Слова «бараний», «тюлений», «свиной», «вороний» и др. Чем обосновывается написание одной «н»?
На одном из сайтов я нашёл такое объяснение:
2 ответа 2
Выбор Н или НН определяется путем анализа словообразования.
1. Основа на Н и притяжательный суффикс ИЙ (одна буква Н)
Но: весн/а – весен/н/ий – основа на Н + суффикс Н, беглая Е, две буквы НН.
2. Основа на Н и нулевой суффикс (одна буква Н)
Ворон – ворон/ой, один – един/ый, свинья – свин/ой (в последнем слове усечение основы сущ. на звук Й). Сравнить (та же схема образования): золот/о – золот/ой.
3. Относительно-притяжательные прилагательных с суффиксом ИН (одна буква Н):
Но: холст – холст/ин/а – холст/ин/н/ый, овца – овч/ин/а – овч/ин/н/ый. Здесь основа на ИН + суффикс Н, две буквы НН.
Вы спрашиваете: «Правильно ли я понимаю, что эти прилагательные надо запомнить, и их написание никак больше не обосновывается, кроме как правилом с „йот“?»
[Н. Ю. ШВЕДОВА (главный редактор) Русская грамматика, том I Фонетика. Фонология. Ударение. Интонация. Введение в морфемику. Словообразование. Морфология]
Если просклонять, например, «бараний» по падежам:
В словах: «бараньего», «бараньему» и «бараньем» — суффикс «‑j‑» не имеет графического обозначения, а на его наличие указывает гласная «е».
Почему слово «бараний» пишем с одной буквой «н»?
Слово » бараний «, является прилагательным, потому что отвечает на вопрос » какой? «, имеет мужской род и находится в единственном числе.
Данное прилагательное образовано от существительного » баран «. Давайте чтобы вам было понятнее произведем морфемный анализ слова » бараний «.
В слове » бараний «, следует писать одну только букву » н «, потому что здесь нет суффикса » н «, да и при произношении, буква » н » является лишней.
Со словом » бараний » можно например, составить следующие словосочетания: согнуть в бараний рог, бараний жир, бараний череп или бараний горох.
Прилагательное бараний относится к особой группе по значению и окончаниям (можно сказать, к промежуточной группе) прилагательных, которые образуются от имен существительных, обозначающих животных (или людей),
при помощи суффикса -ИЙ-.
Суффикс просто добавляется к корню слова: баран + ий = бараний.
В слове баран была одна буква н, так она и осталась, присоединив к себе суффикс ий.
Это не единственное прилагательное, есть и другие ему подобные, образованные от существительных
с основой на согласную н, например: таракан + ий = тараканий, пеликан + ий = пеликаний, тюлень + ий = тюлений.
Все такие прилагательные имеют нулевое окончание.
Слово бараний — это притяжательное прилагательное. Оно образовано от слова «баран» при помощи суффикса -ий. Прилагательное «бараний» делится на морфемы (части слова) следующим образом: корень баран-, суффикс -ий и нулевое окончание. Писать две буквы Н в данном слове не годится, для этого нет оснований. Суффикса -н- в слове бараний не имеется (сравните со словами банный, туманный, в которых есть суффикс -н-).
Добрый день, слово бараний является прилагательным. Данное слово произошло от существительного баран. После чего к существительному прибавляется суффикс состоящий из двух гласных букв: ий. В результате и получается это слово.
В каких случая происходит удвоение согласной в корне при образовании прилагательного? Если для получения прилагательного мы используем суффикс, который начинается с той же согласной, с которой заканчивается корень.
Какой же корень в слове Бараний? Проверим однокоренные слова: Бараний-Баран-Баранчик-Баранина.
Получается, что корень этого слова БАРАН.
При образовании прилагательных мы часто сталкиваемся с суффиксом прилагательных Н, который мог бы дать удвоение согласных в этом слове. Но тогда мы получили бы что-то вроде Баранный. Такого слова нет.
Зато при образовании притяжательных прилагательных используется суффикс ИЙ, который указывает на принадлежность: Бараний рог, баранья шкура, бараний хвост. В суффиксе ИЙ никакой согласной Н нет и потому слово БАРАНИЙ мы пишем с одной Н.
Данное слово, а именно бараний, имеет суффиксальный способ образования. По правилам же русского языка, этот суффикс, которым в данном случае, является -ИЙ-, должен прибавляться к основе. Это в принципе при образовании этого слова и происходит.
Написание определяется особенностями словообразования данного слова. Прилагательное образовано от существительного «баран» и суффикса «ий». Поэтому к основе этого слова не добавляется суффикс Н.
Написание этого слова рекомендуется запоминать.
Значение слова «бараний»
1. Прил. к баран. Бараний жир. || Сделанный из меха барана; овчинный. Бараний тулуп.□ [Старик] снял свою мохнатую баранью шапку и поклонился нам. М. Горький, Мой спутник.
2. Приготовленный из баранины. Бараньи котлеты.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
По данным государственного водного реестра России относится к Анадыро-Колымскому бассейновому округу.
Код водного объекта 19070000112220000015698.
БАРА’НИЙ, ья, ье. 1. Прил. к баран. Бараньи копыта. 2. Сделанный из меха барана, из овчины. Баранья шапка. Баранья шуба. 3. Приготовленный из баранины. Баранья котлета. ◊
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
бара́ний
1. связанный, соотносящийся по значению с существительным баран; свойственный, характерный для него
2. принадлежащий барану
3. сшитый из шкуры, меха барана
4. приготовленный из мяса барана
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова адвокатесса (существительное):
Ассоциации к слову «бараний»
Синонимы к слову «бараний»
Предложения со словом «бараний»
Цитаты из русской классики со словом «бараний»
Сочетаемость слова «бараний»
Что (кто) бывает «бараньим»
Понятия, связанные со словом «бараний»
Суджу́х (азерб. sucuk, арм. սուջուխ, Անեփ), шужу́к или чужу́к (каз. шұжық), чучу́к (кирг. чучук), суджу́к (тур. sucuk) — традиционные колбасы у тюркских и ближневосточных народов. В период Османской империи это блюдо получило широкую известность у арабов (سجق), греков (σουτζούκι), армян (սուջուխ), болгар (суджук), сербов, хорватов, боснийцев и македонцев (сербохорв. sudžuk, cyџук). Мясной суджук в Азербайджане также называют долма, то есть заполненный. А в Турции в современной литературе для определения.
Казы́ (башк. ҡаҙы, каз. қазы, кирг. казы, тат. казы, узб. qazi) — традиционная колбаса из конины у ряда тюркских народов, считающаяся деликатесом.
БАРАНИЙ
Смотреть больше слов в « Формах слова »
Смотреть что такое БАРАНИЙ в других словарях:
БАРАНИЙ
бараний прил. 1) Соотносящийся по знач. с сущ.: баран (1*1,2), связанный с ним. 2) а) Свойственный барану (1*1,2), характерный для него. б) перен. разг.-сниж. Глупый, упрямый. 3) Принадлежащий барану (1*1,2). 4) Сшитый, изготовленный из шкуры, меха барана (1*1,2). 5) Приготовленный из мяса барана (1*1,2).
БАРАНИЙ
БАРАНИЙ
БАРАНИЙ
БАРА́НИЙ (-ей), ья, ье.Отн. к барану, сделанный из мяса, шкуры, шерсти барана.Шляпы высокия, тонкия, валеныя из бараньей шерсти. Пут. Тлст. I 335. Сало. смотреть
БАРАНИЙ
БАРАНИЙ
1) Орфографическая запись слова: бараний2) Ударение в слове: бар`аний3) Деление слова на слоги (перенос слова): бараний4) Фонетическая транскрипция сло. смотреть
БАРАНИЙ
1) koç °; koyun ° 2) koyun postundan бара́ний тулу́п — gocukбара́нья ша́пка — post kalpak3) koyun ° бара́нья котле́та (отбивная) — koyun pirzolası
БАРАНИЙ
1) de mouton 2) (о мехе) en peau de mouton баранья шапка — bonnet m en peau de mouton •• согнуть в бараний рог кого-либо разг. — прибл. mater qn, serr. смотреть
БАРАНИЙ
БАРАНИЙ
прил.1) de carnero, carneril, carneruno2) (овчинный) de piel de carnero3) (из баранины) de carnero, de cordero••согнуть (скрутить) в бараний рог — mete. смотреть
БАРАНИЙ
Hammel- (опр. сл.), Schaf- (опр. сл.)•• согнуть кого-либо в бараний рог — j-m (A) in die Knie zwingen (непр.)
БАРАНИЙ
БАРАНИЙ
БАРАНИЙ
бара’ний, бара’нья, бара’нье, бара’ньи, бара’ньего, бара’ньей, бара’ньего, бара’ньих, бара’ньему, бара’ньей, бара’ньему, бара’ньим, бара’ний, бара’нью, бара’нье, бара’ньи, бара’ньего, бара’нью, бара’нье, бара’ньих, бара’ньим, бара’ньей, бара’ньею, бара’ньим, бара’ньими, бара’ньем, бара’ньей, бара’ньем, бара’ньих. смотреть
БАРАНИЙ
бараний прил. (1) ед.жен.им. Это похожее на дело, нежели «баранья голова» Муравьева.Пут9.
БАРАНИЙ
БАРАНИЙ прилагательное 1) см. баран (1*1,2), связанный с ним. 2) а) Свойственный барану (1*1,2), характерный для него. б) перен. разговорное-сниж. Глупый, упрямый. 3) Принадлежащий барану (1*1,2). 4) Сшитый, изготовленный из шкуры, меха барана (1*1,2). 5) Приготовленный из мяса барана (1*1,2). смотреть
БАРАНИЙ
БАРАНИЙ
1. баран söz. sif.; баранья шерсть qoyun yunu; 2. qoyun dərisindən tikilmiş; баранья шапка qoyun dərisindən tikilmiş papaq; 3. qoyun ətindən bişirilmiş; баранья котлета qoyun ətindən bişirilmiş kotlet; согнуть в бараний рог yumşaltmaq, tabe etmək, mum eləmək. смотреть
БАРАНИЙ
Ударение в слове: бар`анийУдарение падает на букву: аБезударные гласные в слове: бар`аний
БАРАНИЙ
БАРАНИЙ
бара/нья, бара/нье, бара/ньи
БАРАНИЙ
БАРАНИЙ
Барановы, бараноў, бараньи рога — барановы рогі бараний тулуп — кажух баранье сало — лой авечы, баранье стадо — авечая чарада согнуть в бараний рог — скруціць у бараноў рог. смотреть
БАРАНИЙ
прил. di montone баранья голова — testa di cavolo •• (со)гнуть, скрутить в бараний рог — imporre il giogo, piegare alla propria volontà Итальяно-русский словарь.2003. смотреть
БАРАНИЙ
Przymiotnik бараний barani
БАРАНИЙ
БАРАНИЙ
Наб Наиб Най Найра Иран Бра Бий Рабий Рана Раний Барн Барин Барий Бай Арин Ариан Арба Араб Анри Айран Аир Аба Рин Бар Баран Бараний Риа Раина Рабин Раб. смотреть
БАРАНИЙ
БАРАНИЙ
гнуть в бараний рогсвернуть в бараний рогскрутить в бараний рогсогнуть в бараний рог
БАРАНИЙ
1. jäära-2. lambanahka3. lambanahkne
БАРАНИЙ
БАРАНИЙ
бараний Hammel. Schaf. а согнуть кого-л. в бараний рог jmd. (A) in die Knie zwingen*
БАРАНИЙ
БАРАНИЙ
баран||ийприл προβατήσιος, πρόβειος, ἀρνήσιος; ◊ согнуть в
Сколько весит баран в среднем: живой, после разделки или годовалый, убойная масса туши и выход субпродуктов
В современном овцеводстве разводят множество пород, где живая масса баранов переваливает за полторы сотни килограмм. Средний бараний вес отличается в зависимости от породы и ряда других факторов.
Средний вес барана в зависимости от породы
Породы домашних овец принято разделять на мясные, мясо-сальные, шерстные:
В нашей стране мало распространены молочные разновидности овец, чьё молоко используется для производства сыра. Яркий представитель молочных овец – ост-фризская порода.
Животные способны дать за сезон до 700 л жирного (свыше 6 %) молока, а живая масса баранов достигает 100 кг.
Следует отметить, что и от мясных животных можно настригать шерсть, а баранчиков шерстных пород пускать на мясо.
Интересно! Выражение «бараний вес» употребляется в повседневной речи по отношению к худощавому человеку, вес которого составляет от 45 до 55 кг. Раньше именно столько весил упитанный барашек, пригодный для забоя.
Вес барана после разделки
Указанные выше значения справедливы для живых животных.
Убойный выход в пределах одной породы овец может различаться в зависимости от пола, возраста и упитанности животного
После забоя, за вычетом массы шкуры, головы, ног и внутренностей, туша теряет свыше половины веса. Средний показатель выхода мяса с овцы – 48%.
Убойный выход баранины различается у разных пород, у мясных разновидностей он выше. Например, при забое романовского баранчика живым весом в 42 кг получают тушу в 14 кг.
Убойный выход составил 45%. У гиссарской овцы от особи, весившего 50 кг, получат тушку в 27 кг, убойный выход – 54%.
Убойная масса овец и баранов
В понятие убойной массы входит масса мяса на костях и жировые отложения, как внутренние, так и курдюк. Вес определяется предубойным взвешиванием овцы и последующим взвешиванием мяса.
Иногда вес животного определяют при помощи обмеров специальной лентой или по таблице. Но в этом случае погрешность может составлять несколько кг.
Убойный выход в пределах одной породы овец может различаться в зависимости от пола, возраста и упитанности животного.
Так, выбракованные по возрасту племенные животные уступают по количеству мяса и качеству туши молодым откормленным особям.
Важным показателем качества туши является соотношение количества мякоти и костей. Иными словами, насколько костный скелет покрыт мясом. У молодняка такое соотношение самое выгодное.
Совет! Отличить молодую баранину от мяса старого животного можно по цвету жира. Молодое сало белое, а старое имеет желтоватый оттенок.
Вес самок значительно уступает массе баранов – до 40%. Например, взрослый барашек куйбышевской разновидности весит 100 кг, а овца всего 60 кг. Исходя из этого, для мясного откорма предпочитают отбирать самцов. Ярочки идут на ремонт стада.
Отложения овечьего жира (бараний жир)
Жир на овечьей туше бывает:
Распределяется общее количество жира по туше в зависимости от специализации породы. У шерстных он откладывается на внутренних органах.
У мясных жир равномерно распределяется между мышцами, придавая мясу сочность и нежность при приготовлении.
Специалисты считают идеальным содержание жира в бараньей туше около 25%, из которых половина приходится на подкожный жир и не менее 9% на межмышечный.
Выход субпродуктов овец (баранов)
Под субпродуктами подразумевают съедобные части внутренностей овцы и голову. Это: сердце, печень, почки, язык, мозги – 1 категория; рубец, селезёнка, лёгкие, трахея – 2 категория. Общий выход с туши этой продукции составляет около 9%.
Факторы, влияющие на вес
Кроме принадлежности овцы к определённой породе, на скорость набора веса и его количество влияют роль пол животного, его возраст, условия кормления и содержания.
Самыми высокими темпами набора живой массы обладают молодые животные
Овец принято содержать на выпасах большую часть года. На богатых травостоях животные развиваются быстро. Если организованы лагеря с возможностью подкормки зерном, то от овец получают туши высочайшего качества.
На стойловый период овец загоняют в кошары – крытые загоны, защищённые от ветра.
Рацион животных включает луговое или бобовое сено, концентраты (ячмень, овёс), обязательно в кормушках держат соль. Кормящих маток подкармливают овощами – морковью, свеклой, тыквой.
С какой скоростью овцы набирают вес
Самыми высокими темпами набора живой массы обладают молодые животные. В зависимости от травостоя на пастбище, подкормок и принадлежности к виду, суточный прирост составляет 300-500 грамм.
Предел в 600 г ежесуточно перешагивают рекордсмены в быстроте роста – тексели и дорперы: этих животных можно назвать «бройлерами» бараньего рода.
Средний вес годовалого барана
К году рост животного прекращается, баран достигает массы взрослой особи своего вида. В среднем баран мясной разновидности в возрасте 12 месяцев весит 90-100 кг.
Если животное предназначено для откорма на мясо, дальше держать его нецелесообразно. Как правило, в забой идут особи моложе – в возрасте 7-10 месяцев. Ягнят скороспелых пород можно забивать в возрасте 4 месяца, получая нежнейшую ягнятину.
Наиболее удобной для использования считается тушка в 18-20 кг.
Как добиться быстрого прироста веса
Для откорма отбирают только здоровых и молодых животных. Кастрация баранчиков в возрасте 4 месяцев позволит избежать ненужных драк в отаре.
Кастраты обладают мясом более нежным, чем у некастрированных баранов, но и быстрее осаливаются.
После отъёма ягнят от матерей их переводят на пастбище, богатое разнотравьем. Дополнительно ставят на выпас соль-лизунец с добавкой минералов. Подкормка овец дроблёным зерном в количестве 200-300 г на голову существенно ускорит набор веса.
Как разделать барана правильно: техники резки, обработка туши
Овца и Баран: в чем разница? Основные отличия в выборе баранины
Как узнать вес свиньи без весов: таблица, способы определения и расчетов
Сколько и когда корова дает молока: средний удой в литрах
Страусиное яйцо: сколько весит, размеры, как часто несутся страусы, их вес
Когда коза начинает давать первое молоко, как правильно доить козу и сколько раз после окота