Lay’s – первый американский бренд чипсов, до сих пор удерживающий лидерство на рынке
Многие любят чипсы, а некоторые и вовсе не представляют себе жизни без них. А знают ли любители этих хрустящих картофельных ломтиков, когда и при каких обстоятельствах они впервые появились?
Если интересует история возникновения чипсов в целом и жизненный путь такого популярного бренда как Lay’s в частности, читайте нашу статью.
Lay’s – самый популярный бренд чипсов в мире
Lay’s – американская торговая марка, под которой выпускаются картофельные чипсы. Была зарегистрирована в 1944 году, но ее история началась гораздо раньше – в 1932 году.
Создателем бренда считается Герман В. Лэй (Herman W. Lay). Сейчас чипсы производятся компанией Frito-Lay, которая принадлежит американской корпорации PepsiCo со штаб-квартирой в Харрисоне (штат Нью-Йорк, США).
Главный конкурент Lay’s – чипсы Pringles. Сайт компании: https://www.lays.com/
Frito-Lay выпускает 29 видов закусок, а чипсы Lay’s имеют более 50 вкусов. Некоторые добавки компания готовит специально для той или иной страны. Например, по заказу одной из торговых сетей в Украине на прилавках появился продукт со вкусом малосольных огурцов с укропом. Компания также выпускала чипсы со вкусом лайма, черники, сакуры, капучино, водорослей и др.
Чипсы Lay’s в некоторых странах представлены под разными брендами. Так, в Австралии продукт продается под маркой Smith’s, в Египте – Chipsy, в Израиле – Tapuchips, в Канаде – Hostess, в Колумбии – Margarita, в Мексике – Sabritas, а в Великобритании – Walkers.
В компании работают 60 000 сотрудников. В Украине бренд представлен с 2002 года.
Финансовые показатели и рейтинги Lay’s
Маркетинговая стратегия Lay’s Smile получила бронзовую награду в категории «Кросс-медийный сторителлинг» в конкурсе Effie Awards.
В 2017 году бренд также получил награду «Превосходство в энергоэффективности» от властей штата Юта и компаний Rocky Mountain Power и Clean Energy за внедрение проектов, направленных на снижение потребления электроэнергии.
Бренд был удостоен золота в Каннах в категориях «Cyber: совместное создание и пользовательский контент» и «PR: Еда и напитки», а также бронзы в категории «Дизайн упаковки: специальные выпуски и рекламная упаковка».
Производство чипсов Lay’s и защита окружающей среды
Frito-Lay имеет исследовательские лаборатории, чтобы следить за качеством продуктов, более 30 заводов по производству снеков в США и Канаде и около 200 дистрибьюторских центров. Есть также производственные линии в Польше, Германии, РФ, Китае, Украине и других странах.
Только на одном заводе в Перри (штат Джорджия) ежедневно обрабатывается более 1 млн фунтов картофеля и упаковывается около 175 тысяч пачек чипсов.
Автопарк компании состоит из 23 000 транспортных средств, включая фургоны, грузовики и прицепы, которые используются для доставки продукции.
Для изготовления 1 кг чипсов требуется 4 кг картофеля, причем особых сортов. Из 2000 сортов картофеля, существующих в мире, для производства Lay’s пригодны лишь 7 (с клубнями не больше 9 см в диаметре и с повышенным содержанием крахмала и сахара).
Процесс производства чипсов Lay’s от обработки картофеля до упаковки в пачки занимает 20 минут.
Бренд заботится об охране окружающей среды, поэтому при производстве чипсов стремится к сокращению потребления электроэнергии и воды. Компания модернизирует свои предприятия и внедряет современное высокотехнологичное оборудование, в частности использует светодиодное освещение, системы рекуперации тепла и сжатого природного газа.
Чтобы сократить потребление топлива и уменьшить выбросы углерода в атмосферу, автопарк постепенно пополняется электромобилями и грузовиками, работающими на сжатом природном газе.
Благотворительные проекты Lay’s и PepsiCo
Компания участвует в таких программах, как «Накорми детей» и «Объединенный путь митрополита Далласа», направленных на борьбу с голодом, обеспечение нуждающихся продуктами питания и чистой питьевой водой, улучшение жизни женщин и девочек.
Холдинг не просто оказывает помощь и поддержку, но и объединяет людей, чтобы «стать силой добра».
