Как правильно пишется словосочетание «картофель фри»
Источник: Орфографический академический ресурс «Академос» Института русского языка им. В.В. Виноградова РАН (словарная база 2020)
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: постанывание — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Ассоциации к словосочетанию «картофель фри»
Синонимы к словосочетанию «картофель фри»
Предложения со словосочетанием «картофель фри»
Цитаты из русской классики со словосочетанием «картофель фри»
Сочетаемость слова «картофель»
Сочетаемость слова «фря»
Каким бывает «картофель фри»
Значение словосочетания «картофель фри»
Картофель фри (фр. (pommes de terre) frites) — кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве сильно нагретого растительного масла (фритюре) либо на животном жиру. Реже в качестве фритюра используется яичный белок. Изготавливается, как правило, в специальном приборе — фритюрнице, но также иногда в духовке или аэрогриле. (Википедия)
Отправить комментарий
Дополнительно
Значение словосочетания «картофель фри»
Картофель фри (фр. (pommes de terre) frites) — кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве сильно нагретого растительного масла (фритюре) либо на животном жиру. Реже в качестве фритюра используется яичный белок. Изготавливается, как правило, в специальном приборе — фритюрнице, но также иногда в духовке или аэрогриле.
Предложения со словосочетанием «картофель фри»
Например, ежедневная дополнительная порция картофеля фри за четыре года превратилась в дополнительные полтора килограмма на весах.
Картофель почистить, нарезать соломкой и обжарить в горячем масле, чтобы получился картофель фри.
Классический французский картофель фри получится ещё более пикантным и аппетитным с добавлением смеси тонких трав.
Картошка фри: как правильно писать?
Меня заклинило на таким простом выражении, как «картошка фри». Как правильно его нужно писать: «картошка-фри» или «картошка «фри»? Или просто «картошка фри». Спасибо.
2 ответа 2
ДОПОЛНЕНИЕ Однако, нет. Словарь, который мне попался, по-видимому. устарел. Тогда можно обсудить правильность новой орфографии.
Однако в Грамоте.ру неизменяемость слова не отмечена, там «гриль» является первой частью сложных слов с дефисным написанием, да и редко в каком словаре это неизменяемость присутствует. Но у слова «гриль» есть еще одно значение – устройство для жарения мяса, рыбы, овощей на решетках и вертелах, и в этом случае мы имеем существительное м.рода.
А) Курица гриль – несогласованное определение (в нормальной позиции), выраженное неизм. словом «гриль».
Б) Гриль-курица, гриль-бар, гриль-решетка, гриль-барбекю, гриль-печь – сущ. м.р «гриль» является приложением в препозиции, но пишется через дефис, так как НЕ СКЛОНЯЕТСЯ.
В) Решетка-гриль, печь-гриль – здесь приложение в постпозиции, всегда дефисное написание.
Г) А можно написать «гриль бар», например: «Список лучших гриль баров в Москве»? Пока это еще нелегитимная, но достаточно активная орфография «английского типа»: несклоняемое приложение + определение.
Д) А «домик гриль»? Так лучше не писать. Несклоняемое слово «гриль» сюда не подходит, а приложение в постпозиции в обозримом будущем, скорее всего, будет писаться через дефис
Картошка фри: свободная от чего?
Всем наверняка известно такое блюдо, как «картофель фри», – один из китов, на которых зиждется фаст-фуд, индустрия быстрого питания. Но вот что интересно: «фри» в переводе с английского значит «свободный» или «бесплатный». Есть большие небезосновательные сомнения в том, что название блюда произошло от слова «бесплатный», и тогда остаётся лишь один вопрос: кто и от чего освободил картошку?
В действительности «картофель фри» вовсе не «свободный» (free), а «жареный». И по-английски, соответственно, пишется как «fried potato» и произносится – «фрайд потэйто». В таком случае почему мы говорим «фри»?
Всё объясняется до чрезвычайности просто. Обычай обжаривать ломтики овощей в кипящем жире пришёл из Франции. Овощи, в том числе и картофель, там обжаривали во фритюре, вот от него-то и произошло их название «фри». Фритюр (friture) переводится с французского как «жаренье, топлёное масло или жир». Не составит большого труда догадаться, что от этого же слова произошло название таинственной «фритюрницы».
Заодно предлагаю разобраться с более родным нам «картофелем в мундире», – сваренный в кожуре, он называется именно так, а разговорный вариант «картофель в мундирах» является неправильным.
А как правильно писать «фри» в названии кулинарных творений – с большой буквы, в кавычках или через дефис? Толково-словообразовательный словарь Ефремовой указывает, что «фри» – неизменяемое по падежам имя прилагательное, то есть писать его следует как любое другое слово – с маленькой буквы, без кавычек и дефисов. Вчера в бистро подавали недосоленный картофель фри. В их меню явно не хватает овощей фри.
