин, выпекаемый первым на масленой неделе, выкладывали «родителям» на слуховое окно, божницу, крышу или могилу, давали нищим в память о предках или съедали за упокой усопших. Если его клали на слуховое окошко «для душ родительских», то обязательно приговаривали: «Честные родители наши, вот для вашей душки блинок!» В городах первый блин отдавался нищему, чтобы он помянул всех усопших.
В обряде похорон Масленицы блин дают в руки чучелу, которое сожгут.
Ели блины с утра до вечера, чередуя с другими блюдами. Особенной популярностью в этот период пользовались сдобные дрожжевые блины, которые продавались с лотков на каждом углу, подавались в трактирах и закусочных вместе со сметанкой, грибочками, икоркой, селедкой, килькой, взбитыми сливками, вареньем, медом. Запивали их чаем, сбитнем, горячим молоком. В знаменитых петербургских и московских ресторанах расторопные половые вместе с карточкой меню клали на столы отпечатанные поздравления с масленицей, часто написанные в стихах и украшенные яркими рисунками.
Зазывание Масленицы в гости
Звал — позывал честной Семик широкую Масленицу к себе в гости во двор. Душа ль ты моя, Масленица, перепелиные косточки бумажное твое тельце, сахарные твои уста, сладкая твоя речь! Приезжай ко мне в гости, на широк двор на горах покататься, в блинах поваляться, сердцем потешиться. Уж ты ль, моя Масленица, красная краса, русая коса, тридцати братов сестра, сорока бабушек внучка, трехматерина дочка, кеточка-ясочка, ты ж моя перепелочка! Приезжай ко мне в тесовый дом душою потешиться, умом повеселиться, речью насладиться. Как навстречу Масленицы выезжал честной Семик в салазочках, в одних портяночках, без лапоток. Приезжала честная Масленица, широкая боярыня, к Семику во двор на горах покататься, в блинах поваляться, сердцем потешиться. Ей-то Семик бьет челом на салазочках, в одних портяночках, без лапоток. Как и тут ли честная Масленица на горах покаталася, в блинах повалялася, сердцем потешалася. Ей-то Семик бьет челом, кланяется, зовет во тесовый терем, за дубовый стол, к зелену вину. Входила честная Масленица, широкая боярыня, к Семику во тесовый терем, садилась за дубовый стол, к зелену вину. Как и она ль, честная Масленица, душой потешалася, умом повеселилася, речью наслаждалася! Приехала Масленица! Приехала Масленица!
Почему символ Масленицы блины
По своей форме, внешнему виду и цвету блин очень похож на солнце. Поэтому именно такое блюдо стало символом Масленичной недели. Поскольку сам праздник является отождествлением борьбы со злом, прощанием с зимой и наступлением долгожданной весны.
Именно поэтому празднование Мясопустоя проводилось нашими предками в день весеннего равноденствия. В это время бог Солнца отвоевывал у зимы теплые деньки и свет.
Согласно народным поверьям, блины считаются главным символом добра, благополучия, света и жизни. Отведать такое угощение в течение масленичной недели должны были все члены семьи. Предки верили, что блины наполняют человека солнечным теплом, придают здоровье, радость, достаток и благополучие.
По этой причине все хозяйки начинали выпекать блины с понедельника и заканчивали в воскресенье. Делали различные виды такого блюда: пустые, со сладкими и несладкими начинками. Большим спросом пользовались блины с творогом, вареньем, картофелем и медом.
Помимо выпечки блюда, было особенно важно правильно его подать к столу. Хозяйки пекли блинчики стопкой и обильно поливали сливочным маслом. Звали к себе гостей, близких, друзей и соседей.