Пергамен
Содержание
Этимология
Происхождение
С древности и до наших дней пергамент известен у евреев под названием «гвиль», как канонический материал для записи Синайского Откровения в рукописных свитках Торы (Сефер Тора). На более распространённом виде пергамента «клаф» (лат. vellum ) пишутся также отрывки из Торы для тфил и мезуз. Для изготовления этих разновидностей пергамента используются исключительно шкуры кошерных видов животных.
По свидетельству греческого историка Ктесия в V в. до н. э. кожа уже в то время издавна употреблялась в качестве материала для письма у персов. Откуда она под именем «дифтера» (διφθέρα) рано перешла в Грецию, где употреблялись для письма обработанные овечьи и козьи шкуры.
По свидетельству Плиния Старшего во II в. до н. э. египетские цари, желая поддержать книжное богатство александрийской библиотеки, нашедшей себе соперницу в лице пергамской, в Малой Азии, запретили вывоз папируса за пределы Египта. Тогда в Пергаме обратили внимание на выделку кожи, усовершенствовали древнюю дифтеру и пустили её в оборот под именем δέρμα, σωμάτιον а позднее, по месту главного производства — περγαμηνή (у римлян — membrana, с IV в. до н. э. — pergamena). Ошибочно в качестве изобретателя пергамента указывается царь Пергама Эвмен II (197—159 до н. э.).
Популярности пергамента способствовал тот факт, что с него (в отличие от папируса) возможно смыть текст, написанный растворимыми в воде чернилами (см. палимпсест), и написать новый. Кроме того, на пергаменте можно писать с обеих сторон листа.
Изготовление
В монастырском книжном обиходе средних веков пергаменные кодексы постепенно вытеснили папирусные свитки. С IV в. н. э. уже был распространён обычай писать богослужебные книги на пергамене, и в средние века для этой цели папирус почти не употреблялся.
Средние века знали два основных сорта пергамена: собственно пергамен (лат. pergamen) и веллум (лат. vellum, также велен, от франц. velin). Для изготовления пергамена употреблялись шкуры овец, баранов, телят, свиней и других животных. На велен шли шкуры новорожденных и особенно мертворождённых ягнят и телят. На юге Европы в средние века употребляли козьи и овечьи шкуры, в Германии и Франции пользовались преимущественно телячьими. Из ослиной кожи пергамент не выделывался.
Пергамен был толще и грубее велена, но раннее средневековье практически не знало велена, поскольку его начали широко применять в производстве книг только с конца XII в.
Вне зависимости от того, какие шкуры использовались, мастера-пергаменщики начинали с промывки шкуры и удаления наиболее грубого и жёсткого волоса. После этого шкуры подвергали золению, то есть длительному вымачиванию в известковом растворе. В извести шкуры выдерживали от трёх до десяти дней в зависимости от температуры окружающего воздуха, а затем промывали в воде. Это облегчало удаление волоса.
После выпадения волосяного покрова шкуры натягивали на деревянные рамы и мездрили, то есть отделяли от дермы нижний слой шкуры — подкожную клетчатку. Эта операция производилась при помощи полукруглых ножей. Затем шкуры шлифовали и выглаживали пемзой.
При последней операции в пергамен втирался меловой порошок, впитывающий жир, не удалённый при предыдущих обработках. Помимо этого, меловой порошок делал пергамен более светлым и однородным по цвету. К писцам и художникам пергамен поступал разрезанным и, как правило, собранным в тетради.
В Российской национальной библиотеке хранится рукопись святого Августина, писанная на превосходном, мягком и тонком, почти белом пергамене, выделка которого представляет своего рода совершенство. Кроме белого, употреблялся иногда для особенно роскошных рукописей цветной, всего чаще фиолетовый пергамен, на котором писали серебром и золотом. Таков, например, Codex argenteus — рукопись перевода Библии на готский язык, сделанного Вульфилой; она писана на цветном пергамене серебром и хранится в Швеции, в Упсале. Также в Российской национальной библиотеке хранится греческое четвероевангелие, писанное золотом по фиолетовому пергамену — по преданию, рукой византийской императрицы Феодоры. Реже употреблялся жёлтый пергамен (codex crocatus; от crocus — шафран) или чёрный.