Связанные словари
Картофель фри
Картофель фри
⇒ Гласные буквы в слове:
к а рт о ф е ль фр и
гласные выделены красным
гласными являются: а, о, е, и
общее количество гласных: 4 (четыре)
карт о ́ фель фр и ́
ударная гласная выделена знаком ударения « ́ »
ударение падает на буквы: о, и,
безударные гласные выделены пунктирным подчеркиванием « »
безударными гласными являются: а, е
общее количество безударных гласных: 2 (две)
⇒ Согласные буквы в слове:
к а р т о ф е л ь ф р и
согласные выделены зеленым
согласными являются: к, р, т, ф, л, ф, р
общее количество согласных: 7 (семь)
ка р тофе л ь ф р и
звонкие согласные выделены одинарным подчеркиванием « »
звонкими согласными являются: р, л, р
общее количество звонких согласных: 3 (три)
к ар т о ф ель ф ри
глухие согласные выделены двойным подчеркиванием « »
глухими согласными являются: к, т, ф, ф
общее количество глухих согласных: 4 (четыре)
Картофель фри в домашних условиях в духовке: лучшие варианты вкусного фастфуда
Золотистые картофельные брусочки с поджаренной корочкой и мягкой серединкой — любимая еда для быстрого перекуса. Фастфуд можно сделать полезным и вкусным своими руками. Многочисленные рецепты картофеля фри в духовке позволяют готовить из натуральных компонентов и пряностей с малыми объемами жира.
В духовке на пергаменте
Картофель фри, зарумяненный в домашних условиях в духовке, обладает отдаленным ароматом молодого чеснока, приятным румяным оттенком корочки и калорийностью около 110 кКал/100г.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Поэтапный рецепт картофеля фри на листе пергамента:
Подрумяненная в домашних условиях картошка фри получится насыщенной, в меру пряной и яркой. Подавать сразу после приготовления вместе с миксом соусов: кетчупом из томатов, густым сырным или сметанно-сметанным.
Важно! Для ровной нарезки существует специальная шинковка. При помощи держателя-ограничителя овощ ровно натирается брусками выбранного размера.
Картофель фри в духовке без масла
Излюбленные картофельные чипсы без масла перестают быть вредным фастфудом, так как в процессе готовки не образуются вредные вещества. Золотистую соломку с ароматными натуральными травами можно предлагать детям с сырным соусом и свежими овощными салатами.
Компоненты для домашней закуски:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Метод приготовления без масла:
Картошка фри дома в духовке
Картошка фри в домашних условиях без фритюрницы полезнее и аппетитнее, чем в Макдональдсе. Немного масла придает гарниру сочность при небольшом числе калорий.
Пошаговый способ, как готовить картошку фри:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Как сделать картошку фри по этапам:
Подавать румяный гарнир с сыром, овощами и любимыми соусами. Классическим считается сочетание гарнира с сочным бургером или нагетсами.
Важно! При подаче предлагать солонку и перечницу, так как вкусовые предпочтения отличаются.
Рецепт в фольге
Картошка фри, приготовленная дома в фольге, получается нежной изнутри и насыщенной от вкуса ярких специй. Фольга сохраняет ароматы приправ и необходимую температуру, поэтому даже крупные ломтики успеют приготовиться.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пожарить картошку фри без фритюрницы можно по шагам:
Изучив, как идеально приготовить картошку фри в кармане из фольги, можно получить аппетитный гарнир с мягкой сочной серединкой и хрустящей корочкой. Предлагать лучше с кисло-сладкими соусом, домашним оливковым майонезом или горчицей.
Как в Макдональдсе
Рецепт картошка фри в духовке с детальным описанием и фото позволит правильно приготовить культовое угощение, которое обожают дети и взрослые. В отличие от предложений Макдональдса, домашняя картошечка фри не содержит канцерогенов, усилителей вкуса и ароматизаторов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Поджарить хрустящие ломтики без фритюрницы нужно по шагам:
Полезный фастфуд сразу из духовки подать с густым сырным соусом, натуральным кетчупом и посыпкой из свежемолотого перца.
Диетический способ приготовления
Чтобы угостить детей, важно знать, как запечь картошку без большого объема масла с минимальным числом калорий. Яичный белок добавит большего хруста и румяности.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Следует печь по шагам:
По окончании готовки подсолить, подавать на плоской тарелке с измельченной зеленью и яркими соусами. Также можно гарнировать запеченные свиные ребрышки или медальоны.
Из готового полуфабриката
Для сохранности замороженного картофеля его покрывают консервантами. Для улучшения вкусовых качеств блюда замороженный продукт следует разморозить и запечь с приправами и перцем.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пошаговый метод, как вкусно приготовить замороженную картошку фри:
Зарумяненные хрустящие бруски с мягкой серединкой лучше предлагать как гарнир к биточкам или отбивной с приятными соусами на томатной или сливочной основе.
Видео-рецепт
На представленном видео детально описан процесс запекания вкусного и низкокалорийного гарнира.
Поджаренный в духовке до хрустящей корочки картофель с пикантными соусами, свежими овощами и мясом — сытное блюдо, которое легко сделать своими руками. Отсутствие консервантов, большого количества жира и синтетических приправ сделает домашний фастфуд полезным лакомством для всей семьи.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов