Поиск ответа
| Вопрос № 285801 |
Здравствуйте! Вопрос № 236334 как правильно писать » мясо- колбасная продукция»? или «мясоколбасная» Ответ справочной службы русского языка Корректно через дефис. Однако в «Слитно или раздельно?» (Орфографический словарь-справочник). Авторы: Б. З. Букчина, Л. П. Какалуцкая мясоколбасный пишется слитно. Поясните пожалуйста, как все-таки следует писать это слово и почему? Спасибо заранее!
Ответ справочной службы русского языка
В «Русском орфографическом словаре» это слово не зафиксировано. Поэтому мы рекомендовали написание, соответствующее правилу: пишутся через дефис прилагательные, образованные из двух или более основ слов, обозначающих равноправные понятия ( мясо- колбасная продукция – это мясо и колбаса; ср. со словом мясо- молочный).
Словарь «Слитно или раздельно?» Б. З. Букчиной и Л. П. Калакуцкой являлся результатом большой исследовательской работы авторов в области орфографии сложных слов. Ими был выявлен принцип написания, сложившийся в практике письма: слитно пишутся прилагательные, в первой части которых нет суффикса, и раздельно – прилагательные с первым компонентом, включающим в себя суффикс (ср.: глухонемой, пароводяной и авторско-правовой, уголовно-процессуальный). Этот принцип был назван авторами формально-грамматическим, и он противоречил основному действующему правилу написания сложных прилагательных, основанному на определении вида связи между компонентами, образующими прилагательное: если связь подчинительная – пишем слитно; если сочинительная – через дефис (ср. классические примеры: железнодорожный и выпукло-вогнутый). Таким образом, слова глухонемой, авторско-правовой и многие другие, уже закрепленные в словарях, были исключением из действующего правила. Исследователи пришли к выводу, что в языке сформировался закон, который должен быть последовательно проведен в практике кодификации. Именно это они и осуществили в своем словаре (который, кстати, имел подзаголовок «Опыт словаря-справочника»). Подробнее о проблемах составления словаря написано в предисловии к нему. Там же сформулированы новые правила, основанные на выявленных языковых закономерностях.
В итоге в словаре были закреплены написания мясомолочный, мясоколбасный и некоторые другие, противоречащие действующим правилам. Заметим, что первым редактором словаря был Д. Э. Розенталь (издание 1972 г.) и словарь переиздавался много раз, в том числе с дополнениями и изменениями.
Однако новые правила, предложенные Б. З. Букчиной и Л. П. Калакуцкой, практически не вышли за пределы словаря. Д. Э. Розенталь в своих справочниках лишь в примечаниях отмечал, что некоторые из сложных прилагательных, пишущихся против основного правила через дефис, имеют в своей основе определенные суффиксы.
Таким образом, мы имеем сейчас никем не отмененные правила, которые в языке уже не работают (см. внушительные списки исключений в любом большом справочнике по орфографии) и новый орфографический закон, который действует в практике письма, но который не закреплен правилами.
Наши рекомендации, как бы мы лично ни относились к существующему положению дел в этой области орфографии, основаны на действующих правилах и академических словарях.
Ответ справочной службы русского языка
Словарная фиксация: мясо- костный. См.: Русский орфографический словарь РАН / Под ред. В. В. Лопатина, О. Е. Ивановой. – 4-е изд., испр. и доп. – М., 2012. Такое написание соответствует правилу: пишутся через дефис прилагательные, образованные из двух или более основ слов, обозначающих равноправные понятия (мясо и кости).
Подскажите, пожалуйста. В словаре Лопатина В.В. 2013 г. слова мясокостный и мясомолочный пишутся через дефис, а у вас дается слитное написание. Как правильно?
Ответ справочной службы русского языка
Нормативно: мясо- костный, мясо- молочный (как в 4-м издании «Русского орфографического словаря»). Словарная фиксация менялась: в 1-м издании (1999): мясокостный, мясомолочный, во 2-м издании (2005): мясокостный, мясо- молочный.
Сейчас написание в электронной версии словаря на нашем портале приведено в соответствие 4-му изданию.
Какое написание верно, через дефис или слитно. «Цвет мясо- красный».
Ответ справочной службы русского языка
Увы, нельзя говорить о правильном написании слова, которое само по себе «неправильно».
Прошу сообщить, как написать мясо- молочный, ликеро-водочный, крахмало-паточный — слитно или через дефис?
Ответ справочной службы русского языка
Верно: м я со-мол о чный, ликёро-в о дочный, крахмало-паточный.