Значение слова «пергамент»
2. Древняя рукопись, написанная на этом материале. Генеалогические пергаменты.
3. (перга́мент). Плотная, прочная, не пропускающая жиров и влаги бумага.
[По названию древнего города Пергама в Малой Азии]
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
ПЕРГА’МЕНТ, а, м. 1. только ед. Кожа животных, обработанная особым образом, употребляемая для изготовления барабанов и труб, в древности, до распространения бумаги, широко применявшаяся как материал для письма. 2. Древняя рукопись, написанная на этом материале (филол.). Древние пергаменты. 3. То же, что пергаментная бумага (см. пергаментный). Завернуть в пергамент. [По названию древнего города Пергама в Малой Азии, где изготовление пергамента было усовершенствовано.]
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
перга́мент
1. истор. писчий или поделочный материал из телячьей кожи, а также документы, написанные на таком материале ◆ Трудно было понять эти корявые строчки, и Пилат морщился и склонялся к самому пергаменту, водил пальцем по строчкам. М. А. Булгаков, «Мастер и Маргарита», часть 2, 1929-1940 гг. (цитата из НКРЯ)
2. специально обработанная бумага, не пропускающая воды
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: отпутешествовать — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Пергамент
Содержание
Этимология
История
По свидетельству греческого историка V в. до н. э. Ктесия, кожа уже в то время издавна употреблялась в качестве материала для письма у персов. Откуда она под именем «дифтера» (διφθέρα) рано перешла в Грецию, где употреблялись для письма обработанные овечьи и козьи шкуры.
По свидетельству Плиния Старшего во II в. до н. э. цари Египта в эллинистический период, желая поддержать книжное богатство Александрийской библиотеки, нашедшей себе соперницу в лице пергамской, в Малой Азии, запретили вывоз папируса за пределы Египта. Тогда в Пергаме обратили внимание на выделку кожи, усовершенствовали древнюю дифтеру и пустили её в оборот под именем δέρμα, σωμάτιον а позднее, по месту главного производства — περγαμηνή (у римлян — membrana, с IV в. до н. э. — pergamena). Легендарным изобретателем пергамента считается царь Пергама Эвмен II (197—159 до н. э.).
В период зарождения печатного дела был короткий период, когда пергамент и бумага использовались взаимозаменяемо, хотя большая часть Библии Гутенберга отпечатана на бумаге, сохранились и пергаментные версии.
Бурный рост книгопечатания в Средние века привел к сокращению использования пергамента, так как его цена и сложность изготовления, а также объем производства уже не удовлетворяли потребностей издателей. С тех пор и по наши дни пергамент стал использоваться в основном художниками, для книгоиздания же — лишь в исключительных случаях.
Изготовление
В монастырском книжном обиходе средних веков пергаменные кодексы постепенно вытеснили папирусные свитки. С IV в. н. э. уже был распространён обычай писать богослужебные книги на пергаменте, и в Средние века для этой цели папирус почти не употреблялся.
Средние века знали два основных сорта пергамена: собственно пергамен (лат. pergamen ) и веллум (фр. velin от vellum ). Для изготовления пергамена употреблялись шкуры овец, баранов, телят, свиней и других животных. На велень шли шкуры новорождённых и особенно мертворождённых ягнят и телят. На юге Европы в Средние века употребляли козьи и овечьи шкуры, в Германии и Франции пользовались преимущественно телячьими. Из ослиной кожи пергамент не выделывался.
Пергамен был толще и грубее велени, но раннее Средневековье практически не знало велени, поскольку его начали широко применять в производстве книг только с конца XII в.
Вне зависимости от того, какие шкуры использовались, мастера-пергаменщики начинали с промывки шкуры и удаления наиболее грубого и жёсткого волоса. После этого шкуры подвергали золению, то есть длительному вымачиванию в известковом растворе. В извести шкуры выдерживали от трёх до десяти дней в зависимости от температуры окружающего воздуха, а затем промывали в воде. Это облегчало удаление волоса.
После выпадения волосяного покрова шкуры натягивали на деревянные рамы и мездрили, то есть отделяли от дермы нижний слой шкуры — подкожную клетчатку. Эта операция производилась при помощи полукруглых ножей. Затем шкуры шлифовали и выглаживали пемзой.
При последней операции в пергамент втирался меловой порошок, впитывающий жиры, не удалённые при предыдущих обработках. Помимо этого, меловой порошок делал пергамент более светлым и однородным по цвету, и предотвращал растекание туши. Для отбеливания пергамента в него втирали муку, белки или молоко.
В Российской национальной библиотеке хранится рукопись святого Августина, писаная на превосходном, мягком и тонком, почти белом пергаменте, выделка которого представляет своего рода совершенство.
К писцам и художникам пергамент поступал разрезанным и, как правило, собранным в тетради. Преимущество пергамента над папирусом заключается в том, что на пергаменте можно писать с обеих сторон листа, а кроме того, его можно использовать повторно.
Переработка
В период с VII по IX века множество пергаментных манускриптов были соскоблены и смыты, чтобы использовать их повторно, хотя первоначальный текст можно прочесть и сейчас. Переработанные пергаменты получили название палимпсест. С развитием процесса переработки и появлением более совершенных технологий скобления первоначальный текст пропал.
Милиора ди Курки в работе «История и технология изготовления пергамента» писала, что пергамент не всегда белый: «Ченнини, мастер XV века, даёт рецепты окраски пергамента в различные цвета, включая пурпурный, индиго, зелёный, красный и персиковый».
В раннем Средневековье, подражая византийским манускриптам, таким как Россанский и Синопский кодексы или Венский Генезис, для особо роскошных рукописей мастера, кроме белого, использовали цветной, чаще всего фиолетовый пергамент, на котором писали серебром и золотом. Реже употреблялся жёлтый пергамент (лат. codex crocatus ; от crocus — шафран) или чёрный.
К таковым относится, например, «Серебряный кодекс» (лат. Codex argenteus ) — рукопись перевода Библии на готский язык, сделанного Вульфилой; она писана на цветном пергаменте серебром и хранится в Швеции, в Уппсале. В Российской национальной библиотеке хранится греческое четвероевангелие, написанное золотом на фиолетовом пергаменте — по преданию, рукой византийской императрицы Феодоры.
пергаментная бумага
Смотреть что такое «пергаментная бумага» в других словарях:
Пергаментная бумага — Для улучшения этой статьи желательно?: Викифицировать статью. Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное … Википедия
пергаментная бумага — pergamentas statusas T sritis chemija apibrėžtis Sulfato rūgštimi paveiktas riebalų ir drėgmės nepraleidžiantis popierius. atitikmenys: angl. parchment rus. пергамент; пергаментная бумага ryšiai: sinonimas – pergamentinis popierius … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
пергаментная бумага — растительный пергамент … Cловарь химических синонимов I
БУМАГА — Если вам приснился лист бумаги – это предвещает посещение концерта, театра или танцевального вечера. Белая бумага означает дружеские отношения и снятие вины; чистая, неисписанная – целомудренность и чистоту помыслов того, в ком вы… … Сонник Мельникова
БУМАГА — материал, получаемый после просушки особой бумажной массы в виде тонкого листа. Сырьем служит, гл. образом, древесная масса и целлюлоза, а также солома, тряпье, макулатура и др. с добавлением в процессе выработки Б. наполнителей… … Большой филателистический словарь
БУМАГА ЦЕЛЛЮЛОЗНАЯ — назв. сортов бумаги из целлюлозы. Очень жесткая (см. БУМАГА ПЕРГАМЕНТНАЯ), обычно от серо белого до серого цвета, просвечивает насквозь, плохо впитывает краску. Для печати почт, марок использ. крайне редко (марки Баварии 1916 20) … Большой филателистический словарь
БУМАГА ПЕРГАМЕНТНАЯ — назв. вида толстой водонепроницаемой бумаги из целлюлозы, повышенной прочности, с шероховатой поверхностью, обычно серо белого или серого цвета. Для печати почт, марок использ. крайне редко. Один из примеров марки Баварии 1916 20 … Большой филателистический словарь
растительный пергамент — пергаментная бумага … Cловарь химических синонимов I
Пергамент растительный — или пергаментная бумага (Pergamentpapier, papier parcheminé, paper parchement, vegetable parchement). Пергаментной бумагой [Ср. также в ст. Волокна растений.], или растительным П., называют особый вид бумаги, получаемый действием крепкой серной… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
перга́ментный — и (спец.) пергаменный, ая, ое. 1. прил. к пергамент (пергамен) (в 1 знач.). [Старик], развернув древний пергаментный свиток пятикнижия Моисеева, молча указывает мне на непонятные строки древнееврейского текста. М. Пришвин, Славны бубны. ||… … Малый академический словарь
Пергаментная бумага
Пергаментная бумага — особый вид плотной бумаги, не пропускающей влаги и жиров.