В рамках работы по программе «Southern Dallas Thrives» компания помогает готовить детей к школе, обеспечивает общины продовольствием, готовит выпускников школ к поступлению в колледжи и предлагает молодежи возможности для построения карьеры.
Как участник программы «Накорми детей» бренд помогает в борьбе с голодом и решает вопросы, связанные со здоровьем и образованием детей.
PepsiCo активно помогает и в Украине. В частности, в детских садах Николаева (города, в котором находится завод компании) реализовывается программа «Школа маленьких эко-героев». Детям рассказывают о необходимости сортировки мусора и пользе уменьшения потребления ресурсов.
С 2013 года холдинг устанавливает системы доочистки воды в детсадах и школах Киевской и Николаевской областей (проект «Чистая вода»). Всего было установлено 47 систем, обеспечивающих бесперебойный доступ детей к чистой воде.
Еще один проект, к которому присоединилась PepsiCo – «Пакт ради молодежи-2020». Компании-участники инициативы планируют создать 50 000 мест для стажировки молодежи и будут оказывать поддержку всем желающим при построении карьеры.
PepsiCo уже третий год подряд запускает в Украине программу стажировки для молодежи. По ее результатам, 85% молодых специалистов получили предложение о работе на украинских предприятиях корпорации.
За проекты «Чистая вода» и «Школьный марафон» компания получила две награды конкурса «Partnership for Sustainability Award 2019», который проводился по инициативе Глобального Договора ООН в Украине – представителя UN Global Compact.
Lay’s: как появились чипсы и что помогло бренду покорить мир
Марка Lay’s появилась с легкой подачи Германа В. Лэя, который начал продавать картофельные чипсы из багажника своей машины в 1932 году. Сам же продукт возник намного раньше, причем совершенно случайно.
Как и когда появились первые чипсы?
Считается, что отцом чипсов стал Джордж Крам (сын афроамериканца и индианки из племени гуронов). Он работал шеф-поваром в ресторане отеля Moon’s Lake Lodge, что в городе-курорте Саратога-Спрингс (штат Нью-Йорк).
В августе 1853 года один из гостей заказал фирменное блюдо заведения – картофель фри, и остался недоволен толщиной кусочков. Этим клиентом оказался успешный предприниматель и один из богатейших американцев Корнелиус Вандербильт.
Когда блюдо вернули на кухню, Джордж Крам решил подшутить над гостем, поэтому нарезал картофель тончайшими ломтиками и обжарил их. Эффект превзошел все ожидания – блюдо, которое позже назвали «Чипсы Саратога», очень понравилось бизнесмену и всем его друзьям. Так оно стало фишкой заведения.
Чипсы всегда стояли на каждом столике, но на вынос не продавались. Новое блюдо прославило ресторан и привлекало как местных жителей, так и приезжих. Вскоре из-за простоты приготовления чипсы начали подавать и в других кафе.
Рождение бренда Lay’s
В 1932 году 24-летний коммивояжер Герман В. Лэй занялся продажей чипсов в Нэшвилле (штат Теннесси). Покупателям он предлагал продукт под названием Gardner’s производства Barrett Food Products.
Лэй не менял название компании и марку чипсов несколько лет, пока в 1944 году не решил переименовать свой бизнес в Lay’s Potato Chips. Новое производство закусок быстро набирало обороты и вскоре стало одним из крупнейших в юго-восточной части США.
Lay’s – крупнейший производитель снеков в США и мире
В 1962 году чипсы Lay’s покорили Канаду, а после нее и ряд других стран по всему миру.
Frito-Lay становится PepsiCo
В 1965 году Pepsi Cola решила объединиться с Frito-Lay, оставляя ее независимой компанией по производству снеков. В результате слияния изменилось название холдинга – на PepsiCo.
Frito-Lay на тот момент выпускала 32 вида продукции, а 40% всех закусок в США приходилось на ее долю.
Год за годом компания расширяла ассортимент, открывала новые заводы и исследовательские центры. Чипсы пользовалось невероятным успехом и вскоре продавались по всему миру.
В 1991 году бренд усовершенствовал технологию производства, что позволило дольше сохранять чипсы свежими и хрустящими.
Затем компания выпустила запеченные чипсы, чипсы без содержания жиров (Lay’s WOW) и рифленые чипсы (Wavy Lay’s). В 2000 году в продаже появилась линейка Lay’s Stax (продукт для премиум-сегмента в твердой упаковке – цилиндрической банке, как у Pringles).
Сейчас компания производит более 50 вкусов чипсов, а также изготавливает продукты со специальными добавками на заказ отдельных стран.
60% всех снеков в США и 30% закусок на планете производится на предприятиях Frito-Lay.
Цель и миссия Lay’s
Миссия бренда: создавать больше улыбок и помогать людям утолять чувство голода в ситуациях, когда нет времени на обед. Каждый человек всегда должен иметь доступ к закускам.
Цель компании : победа на рынке, развитие и сохранение приверженности планете и своим сообществам.
Видение Lay’s определяется набором стратегий, которые делают бренд быстрее, сильнее и лучше.
Визуальный образ бренда Lay’s: в чем сила?
Визуальный образ бренда строился вокруг целевой аудитории, а основной потребитель чипсов Lay’s – искатель удовольствий. Отсюда и особенности фирменного стиля компании.
При его создании было решено сделать ставку на эмоции, дружелюбность и позитивный настрой, поэтому выбрали сочетание красного и желтого оттенков и разработали специальный шрифт.
Корпоративные цвета и шрифт Lay’s
Шрифт Lay’s благодаря мягким линиям отражает эмоциональные качества бренда, а именно бодрость, позитив и дружелюбие, и при этом является разборчивым и читабельным.
Основные цвета – красный, желтый и белый. Красный усиливает восприятие и стимулирует действовать, желтый олицетворяет тепло, счастье и оптимизм, а белый символизирует чистоту, добро и единство.
Сочетание этих оттенков привлекает внимание, создает позитивный живой образ и вызывает приятные ассоциации.
Эволюция логотипа Lay’s
За всю историю существования бренда логотип менялся несколько раз. Первый вариант сильно отличается от того, который мы все знаем. Больше всего изменений пришлось на букву «y» в названии марки.
Логотип Lay’s представляет собой желтый круг, в центре которого белым цветом на красном фоне написано название марки.
Бренд получил имя Lay’s по фамилии его основателя Германа Лэй.
История лого:
Последний вариант лого, на разработку которого ушло два года, имеет более чистый вид, он привлекательный и хорошо смотрится на разных носителях.
Редизайн лого был проведен, чтобы привлечь больше молодой аудитории и показать, что Lay’s – это веселая и ароматная марка.
Поскольку бренд в некоторых странах называется иначе чем Lay’s, то меняется и логотип. Изображение сохраняется для узнаваемости, а внутрь помещается разный текст (в зависимости от названия).
Рекламные слоганы Lay’s
В разных рекламных кампаниях звучали разные лозунги.
Первым был – «Betcha can’t eat just one» («Спорим, ты не сможешь съесть лишь одну»). Этот лозунг возник после образовании компании Frito-Lay в 1961 году.
Затем появлялись такие слоганы: «Lay’s. Так вкусно, что не устоять», «Яркие моменты вкуснее с Lay’s», «Попробуй чувства на вкус» и др.
Рекламные кампании, маркетинг и акции Lay’s
Маркетинговая стратегия бренда заключается в том, чтобы подать чипсы как развлечение и игру в кругу друзей или близких.
Для раскрутки продукции компания использует разные методы: дает рекламу на ТВ и радио, публикует баннеры для билбордов и ситилайтов, проводит промо-акции и привлекает знаменитостей.
В частности, в рекламных роликах бренда снимались Роналдиньо, Лионель Месси, Андрей Аршавин, Энрике Иглесиас, Настя Каменских и др.
Первая реклама чипсов была дана в 1944 году, когда название компании поменялось на Lay’s Potato Chips. Ролик вышел на экраны телевизоров при участии популярного в то время актера и комика Берта Лара.
Маркетинговая стратегия компании предусматривает проведение промо-акций и розыгрышей. Эта практика была введена в 1997 году и активно применяется до сих пор. На упаковки с чипсами крепится специальная акционная лента с условиями и призами.
Так, в 2017 году проводилась акция «Улыбка на миллион». В верхней части каждой пачки находилась большая улыбка, которую легко можно было приложить к своему лицу и сделать селфи.
Эта акция была настолько популярной, что ее решили организовывать и в последующие годы.
В Украине в 2017 году проводилась акция «Улыбка на 100 Ватт», по результатам которой в киевском парке имени Ивана Котляревского компания установила «улыбающиеся» фонари.
Время от времени Lay’s также устраивает акцию «Сделай вкус», чтобы выпустить новинки и расширить ассортимент. Так, в 2013 года линейка чипсов пополнилась такими вкусами как курица, вафли и сырный чесночный хлеб, а годом позже добавились васаби и имбирь, сальса из манго и капучино.
Для усиления эмоциональной связи с потребителями Frito-Lay делает ставку на упаковку продукта, делая ее яркой и сочной. Именно дизайн пачек с чипсами является одним из самых важных элементов маркетинговой стратегии бренда.
Если вы хотите получить такой же яркий и стильный визуальный образ, закажите дизайн упаковки и разработку фирменного стиля в студии WeLoveBrands. Мы знаем, как и чем зацепить вашего покупателя!
Производитель чипсов Lay’s предупредил о перебоях с поставками
Входящее в PepsiCo предприятие «Фрито Лей Мануфактуринг» предупредило контрагентов об ожидаемых перебоях с поставками чипсов Lay’s в сентябре и октябре из-за дефицита картофеля на рынке, со ссылкой на копию письма сообщил «Коммерсантъ».
Возможные перебои с поставками могут произойти из-за сезонного фактора: очень жаркое лето и затяжные дожди с начала осени не позволяют убрать картофель с полей, пояснили изданию в PepsiCo.
«Ситуация нормализуется, когда мы начнем использовать сырье, хранящееся на наших складах», — сказал представитель компании.
В ней добавили, что с начала пандемии потребление снеков заметно выросло и продолжает увеличиваться. По данным NielsenIQ, продажи чипсов за 12 месяцев по июль 2021 года увеличились на 13% в денежном выражении и на 9,5% в объеме. Представители Kellog’s в России (бренд Pringles), ООО «Москарт» («Московский картофель») и Lorenz Snack World (Naturals) не ответили на запросы издания.
В «Ленте» и X5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») подтвердили, что получили уведомления о возможных перебоях поставок Lay’s. В «Ленте» ожидают, что проблемы коснутся 5–10% от поставок. «Наши партнеры принимают меры, чтобы снизить риски», — отметил представитель сети. В ней добавили, что не испытывают нехватки чипсов и создают необходимые запасы, чтобы продукция была представлена на полках. В «Верном» также сообщили, что смогут восполнить дефицит линейки Lay’s позициями других брендов.
Источник издания среди ретейлеров добавил, что поставки Lay’s приходят с опозданием и не в полном объеме уже некоторое время, что может быть связано с проблемами компании с логистикой.
Производителям чипсов нужен крупный картофель, а сельхозпроизводители уже сообщали о его нехватке в этом сезоне, отметила старший эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Варвара Сердюкова. По подсчетам Картофельного союза, обычно такой картофель занимал до 80% урожая, но в этом сезоне из-за дождей или засухи в регионах-производителях доля снизилась до 50%. По словам Сердюковой, на этом фоне средняя цена на крупный картофель в европейской части России достигала 25 руб. за килограмм, что вдвое дороже, чем год назад.
Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников ситуацию с наличием картофеля для переработки и столового клубня назвал напряженной. По его словам, из-за дождей в некоторых регионах пришлось отложить уборку, а ряд крупных производителей приостановили продажи и направили урожай на хранение.
Из-за погодных условий урожайность картофеля в этом сезоне может упасть на 15–20%, прогнозирует директор ГК «Трио» Геннадий Уваркин. Группа выпускает только клубни для переработки и ведет отгрузки в соответствии с графиком, добавил он.
В «АФГ Националь» отметили, что овощной дивизион холдинга вышел на плановую урожайность в этом сезоне, а объемов хватает и для закладки на хранение, и для продажи.
В Минсельхозе подтвердили изданию, что плохая погода повлияла на размер и объем предложения крупного картофеля. Однако по итогам года в ведомстве ожидают увеличения сбора картофеля у сельхозпроизводителей год к году, что с учетом импорта позволит удовлетворить потребности.
PepsiCo — крупнейший производитель картофельных чипсов в России. Компания выпускает снеки на заводах в Московской и Ростовской областях и строит предприятие в Новосибирске. По оценке Euromonitor International, в 2020 году компания занимала 65,3% российского рынка картофельных чипсов с оборотом 93,81 млрд руб.