Ответ справочной службы русского языка
Прилагательное мясо- молочный пишется через дефис.
Правильно ли дефисное написание прилагательного мясо- красный?
Ответ справочной службы русского языка
видела разные варианты написания словосочетания » мясо- яичные», например в «куры мясо- яичных пород» или «мясояичные породы». какое словосочетание наиболее желательно для употребления с дефисом или без него??
Ответ справочной службы русского языка
Следует писать через дефис: мясо- яичный, мясо- молочный.
Как правильно написать: сырье для мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности или промышленностей?
Ответ справочной службы русского языка
Как правильно написать мясо- рисовый фарш или мясорисовый фарш
Ответ справочной службы русского языка
Орфографически правильно дефисное написание: мясо- рисовый фарш.
как правильно писать » мясо- колбасная продукция»? или «мясоколбасная»
Ответ справочной службы русского языка
На станцию прибыл груз » мясо- овощные консервы». Нужны ли кавычки? Спасибо. Марина Георгиевна.
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Правильно: _ мясо- молочная, ликеро-водочная_. Это общеупотребительные слова.
Значение слова «мясо»
1. Туша или часть туши животных, употребляемая в пищу. Куриное мясо. Вареное мясо. Жареное мясо. Пирог с мясом. □ Каждый день мы охотимся, и нельзя пожаловаться на еду. В котелке всегда свежее мясо. Арамилев, В лесах Урала. || Разг. Говядина. Купить мяса и свинины. || Мягкая мышечная часть тела рыб. Бурый медведь и родственный ему камчатский медведь отъедают у рыб головы, а мясо бросают. Арсеньев, По Уссурийской тайге. Мясо акул вполне пригодно в пищу, оно плотное, белое, напоминает осетрину, но менее вкусно. Н. Тарасов, Море живет.
2. Обиходное название мышечной ткани. Задняя нога [собаки] вся была исковеркана, кожа и мясо прорваны почти до кости, лилась кровь. Куприн, Памяти Чехова. У него [раненого] на боку было сорвано мясо, оголились ребра, из которых одно торчало в сторону. Новиков-Прибой, Цусима.
3. Разг. Мякоть плодов, ягод. — А что? — переспросил Полозов, пропуская в рот один из тех продольных ломтиков, на которые распадается мясо апельсина. Тургенев, Вешние воды. [Ребята] возьмут тыкву, выскребут из нее зерно и мясо. С. Антонов, По дороге идут машины.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Также, мясом иногда называют некоторые субпродукты: языки, печень, почки, мозги, сердце, диафрагмы, мясо голов и пищевода и т. д. Мясо используется преимущественно как пищевой продукт.
Определение мяса в различных культурах включает различные составляющие. Например, совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо».
Большая часть мяса, потребляемого людьми, производится посредством убоя домашних животных специальных мясных пород на скотобойнях. В пищу используется мясо и других животных (дикие крупные и мелкие млекопитающие, рептилии, амфибии и пр.). В различных кухнях мира используется мясо разных животных. В основном это зависит от доступности различных сортов и традиций кухни.
Рассматривается возможность выращивания мяса «в пробирке».
Слово «мясо» может употребляться и в переносном значении (например, «пушечное мясо»).
МЯ’СО, а, мн. нет, ср. 1. Обиходное название мышц. Кожа на ноге стерлась, обнажилось м. 2. Части убитых животных, покупаемые для приготовления пищи (мышцы с жиром и костями, а также печень, легкие, сердце, почки и пр.). Купить мяса. || Говядина (разг.). Надо взять мяса, а не свинины. || Только мышцы убитых животных без костей. Здесь мяса совсем нет, один жир да кости. 3. Мягкая подкожная часть плодов и ягод, окружающая семя (разг.). М. апельсина. ◊
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
мя́со
1. то же, что плоть ◆ Кроме мышечной ткани в состав мяса входят соединительная, жировая и небольшое количество нервной ткани. Википедия
2. кулин. мясо [1.] убитых животных как пищевой продукт ◆ Там видны сырые, печеные и вяленые мяса, рыба, раки, слизняки и т.п. дрянь. И. А. Гончаров, «Фрегат «Паллада»», 1855 г. ◆ Разумеется, рацион должен содержать продукты, богатые железом: мясо, рыбу, яйца. Л. Дворецкий, «Вы уверены, что у вас нет дефицита железа?», 15 марта 1999 г. // «Здоровье» (цитата из НКРЯ) ◆ Цинком богаты говядина, свинина, куриное мясо, субпродукты, яйца, рыба, овсяная крупа, грецкие орехи. И. Климовская, «О желудке», 15 марта 1999 г. // «Здоровье» (цитата из НКРЯ)
3. кушанье, приготовленное из такого продукта ◆ Всё было на столе: провесной балычок и копчёная утятина, мясо, вареники, блины с каймаком. Борис Екимов, «Пиночет», 1999 г. (цитата из НКРЯ)
6. комп. жарг. в компьютерных играх — кровопролитное сражение, а также игра, для которой характерны такие сражения ◆ Квейк — это сплошное мясо.
