Как правильно сушить ягоды
Привлекательна сушка тем, что не требует дополнительных расходов на сахар и попутные компоненты, а подготовленные продукты можно использовать продолжительное время для приготовления компотов, киселей, пирогов, других кулинарных шедевров.
Стоит также упомянуть о том, что сушеные ягоды в отличие от варенья или компота наиболее полно сохраняют витамины, которые особенно востребованы в зимнюю пору для поддержания иммунитета.
Что можно сушить
В домашних условиях можно сушить самые различные ягоды как садовые, так и лесные. На зиму заготавливают:
Подготовка
Перед тем как приступить к непосредственной сушке, ягоду следует правильно подготовить. Во-первых, ее перебирают. Отделяют мусор, поврежденные плоды: раздавленные или подгнивающие. Во время этого процесса желательно откалибровать плоды по размеру, не секрет, что крупные будут сушиться дольше мелких. Также можно рассортировать плоды по степени спелости.
После помывки сырье подсушивают, давая стечь воде. Для этого лучше всего разложить их нетолстым слоем на сетке или бумажных полотенцах, хорошо впитывающих лишнюю влагу.
В-третьих, для некоторых способов сушки с применением современных гаджетов, желательно предварительное подвяливание ягод на воздухе.
Способы сушки
Сушка ягод может осуществляться различными способами: просто на воздухе или с применением различного оборудования.
На воздухе
Самый доступный способ – естественный на воздухе. Для этого необходимо подготовить решетки или поддоны для раскладки ягод из древесных материалов или нержавейки. Можно использовать и просто листы фанеры или ДВП, застеленные пергаментом, но лучше иметь специальные лотки, которые будут служить на протяжении нескольких лет.
Чтобы правильно сушить мягкие ягоды вроде малины и земляники, нужно обязательно подкладывать бумагу, а также своевременно ее заменять при намокании от выделяющего сока. Иначе продукт может забродить или заплесневеть.
Устанавливают поддоны с плодами под различными навесами, в беседках, других местах, где есть такие условия:
Время от времени сырье нужно ворошить для равномерного просушивания со всех сторон. Срок сушки зависит от вида ягод и установившихся погодных условий.
Твердые ягоды, наподобие шиповника, высушивают на открытом воздухе, предварительно нанизав на нитку:
Поиск ответа
| Вопрос № 307137 |
Как называется одна ягода брусники? Можно ли сказать брусничина?
Ответ справочной службы русского языка
Слово брусничина существует, но считается разговорным. Стилистически нейтральный вариант: одна ягода брусники.
Ответ справочной службы русского языка
В рукописи курсив можно заменить подчеркиванием.
В предложении: «Мешают заросли дикой малины, усеянные ещё (не)спелыми ягода ми.»— «не» с прилагательным «спелыми» пишется слитно или раздельно?
Ответ справочной службы русского языка
Уважаемые сотрудники сайта,подскажите,пожалуйста,как правильно написать слово «дробленый» в следующем предложении: Ягоды,дробленные с сахаром. В данном контексте слово «дробленый» является причастием? Значит писать нужно два н? С уважением, Анжелика.
Ответ справочной службы русского языка
Возможны варианты в зависимости от смысла: ягоды дроблёные с сахаром (здесь дроблёные – прилагательное: сахар добавили к дроблёным ягода м; к процессу дробления сахар не имеет отношения) и ягоды, дроблённые с сахаром (здесь дроблённые – причастие: ягоды дробили вместе с сахаром).
Почему слово земляника пишется через букву я.
Ответ справочной службы русского языка
Такое написание объясняется историей слова. Земляника – производное от земляная ( ягода ): растение получило название по ягода м, которые нередко почти лежат на земле. В прилагательном земляной пишется суффикс -ян-.
Добрый день! Правомерно ли использование слова «Бакалавриант» для обозначения студента бакалавриата, по аналогии с «Магистрант» (студент магистратуры) и «Аспирант»? Заранее спасибо!
Ответ справочной службы русского языка
Какие предлоги «О» или «ОБ» использовать со следующими словами, и почему:
— Иване
— Диване
— Юре
— Ольге
— Арбузе
— Дыне
— Ягода х
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
1. Вы правы, задание некорректно составлено. Слово осень можно разделить на слоги так, что первый слог будет состоять из одной буквы.
2. Это также ошибка. Двух гласных в слоге быть не должно. Обо всем этом можно прочитать в обычном школьном учебнике, и на учебник же сослаться.
Добрый день! У меня вопрос, связанный с правописанием корня полу-.
Ответ справочной службы русского языка
Ответ справочной службы русского языка
Чем Черника отличается от Голубики?
Ответ справочной службы русского языка
Здравствуйте!
Ответьте, пожалуйста, насколько правомерно употребление слова » ягода » в собирательном значении, например: «Малиновый куст был усеян перезревшей ягодой».
Этот вариант является литературным?
Ответ справочной службы русского языка
Такое словоупотребление корректно.
Ответ справочной службы русского языка
Что такое синтаксические синонимы?
Ответ справочной службы русского языка
Синтаксическими синонимами могут быть разные типы словоформ в одинаковой синтаксической функции ( по ягоды – за ягода ми ), разные синтаксические модели предложения ( Я прочел книгу – Книга прочитана мной ), а также предложения, составляющие вариативный ряд по отношению к основной модели ( Мы решили – Мы приняли решение и т. д.).
Добрый день!
Будьте добры, подскажите, как правильно пишется слово «супер* ягода «? Нужен ли твердый знак? И вообще необходим ли твердый знак именно после приставки «супер» перед корнем, начинающимся на силлабему?
Ответ справочной службы русского языка