Как пишется лейс по английскому чипсы
Баскет призов
в каждой пачке
играйте
в баскет фана
1 Покупайте новинку «Lay’s»
в «ПятЁрочке» и «перекрёстке»
2 Находите в пачке фишки
и играйте в «Баскет Фана»
3 Регистрируйте чеки
и участвуйте в розыгрыше
скидка 50% на первый
заказ с собой в мобильном
приложении kfc
в каждой пачке
*Скидка 50% распространяется на первый заказ с собой в мобильном приложении KFC
Телефон горячей линии: 8 (800) 500 77 37. Звонки по России бесплатно, ежедневно с 9:00 до 21:00 (время московское)
© 2021 OOO «Фрито Лей Мануфактуринг» и ООО «ПепсиКо Холдингс» Все права защищены.
Калорийность Чипсы лейс. Химический состав и пищевая ценность.
Насколько безвредны картофельные чипсы для человеческого организма
Чипсы
впервые были приготовлено случайно. Это произошло на одном из курортов минеральных вод, в штате Нью-Йорк, более ста пятидесяти лет назад. Клиент ресторана отеля был недоволен толщиной ломтиков картофеля фри. Поэтому повар, шутки ради, порезал картофель очень тонкими пластинами, а затем обжарил в масле. Блюдо пришлось по вкусу гостям и стало визитной карточкой отеля.
Первое производство чипсов открылось в США в 1895 году. А спустя практически сорок лет, в 1938 году, была создана торговая марка «Lay’s»
. В нашей стране она переродилась в бренд, который ассоциируется у покупателя с конкретной упаковкой, высоким качеством и приятным вкусом.
Своё название чипсы получили благодаря фамилии основателя торговой марки. Она звучала как «лэй». Апостроф с окончанием «’s» показывает принадлежность торговой марки именно этому человеку. Большинство россиян, при написании названия бренда, исключают знак в форме надстрочной запятой. Поэтому общепринятое название выглядит как «lays»
Содержание статьи:
Вкусовое разнообразие чипсов lays
Редко увидишь человека, неспособного назвать три – четыре популярных вкуса чипсов lays
. Благодаря телевизионной рекламе и обилию продукции на полках крупных магазинов, их знает даже ребёнок.
Однако мало кто задумывается, что каждый новый вкус чипсов представляет собой определённый набор химических элементов, преобразованных с помощью механических действий. И далеко не все комбинации безопасны для организма человека. Чипсы с солью – это самая относительно безвредная их разновидность.
Состав чипсов lays со вкусом «сметана и зелень»
Основой lays является картофель. Он располагается на первом месте в составе продукта. Правда, его массовая доля не указана. На втором месте идёт растительное масло. Далее следуют добавки и ароматизаторы. Рассмотрим их на примере. Возьмём чипсы lays со вкусом «сметана и зелень». При их производстве используется:
Описание входящих в состав компонентов
всё понятно. Эти кристаллические вещества белого цвета известны человечеству уже сотни лет. Их вред, при потреблении в больших количествах, является научно доказанным фактом.
используются для придания продукту необходимого вкуса и аромата. Это понятно из самого названия. Интересно, что это положение относится к разным вкусам, за исключением солёного, кислого и сладкого.
В нашем случае, эта категория веществ представлена порошками, определяющими вкус lays «сметана и зелень». Кроме, казалось бы, таких логичных компонентов, как лук, петрушка, сметана и чеснок, производитель добавляет ещё и вкус сыра. Именно вкус, а не сам продукт, так как полученный порошок имеет не очень много общего с исходным материалом.
для получения порошка повергаются сортировке, мытью, измельчению. При необходимости эту массу разваривают, доводят до однородного состояния, и повторяют технологический процесс сушки и измельчения ещё раз. Полученное вещество очень гигроскопично. Во время приготовления пищи оно впитывает большой объём жидкости (вспомните когда-то популярное растворимое картофельное пюре).
В процессе подобной обработки, если придерживаться государственных стандартов, теряется только часть витаминов и эфирных масел. В тоже время утверждается, что, при длительном хранении, в порошках содержится больше полезных веществ, чем в свежих овощах и фруктах.
Некоторые пищевые порошки могут быть пригодны к употреблению до двух-трёх лет. Свежие и, в большинстве своём, замороженные плоды и овощи не выдерживают такой конкуренции. Однако не известно, сколько витаминов и минералов остаётся в продукте ближе к окончанию срока годности.
Следующий компонент – это сухая молочная сыворотка
. Она помогает создать привлекательный вид готовой продукции. Способствует улучшению структуры и увеличение вязкости веществ во время приготовления. Для этого в процесс получения готового продукта должна быть введена жидкая составляющая.
Технология производства чипсов: от сбора урожая до упаковки
Производство чипсов – это сложный технологический процесс, имеющий свои нюансы. Не учитывая их, будет сложно получить тот самый продукт, полюбившийся людям во всем мире. Дело в том, что для изготовления чипсов используются определенные сорта картофеля. Всего их насчитывается 7, причем только 3 из них выращиваются в России. Такой картофель по структуре плотнее обычного, в нем содержится меньше крахмала и сахара. Именно поэтому чипсы Lays не разваливаются при жарке, а остаются целыми и хрустящими.
Процесс производства чипсов от обработки клубней до получения готового продукта занимает не более 30 минут. Сначала картофель, поступающий с полей, моется в большом барабане, затем он очищается и режется на тонкие ломтики. Их толщина составляет не более 2 мм. После этого ломтики попадают во фритюрницу, где они приобретают особенные цвет и хруст. Теперь чипсы нужно хорошо обсушить и отправить в барабан с ароматными специями. Осталось упаковать готовый продукт и наслаждаться любимым вкусом. Кстати, из 1 кг картофеля получается всего 300 г чипсов.
Почему чипсы не считают полезными
Каждый человек знает, что чипсы – это очень вредный продукт. Единственным полезным эффектом от них можно назвать только вкусовое наслаждение. Наверное, поэтому любители снэков выбирают их в качестве перекуса, забывая при этом, что они состоят из множества опасных ингредиентов. Их специфический состав может способствовать появлению изжоги, гастрита, а также проблем с работой кишечника и аллергии.
Химический состав картофельных закусок оставляет желать лучшего и совсем не обязательно включает в себя картофель. Когда-то это было так, во времена появления картофельных снэков. Но даже тогда они были не самыми полезными. В наше время производители не задумываются о пользе и воздействии компонентов продукта на человеческий организм.
Сейчас в составе чипсов можно обнаружить смеси на основе крахмала, кукурузную или пшеничную муку. Зачастую используется генетически модифицированный крахмал, который производят из сои. Эксперты утверждают, что он расщепляется на глюкозу, гидрогенизированный жир, акролеин, глутамат натрия и другие вещества, которые при больших количествах опасны для организма. В особенности гидрогенизированный жир, который способен привести к развитию тромбофлебитов, атеросклероза, и других серьезных заболеваний.
Ко всему перечисленному, в составе многих картофельных закусок можно обнаружить также акриламид. Он может образоваться из крахмала и аминокислот, под воздействием высоких температур. Этот опасный канцероген могут содержать чипсы из замороженного картофеля, приготовленные на сильно раскаленном масле. Этот компонент может вызывать раковые опухоли и разрушать ДНК.
Из всего разнообразия снэков одними из самых опасных для употребления считаются тонкие и хрустящие. В одной порции хрустящих снэков содержание акриламида превышает допустимый предел в 500-1000 раз.
Тут же и соль в составе продукта может влиять на здоровье. Любители «солененького» часто забывают, что большое содержание соли в составе, может способствовать заторможенности роста костей и мышц, а также нарушить обмен веществ или, что еще хуже, стать основой для развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Чем вредны Pringles
В чем вред Lays
История Править
История чипсов Lay’s берёт начало в 1932 году. Их название происходит от фамилии их создателя — торговца Хермана В. Лэя, который работал в компании “Barrett Food Company” и продавал чипсы Gardner’s, разъезжая по Штатам на своём “Форде”.
В том же году, Лэй занимает 100 долларов и арендует склад в Нэшвилле, начиная потихоньку наращивать капитал. В 1934 году он нанимает первого продавца, а в 1939 году покупает “Barrett Food Company” и переименовывает в “H.W. Lay Lingo & Company”, начиная продавать чипсы Lay’s и другие закуски.
В 1944 году название предприятия сократилось до “The Lay’s Lay Lingo Company”. Это была первая компания по производству чипсов, заказывавшая рекламу по телевидению; в качестве “лица продукта” был приглашён популярный в то время актёр Берт Лар.
В 1961 году, компания Frito Company, основанная Дерриком Лотэртом, объединилась с компанией Lay’s, и стала называться Frito-Lay Inc. Корпорация стала самым большим предприятием по производству снэков, и вскоре после этого представила свой знаменитый слоган “betcha can’t eat just one” (“спорим, ты не сможешь съесть лишь одну”
). Чипсы затем стали продаваться по всему миру.
В 1965 году, Frito-Lay объединились с Pepsi-Cola Company, образовав корпорацию PepsiCo, Inc. Новый рецепт чипсов, представленный в 1991 году, позволил сделать их более хрустящими и не теряющими свежести длительное время. Вскоре после этого компания выпустила рифлёные “Wavy Lay’s” на рынок. С середины и до конца 90-х, Lay’s предлагала печёные чипсы с пониженным содержанием жиров, а также Lay’s WOW, которые полностью не содержали жира.
В 1995 году Lay’s впервые появились в России, открыв собственное представительство. С 1996 года начались продажи чипсов, и потребителю изначально было доступно лишь 4 основных вкуса: Соль (Salt), Бекон (Bacon), Лук (Green Onion) и Паприка (Paprika). Вся продукция была импортной, и ввозилась из других стран. Лишь к началу 2000-х годов, на волне успеха, корпорация решилась на постройку первой российской фабрики.
В 2000-х, Lay’s стали конкурировать с Pringles, выпустив Lay’s Stax в цилиндрических банках. В России этот вариант чипсов появился сравнительно недавно.
Какие же чипсы вреднее
Подводя итог, можно сказать, что на вопрос «Какие чипсы более вредны? » однозначного ответа нет. И Pringles или Lays представляют собой малополезный перекус. Большое содержание вредных веществ в этих чипсах предостерегает людей слишком часто кушать их. Оптимальным употреблением будет по одной пачке в месяц, а лучше еще реже.
Для людей с гипертонией и болезнями почек стоит учитывать избыточный показатель содержания соли в Принглс. К тому же соль способствует заторможенности роста костей, поэтому употребление снэков в больших количествах вредно для детского растущего организма.
Переполненные жиром ломтики Лэйс негативно влияют на работу желудка и сердечно-сосудистую систему. Поэтому людям с подобными проблемами лучше воздержаться от употребления этого продукта.
Некоторые исследования подтверждают, что при обжарке в чипсах образуются вредные вещества, которые могут воздействовать на изменение ДНК человека, и даже приводить к возникновению онкологических заболеваний. Такие канцерогены как акролеин, акриламид, глицидамид, содержатся во всех продуктах, приготовленных при высоких температурах.
Реклама Править
Реклама Lay’s (подборка)
Для продвижения своей продукции Lay’s используют рекламу на телевидении, радио, в журналах и часто привлекают различных знаменитостей. В российской рекламе участвовал актёр Андрей Кайков (“Вася-Lay’s”), также на русский переводились ролики с участием футболиста Рональдиньо. С 2014 по настоящее время чипсы рекламирует Лионель Месси (акция “Футбольный вкус” и другие ролики). Также некоторое время в рекламе появлялся Андрей Аршавин.
Рекламная политика компании заключается в том, чтобы представить чипсы, как развлечение или игру в компании друзей и семьи.
С 1997 года Lay’s регулярно проводит акции с призами для покупателей (для этого пакеты с чипсами снабжаются специальными ленточками с указанием правил и призового фонда, а также регистрируемыми кодами). В 2021 году проводилась акция “Улыбка на миллион” – на верхней части пакета с чипсами печаталась белоснежная улыбка. Помимо регистрации кода в упаковке, пакет можно было приложить к лицу и сфотографироваться с ним.
Состав
В конце 19 века состав чипсов был понятен — картофель, но современный продукт значительно отличается, многие хотят знать, из чего делают чипсы, есть ли от них польза? Сегодня для производства используют сложную химическую смесь с малопривлекательными составляющими.
Состав «картофельных» чипсов:
Региональные названия Править
Чипсы Lay’s, как и многие другие бренды, представлены по всему миру под разными названиями. В Англии и Ирландии они известны, как Walkers
Виды чипсов
В магазинах встречаются различные марки хрустящего продукта, изготавливаемые по разным технологиям с разнообразным составом.
Как отказаться от этой привычки
Зная, насколько вредны чипсы, следует уменьшить их потребление. Лучше обратить свое внимание на более полезные продукты, например, фрукты и овощи.
Особенно это касается детей, им это блюдо совсем ни к чему. Этот продукт часто используется, как закуска к пиву, однако в этом случае следует ограничить его количество.
Ну а если уж очень хочется чипсов, то в интернете можно найти рецепт приготовления их в домашних условиях, например, в микроволновке. И порадовать себя блюдом, в котором отсутствуют различные химикаты.
Следует помнить, что все яркие упаковки призваны обращать внимание на себя. Поэтому их так любят детки.
Однако родителям следует объяснить своему ребенку, почему не нужно употреблять чипсы, и предложить какую-либо более полезную альтернативу. Да и взрослым совсем не стоит увлекаться снеками, чтобы избежать негативных последствий.
Как производят чипсы Lays
Многих интересует, как делают чипсы лейс — ведущая марка по производству чипсов и сухариков. Для приготовления чипсов lays используют картофель чипсовых сортов. На первом этапе он промывается, затем отправляется для нарезки. До второго этапа его осматривают инспектора на наличие дефектов, удаляют их.
Нарезка производится при помощи механической режущей машиной. Толщина каждой картофелины лейс не должна превышать 2 миллиметров. Следующий этап — обжарка, где будущие чипсы лейс готовятся.
После этого к картофелю lays добавляют различные специи, вкусовые добавки, чем снижается польза продукта.
Производитель
История чипсов Lays началась в Америке в 1932 году. Именно тогда молодой предприниматель Герман В. Лэй (Lay) занялся продажей картофельных чипсов в городе Нэшвилл штата Теннеси. Но тогда они выпускались под торговой маркой Gardner’s, и только в 1944 году американец изменил их название на Lays.
Первые поставки чипсов «Лэйс» в Россию были организованы в начале 90-х годов. Тогда, как и во всем мире, они получили огромную популярность на отечественном рынке. Позже, в 2002 году, был открыт первый в России завод по производству чипсов Lays. Он до сих пор успешно функционирует в городе Кашире Московской области. Еще через 8 лет, в 2010 году, был открыт второй завод в городе Азове Ростовской области. Тот объем чипсов, которые они выпускают, способен полностью покрыть спрос покупателей на отечественном рынке.
Вред чипсов на организм человека
Каков вред чипсов и есть ли польза от них, споры будут всегда, но нужно разобраться с таким сложным вопросом.
Снеки, которые изготавливались десятки лет назад, являлись картофельными, но сегодняшний продукт так назвать сложно. Употребление с газировкой вредит здоровью.
Полезные свойства и вред чипсов
Чипсы нельзя назвать полезным продуктом. И диетологи с этим полностью согласны. Их химический состав и пищевая ценность настолько скудные, что этот продукт можно с уверенностью считать бесполезным и даже вредным.
В чипсах содержатся ароматизаторы, усилители вкуса, иногда красители. К тому же частое употребление чипсов может привести к ожирению, заболеваниям желудка и кишечника, сердца и сосудов. Особенный вред можно причинить детскому организму. Поэтому чипсы лучше употреблять только взрослым и в умеренном количестве.
Как приготовить чипсы своими руками
Когда говорят о таком продукте, как чипсы, то возникает вопрос об их пользе и вреде. Полезнее приготовить самостоятельно, времени потребуется мало, а получается натуральное блюдо.
Берут картофель, чеснок, соль, перец, нерафинированное масло. Картошку очищают, нарезают тонкими кружочками, оставляют на полотенце высыхать. Ломтики отправляют на 30 минут к пряному маслу.
В это время подготавливается противень, на него выкладываются кружочки. Отправляют в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут. Золотистые снеки достают, посыпают укропом. Вред и польза отличаются от магазинных в положительную сторону.
Возможно приготовление снеков на сковороде. Потребуется картофель, соль, специи и растительное масло. Сковороду с маслом разогревают, отправляют жарить картофель до золотистого цвета. После приготовления выкладывают на салфетку.
Рекомендации по употреблению
Снеки нежелательно есть людям с лишним весом, страдающим от заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, онкологией, имеют повышенный уровень сахара и холестерина. Также нельзя давать детям младше 12 лет. Они наносят вред, вызывая привыкание.
Нейтрализовать пагубное действие чипсов можно свежими овощами. Избегать сочетания продукта с пивом или газированными напитками, польза только снижается.
Для минимизации вреда, зная, что такое чипсы лучше приготовить самостоятельно, тогда не придется переживать за здоровье. Отдайте предпочтение натуральным качественным продуктам, приготовленным без консервантов и других опасных ингредиентов.