7. комп. жарг. в компьютерных играх — останки уничтоженных юнитов и игроков ◆ Уровень пустой, только мясо от зомбей валяется.
8. картёж. жарг. в карточных играх — заведомо слабый игрок(и), принимаемые в игру, с целью лёгкого выигрыша у них ◆ Распишем пулю (сыграем партию в преферанс), если найдём мясо.
9. жарг. большое количество народа в каком-либо транспорте, намного большее, чем обычно ◆ В это время в метро обычно бывает мясо.
«Мясо-Молочный» Или «Мясомолочный»: Как Пишется Слово?
«Мясо-молочный» или «мясомолочный»: как пишется слово?
«Мясо-молочный» или «мясомолочный»: как пишется слово?
Многие задаются вопросом: как пишется слово мясо-молочный» или «мясомолочный? Нормативным считается слитный или дефисный вариант написания? Выясним это, если вспомним правило написания сложных имён прилагательных. Приведём его ниже.
Как правильно пишется?
Согласно правилу анализируемое слово всегда пишется с использованием дефиса – «мясо-молочный».
Какое правило применяется?
«Мясо-молочный» – это сложное имя прилагательное («какой?»), которое употребляется в значении «относящийся к производству мяса и молока». Рассматриваемое слово состоит из двух равнозначных понятий, поэтому его следует писать через дефис.
Отметим, что между частями прилагательных в их начальной форме можно вставить союз «и». Посмотрим: «мясо-молочный» – мясной и молочный, «шахматно-шашечный» – шахматный и шашечный, «журнально-газетный» – журнальный и газетный и др.
Примеры предложений
Как неправильно писать
Неверно писать это прилагательное слитно – «мясомолочный». Также неправильно – «мяса-молочный», «мясо-малочный», «мясо молочный», «мясно-молочный».
«Мясо-молочный» или «мясомолочный»: как пишется слово?
Перейти к контенту
Нередко при написании слова «мясо-молочный» возникают затруднения. Многие сомневаются, полагая, что оно пишется слитно: «мясомолочный». Рассмотрим, как правильно его писать в соответствии с правилами русского языка.
Как пишется
Правильное написание – через дефис. Таким образом, верный вариант – «мясо-молочный».
Какое правило применяют
Трудности при написании слова «мясо-молочный» обусловлены тем, что в русском языке для разных сложных прилагательных применяются разные правила:
Пример
Проверь себя: «Молодьба» или «молотьба» как пишется?
Как нельзя писать
Слово нельзя писать слитно, то есть «мясомолочный».
«Мясо-молочный» или «мясомолочный»: как пишется слово?
Здравствуйте! Вопрос № 236334 как правильно писать “мясо-колбасная продукция”? или “мясоколбасная” Ответ справочной службы русского языка Корректно через дефис. Однако в “Слитно или раздельно?” (Орфографический словарь-справочник). Авторы: Б. З. Букчина, Л. П. Какалуцкая мясоколбасный пишется слитно. Поясните пожалуйста, как все-таки следует писать это слово и почему? Спасибо заранее!
Ответ справочной службы русского языка
В «Русском орфографическом словаре» это слово не зафиксировано. Поэтому мы рекомендовали написание, соответствующее правилу: пишутся через дефис прилагательные, образованные из двух или более основ слов, обозначающих равноправные понятия (мясо-колбасная продукция – это мясо и колбаса; ср. со словом мясо-мол очный).
Словарь «Слитно или раздельно?» Б. З. Букчиной и Л. П. Калакуцкой являлся результатом большой исследовательской работы авторов в области орфографии сложных слов. Ими был выявлен принцип написания, сложившийся в практике письма: слитно пишутся прилагательные, в первой части которых нет суффикса, и раздельно – прилагательные с первым компонентом, включающим в себя суффикс (ср.: глухонемой, пароводяной и авторско-правовой, уголовно-процессуальный). Этот принцип был назван авторами формально-грамматическим, и он противоречил основному действующему правилу написания сложных прилагательных, основанному на определении вида связи между компонентами, образующими прилага если связь подчинительная – пишем слитно; если сочинительная – через дефис (ср. классические примеры: железнодорожный и выпукло-вогнутый). Таким образом, слова глухонемой, авторско-правовой и многие другие, уже закрепленные в словарях, были исключением из действующего правила. Исследователи пришли к выводу, что в языке сформировался закон, который должен быть последовательно проведен в практике кодификации. Именно это они и осуществили в своем словаре (который, кстати, имел подзаголовок «Опыт словаря-справочника»). Подробнее о проблемах составления словаря написано в предисловии к нему. Там же сформулированы новые правила, основанные на выявленных языковых закономерностях.