Изготавливается из пористой фильтровальной бумаги. Фильтровальная бумага обрабатывается 50 % раствором серной кислоты, при этом часть целлюлозы разрушается и закупоривает поры. Полученную бумагу принудительно сушат.
В настоящее время пергаментная бумага используется в основном для упаковки пищевых продуктов: кулинарных изделий, бутербродов, готовых блюд из мяса, рыбы и др. Ею также застилаются металлические листы с бортами для залива жидкого бисквитного теста, для его дальнейшего лёгкого вынимания из формы (так как иначе, из-за наличия большого количества яиц в тесте, при выпекании образуется крепкая связка хрупкого и тонкого листа бисквита с формой). Также она применяется в фармакологии и технике как упаковочный материал.
См. также
Полезное
Смотреть что такое «Пергаментная бумага» в других словарях:
пергаментная бумага — При выпекании пергаментную бумагу в отличие от кулинарной (провощеной) бумаги следует хорошо смазывать жиром. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
пергаментная бумага — pergamentas statusas T sritis chemija apibrėžtis Sulfato rūgštimi paveiktas riebalų ir drėgmės nepraleidžiantis popierius. atitikmenys: angl. parchment rus. пергамент; пергаментная бумага ryšiai: sinonimas – pergamentinis popierius … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
пергаментная бумага — растительный пергамент … Cловарь химических синонимов I
БУМАГА — Если вам приснился лист бумаги – это предвещает посещение концерта, театра или танцевального вечера. Белая бумага означает дружеские отношения и снятие вины; чистая, неисписанная – целомудренность и чистоту помыслов того, в ком вы… … Сонник Мельникова
БУМАГА — материал, получаемый после просушки особой бумажной массы в виде тонкого листа. Сырьем служит, гл. образом, древесная масса и целлюлоза, а также солома, тряпье, макулатура и др. с добавлением в процессе выработки Б. наполнителей… … Большой филателистический словарь
БУМАГА ЦЕЛЛЮЛОЗНАЯ — назв. сортов бумаги из целлюлозы. Очень жесткая (см. БУМАГА ПЕРГАМЕНТНАЯ), обычно от серо белого до серого цвета, просвечивает насквозь, плохо впитывает краску. Для печати почт, марок использ. крайне редко (марки Баварии 1916 20) … Большой филателистический словарь
БУМАГА ПЕРГАМЕНТНАЯ — назв. вида толстой водонепроницаемой бумаги из целлюлозы, повышенной прочности, с шероховатой поверхностью, обычно серо белого или серого цвета. Для печати почт, марок использ. крайне редко. Один из примеров марки Баварии 1916 20 … Большой филателистический словарь
растительный пергамент — пергаментная бумага … Cловарь химических синонимов I
Пергамент растительный — или пергаментная бумага (Pergamentpapier, papier parcheminé, paper parchement, vegetable parchement). Пергаментной бумагой [Ср. также в ст. Волокна растений.], или растительным П., называют особый вид бумаги, получаемый действием крепкой серной… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
перга́ментный — и (спец.) пергаменный, ая, ое. 1. прил. к пергамент (пергамен) (в 1 знач.). [Старик], развернув древний пергаментный свиток пятикнижия Моисеева, молча указывает мне на непонятные строки древнееврейского текста. М. Пришвин, Славны бубны. ||… … Малый академический словарь