В итоге в словаре были закреплены написания мясомолочный, мясоколбасный и некоторые другие, противоречащие действующим правилам. Заметим, что первым редактором словаря был Д. Э. Розенталь (издание 1972 г.) и словарь переиздавался много раз, в том числе с дополнениями и изменениями.
Однако новые правила, предложенные Б. З. Букчиной и Л. П. Калакуцкой, практически не вышли за пределы словаря. Д. Э. Розенталь в своих справочниках лишь в примечаниях отмечал, что некоторые из сложных прилагательных, пишущихся против основного правила через дефис, имеют в своей основе определенные суффиксы.
Таким образом, мы имеем сейчас никем не отмененные правила, которые в языке уже не работают (см. внушительные списки исключений в любом большом справочнике по орфографии) и новый орфографический закон, который действует в практике письма, но который не закреплен правилами.
Наши рекомендации, как бы мы лично ни относились к существующему положению дел в этой области орфографии, основаны на действующих правилах и академических словарях.
Подскажите, пожалуйста. В словаре Лопатина В.В. 2013 г. слова мясокостный и мясомолочный пишутся через дефис, а у вас дается слитное написание. Как правильно?
Ответ справочной службы русского языка
Нормативно: мясо-костный, мясо-мол очный (как в 4-м издании «Русского орфографического словаря»). Словарная фиксация менялась: в 1-м издании (1999): мясокостный, мясомолочный, во 2-м издании (2005): мясокостный, мясо-мол очный.
Сейчас написание в электронной версии словаря на нашем портале приведено в соответствие 4-му изданию.
Прошу сообщить, как написать мясо-мол очный, ликеро-водочный, крахмало-паточный — слитно или через дефис?
Ответ справочной службы русского языка
Верно: м я со-мол о чный, ликёро-в о дочный, крахмало-паточный.
Здравствуйте! Прошу Вас объяснить правописание слова МЯСО/молочный – через дефис или слитно?
Марьяша
Ответ справочной службы русского языка
Прилагательное мясо-мол очный пишется через дефис.
видела разные варианты написания словосочетания “мясо-яичные”, например в “куры мясо-яичных пород” или “мясояичные породы”. какое словосочетание наиболее желательно для употребления с дефисом или без него??
Ответ справочной службы русского языка
Следует писать через дефис: мясо-яичный, мясо-мол очный.
Здравствуйте! Уточните, пожалуйста, следующее:
мясо-мол очная отрасль, ликеро-водочная отрасль
Слова “ мясо-мол очная” и “ликеро-водочная” – термины?
И пишутся через дефис?
Спасибо за ответ
Наталья
Ответ справочной службы русского языка
Правильно: _ мясо-мол очная, ликеро-водочная_. Это общеупотребительные слова.
Поиск ответа
| Вопрос № 279005 |
Здравствуйте, мы с коллегой поспорили, является ли «жадина- говядина » одним словом или нет.
В пользу того, что это не одно слово есть такие аргументы:
» Из собственно грамматических критериев выделения слова известностью в отечественной лингвистике пользуется критерий цельнооформленности А. И. Смирницкого. Согласно этому критерию сочетание морфем признается одним словом, если грамматическое оформление при помощи соответствующей служебной морфемы получает все сочетание в целом, а не каждый из его членов. Например, иван-чай — это одно слово, так как при склонении все сочетание в целом оформляется одной флексией: иван-чая, иван-чаю, а не *ивана-чая, *ивану-чаю.
В противном случае, когда каждый член сочетания получает свое оформление, — это называется раздельнооформленностью — сочетание признается двумя словами. Например, город-герой — это два слова, ср. города-героя, городу-герою и т. д.»
http://www.classes.ru/grammar/117.Kasevich/html/unnamed_15.html
С другой же стороны, как тогда назвать это образование: сочетанием или как? Как-то непривычно.
Прошу разрешить наш лингвистический спор.
Ответ справочной службы русского языка
Этот лингвистический спор пока что толком не разрешен. Да и нужно ли?
Добрый день! Скажите, пожалуйста, как правильно писать «мясо говядина или мясо говядины»? Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как правильно: в ассортименте было мясо говядины (а), свинины(а), баранины(а), конины(а)? Спасибо!
Ответ справочной службы русского языка
можно ли считать терминами слова из предложения: Глоссарий по теме «еда» содержит в себе названия основных продуктов на французском языке (видов мяса: « говядина », «свинина», «телятина», «баранина», приправ: «горчица», «уксус», «перец» и т.д.). Студенты должны перевести эти термины». Пожалуйста, ответьте!
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
1. Условные краткие названия, заменяющие собой в документации официальные полные наименования, принято писать с большой (прописной) буквы: Комитет, Инструкция и т. п.
как правильно : мясо говядины или мясо из говядины?
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
О происхождении слова говядина см. в ответе на вопрос № 190618.
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Добрый день! Как правильно писать: говядина тушенная в соусе или говядина тушеная в соусе?
Ответ справочной службы русского языка
почему мясо коровы называется » говядина «?
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Воспользуйтесь окном «Проверка слова»: введите _ин_ и не забудьте поставить галочку у слов «Толково-словообразовательный словарь».
Как пишется говядина по-строгановски: по-Строгановски или по-строгановски?Спасибо!
Ответ справочной службы русского языка
Поиск ответа
| Вопрос № 303068 |
Скажите, пожалуйста, при употреблении слова тушенный (с двумя н), на какой слог падает ударение? Все равно тушЁнн ый или тУшенный? Зараннее спасибо за ответ! С уважением, Анастасия
Ответ справочной службы русского языка
Как правильно написать названия блюд, с одной или двумя буквами Н? 1. Жаренн/ные кальмары с перечным джемом и сливками. 2.Тушенн/ные томаты с яблоками (томаты и яблоки тушились вместе).
Ответ справочной службы русского языка
В обоих случаях следует писать одно н.
Два н требуется, например, в случае: томаты, тушенные с яблоками.
Спасибо за ответ! Но почему в причастии тушенный вы ставите ударение на первый слог, ведь в ваших словарях ударным является второй?
Ответ справочной службы русского языка
В причастии тушенный (в отличие от прилагательного тушёный) ударение падает на первый слог. См. словарную фиксацию.
Здравствуйте!
Отправила своему корректору на вычитку меню ресторана.
Она предлагает внести правку:
«Кусочки курицы, тушеные (исправить на тушенные) с шампиньонами»
Ответ справочной службы русского языка
Если кусочки курицы тушили с шампиньонами, тогда правильно именно так, как предлагает корректор: кусочки курицы, тушенные с шампиньонами. Если же к тушеным кусочкам курицы потом добавили шампиньоны, верно: кусочки курицы тушеные с шампиньонами (= тушеные кусочки курицы с шампиньонами).
Добрый день!
Подскажите правильно ли это написано: «тушеная капуста с белыми грибами»!
Заранее, спасибо Вам
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Правильно (с зависимыми словами): тушенное.
Ответ справочной службы русского языка
Как правильно написать название блюда: «Свинина, тушенная с капустой» или » Свинина, тушеная с капустой»? В каких случаях пишется одна буква «н», а в каких две? Во всех книгах написано по-разному.
Ответ справочной службы русского языка
Если свинину тушили с капустой, тогда корректно: свинина, т у шенная с капустой. Если же к тушеной свинине добавили капусту, правильно: свинина туш ё ная с капустой (=тушёная свинина с капустой).
Ответ справочной службы русского языка
С одним Н пишется прилагательное туш ё ный: тушеная капуста. С двумя Н пишется причастие т у шенный: тушенная в горшочке капуста.
В данном случае пишется одна или две буквы «н» в слове «тушеные»? тушен(н)ые в масле свежие или консервированные баклажаны Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Добрый день! Как правильно писать: говядина тушенная в соусе или говядина тушеная в соусе?
Ответ справочной службы русского языка
Если говядину тушили в соусе, то верно: _говядина, тушенная в соусе_. Если к тушеной говядине добавили соуса, то верно: _говядина тушеная в соусе_.
Здравствуйте. Подскажите: «Камбала, туше(н/нн)ая по-одесски». Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Здравствуйте! Следует ли писать НН в примерах: «вяленая на солнце рыба» «тушёная в кастрюле рыба»?
Ответ справочной службы русского языка
Да, так как причатия имеют зависимые слова, корректно написание с двумя _н_: _вяленная на солнце рыба, тушённ ая в кастрюле рыба_.